Жареные перепелиные яйца калории

Содержание статьи

Рецепт перепелиные яйца жареные с сухарями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «перепелиные яйца жареные с сухарями».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249.8 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	5.7%	697 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	5.7%	700 г
Углеводы	35.8 г	219 г	16.3%	6.5%	612 г
Вода	39.7 г	2273 г	1.7%	0.7%	5725 г
Зола	0.6514 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	262.2 мкг	900 мкг	29.1%	11.6%	343 г
Ретинол	0.255 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.353 мг	1.8 мг	19.6%	7.8%	510 г
Витамин В4, холин	275.23 мг	500 мг	55%	22%	182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	3.04 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.489 мг	15 мг	3.3%	1.3%	3067 г
Витамин РР, НЭ	1.6829 мг	20 мг	8.4%	3.4%	1188 г
Ниацин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.17 мг	2500 мг	3.1%	1.2%	3198 г
Кальций, Ca	29.31 мг	1000 мг	2.9%	1.2%	3412 г
Магний, Mg	17.37 мг	400 мг	4.3%	1.7%	2303 г
Натрий, Na	62.43 мг	1300 мг	4.8%	1.9%	2082 г
Сера, S	67.31 мг	1000 мг	6.7%	2.7%	1486 г
Фосфор, P	118.3 мг	800 мг	14.8%	5.9%	676 г
Хлор, Cl	79.8 мг	2300 мг	3.5%	1.4%	2882 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.737 мг	18 мг	9.7%	3.9%	1036 г
Кобальт, Co	7.6 мкг	10 мкг	76%	30.4%	132 г
Марганец, Mn	0.0163 мг	2 мг	0.8%	0.3%	12270 г
Медь, Cu	59.71 мкг	1000 мкг	6%	2.4%	1675 г
Молибден, Mo	1.086 мкг	70 мкг	1.6%	0.6%	6446 г
Хром, Cr	7.6 мкг	50 мкг	15.2%	6.1%	658 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3583 г	~
Валин	0.4777 г	~
Гистидин*	0.1574 г	~
Изолейцин	0.2877 г	~
Лейцин	0.5591 г	~
Лизин	0.4831 г	~
Метионин	0.2063 г	~
Метионин + Цистеин	0.3257 г	~
Треонин	0.3311 г	~
Триптофан	0.0923 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.608 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.3366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5754 г	~
Глицин	0.2117 г	~
Глутаминовая кислота	0.9066 г	~
Пролин	0.2117 г	~
Серин	0.4886 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.1249 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	325.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0109 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.254 г	~
17:0 Маргариновая	0.0271 г	~
18:0 Стеариновая	0.6677 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.0074 г	min 16.8 г	17.9%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.4017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0163 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.2071 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0109 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.608 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	2.2%
18:2 Линолевая	0.5157 г	~
18:3 Линоленовая	0.0326 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0597 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.1%

Энергетическая ценность перепелиные яйца жареные с сухарями составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Яйца перепелиные жаренные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яйца перепелиные жаренные с луком богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 33,1 %, бэта-каротином — 11,5 %, витамином B2 — 18,1 %, холином — 47 %, витамином B5 — 18,1 %, витамином B12 — 25,2 %, витамином C — 13,9 %, витамином K — 132,1 %, кремнием — 13,3 %, фосфором — 18,4 %, хлором — 26,5 %, железом — 12,6 %, кобальтом — 99,6 %, марганцем — 13 %, медью — 12,7 %, селеном — 26,7 %, хромом — 16,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Жареное перепиленное яйцо без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Жареное перепиленное яйцо без масла».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.5 кКал	1684 кКал	9.1%	6%	1104 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	11%	594 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.7%	519 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.2%	3039 г
Зола	1.636 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.4 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.984 мг	1.5 мг	65.6%	43%	152 г
Витамин В2, рибофлавин	5.41 мг	1.8 мг	300.6%	197.1%	33 г
Макроэлементы
Калий, K	609.98 мг	2500 мг	24.4%	16%	410 г
Кальций, Ca	80.79 мг	1000 мг	8.1%	5.3%	1238 г
Магний, Mg	0.36 мг	400 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Натрий, Na	634.59 мг	1300 мг	48.8%	32%	205 г
Сера, S	2.95 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	33898 г
Фосфор, P	210.7 мг	800 мг	26.3%	17.2%	380 г
Хлор, Cl	978.52 мг	2300 мг	42.5%	27.9%	235 г
Микроэлементы
Железо, Fe	397.425 мг	18 мг	2207.9%	1447.8%	5 г
Кобальт, Co	0.246 мкг	10 мкг	2.5%	1.6%	4065 г
Марганец, Mn	0.0041 мг	2 мг	0.2%	0.1%	48780 г
Медь, Cu	21.16 мкг	1000 мкг	2.1%	1.4%	4726 г
Молибден, Mo	1.803 мкг	70 мкг	2.6%	1.7%	3882 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг	2750000 г
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг	13333333 г
Цинк, Zn	0.0098 мг	12 мг	0.1%	0.1%	122449 г

Читайте также: Калории кролик в сметане

Энергетическая ценность Жареное перепиленное яйцо без масла составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник