Жюльен из грибов калории
Содержание статьи
Рецепт Жульен из грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Жульен из грибов».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 кКал | 1684 кКал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9% | 1854 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9% | 1867 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 3.5% | 4765 г |
| Зола | 0.532 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.843 мг | 1.5 мг | 56.2% | 93.5% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 16.6% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 28% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.076 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.5% | 3059 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 7.7% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3855 мг | 20 мг | 11.9% | 19.8% | 838 г |
| Ниацин | 1.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.21 мг | 2500 мг | 9.3% | 15.5% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 5.84 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 17123 г |
| Магний, Mg | 9.67 мг | 400 мг | 2.4% | 4% | 4137 г |
| Натрий, Na | 2.92 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 44521 г |
| Сера, S | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11186 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 12.5% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 13.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 17293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 3% | 5625 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 8.3% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 6.607 мкг | 10 мкг | 66.1% | 110% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Медь, Cu | 12.38 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2% | 8078 г |
| Молибден, Mo | 1.184 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.8% | 5912 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40858 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 18% | 924 г |
| Цинк, Zn | 0.2274 мг | 12 мг | 1.9% | 3.2% | 5277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.179 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.894 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.165 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.194 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% |
Энергетическая ценность Жульен из грибов составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Жюльен из грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Жюльен из грибов».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.7 кКал | 1684 кКал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 11.8% | 331 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 4.4% | 876 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4775 г |
| Зола | 0.7801 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5921 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.4% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 12.18 мг | 500 мг | 2.4% | 0.9% | 4105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.379 мг | 5 мг | 27.6% | 10.8% | 363 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.963 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.1194 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.967 мг | 15 мг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.879 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5688 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9221 мг | 20 мг | 14.6% | 5.7% | 684 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.18 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 980 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3693 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3777 г |
| Натрий, Na | 151.77 мг | 1300 мг | 11.7% | 4.6% | 857 г |
| Сера, S | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7918 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 20.23 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 2.4% | 1601 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.2% | 1802 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2181 г |
| Медь, Cu | 314.78 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 12.3% | 318 г |
| Молибден, Mo | 1.172 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5973 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.094 мкг | 55 мкг | 14.7% | 5.7% | 680 г |
| Фтор, F | 6.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57225 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.6722 мг | 12 мг | 5.6% | 2.2% | 1785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.0117 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1331 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9373 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6306 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1164 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0739 г | ~ | |||
| Валин | 0.1468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0737 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4889 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1076 г | ~ | |||
| Серин | 0.0826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.5075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.0797 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.0469 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.0234 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.0475 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.0545 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3621 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0362 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0298 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7272 г | min 16.8 г | 10.3% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0328 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0633 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.5606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7631 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая | 2.6998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0217 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0398 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% |
Энергетическая ценность Жюльен из грибов составляет 256,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник