Жареная капуста с курицей калории

Содержание статьи

Рецепт капуста жареная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста жареная с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.4 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2176 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	9.8%	1310 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.4%	1366 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.5%	5214 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.6%	1111 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.7%	2752 г
Зола	1.6071 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.3 мкг	900 мкг	26.9%	34.8%	371 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.5495 мкг	~
бета Каротин	1.396 мг	5 мг	27.9%	36%	358 г
Лютеин + Зеаксантин	32.4176 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	5%	2571 г
Витамин В4, холин	7.02 мг	500 мг	1.4%	1.8%	7123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	4.5%	2899 г
Витамин В9, фолаты	15.071 мкг	400 мкг	3.8%	4.9%	2654 г
Витамин C, аскорбиновая	35.55 мг	90 мг	39.5%	51%	253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	3.2%	4065 г
Витамин Н, биотин	0.035 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин К, филлохинон	43.2 мкг	120 мкг	36%	46.5%	278 г
Витамин РР, НЭ	3.2544 мг	20 мг	16.3%	21.1%	615 г
Ниацин	1.914 мг	~
Бетаин	0.0549 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.63 мг	2500 мг	10.4%	13.4%	959 г
Кальций, Ca	43.77 мг	1000 мг	4.4%	5.7%	2285 г
Магний, Mg	19.96 мг	400 мг	5%	6.5%	2004 г
Натрий, Na	283.48 мг	1300 мг	21.8%	28.2%	459 г
Сера, S	22.83 мг	1000 мг	2.3%	3%	4380 г
Фосфор, P	72 мг	800 мг	9%	11.6%	1111 г
Хлор, Cl	21.29 мг	2300 мг	0.9%	1.2%	10803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.6 мкг	~
Бор, B	117.6 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	6.8%	1883 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.6%	8523 г
Кобальт, Co	1.841 мкг	10 мкг	18.4%	23.8%	543 г
Марганец, Mn	0.1188 мг	2 мг	5.9%	7.6%	1684 г
Медь, Cu	57.97 мкг	1000 мкг	5.8%	7.5%	1725 г
Молибден, Mo	5.495 мкг	70 мкг	7.9%	10.2%	1274 г
Никель, Ni	8.357 мкг	~
Рубидий, Rb	18.3 мкг	~
Селен, Se	0.231 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Фтор, F	6.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	59791 г
Хром, Cr	2.82 мкг	50 мкг	5.6%	7.2%	1773 г
Цинк, Zn	0.2734 мг	12 мг	2.3%	3%	4389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.4786 г	~
Сахароза	0.4698 г	~
Фруктоза	0.9253 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2121 г	~
Аргинин*	0.0529 г	~
Валин	0.0328 г	~
Гистидин*	0.0159 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.0371 г	~
Лизин	0.0358 г	~
Метионин	0.0125 г	~
Метионин + Цистеин	0.0227 г	~
Треонин	0.0263 г	~
Триптофан	0.0063 г	~
Фенилаланин	0.0323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0631 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5013 г	~
Аланин	0.0412 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0972 г	~
Глицин	0.0274 г	~
Глутаминовая кислота	0.1596 г	~
Пролин	0.0336 г	~
Серин	0.0335 г	~
Тирозин	0.0286 г	~
Цистеин	0.0115 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.0989 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.0001 г	~
10:0 Каприновая	0.0001 г	~
12:0 Лауриновая	0.0001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0023 г	~
18:0 Стеариновая	0.0002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0011 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.0029 г	~
18:3 Линоленовая	0.0027 г	~

Энергетическая ценность капуста жареная с курицей составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Капуста жареная с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста жареная с грудкой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 32,5 %, бэта-каротином — 35,3 %, витамином B5 — 15,5 %, витамином B6 — 23,6 %, витамином C — 29,5 %, витамином E — 11,4 %, витамином K — 57,9 %, витамином PP — 22,4 %, калием — 18,4 %, кремнием — 128,3 %, магнием — 14,9 %, фосфором — 15,1 %, хлором — 34,5 %, кобальтом — 73,3 %, марганцем — 12,4 %, медью — 13,2 %, молибденом — 21,6 %, селеном — 17,7 %, хромом — 28,4 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт капуста жаренная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста жаренная с курицей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.5 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1538 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	9.8%	938 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.2%	812 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.5%	6083 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.1%	2925 г
Зола	1.3781 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.5 мкг	900 мкг	4.1%	3.7%	2466 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	2%	4464 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.8%	3214 г
Витамин В4, холин	5.64 мг	500 мг	1.1%	1%	8865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	1.2%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	4.3%	2151 г
Витамин В9, фолаты	20.887 мкг	400 мкг	5.2%	4.7%	1915 г
Витамин C, аскорбиновая	22.06 мг	90 мг	24.5%	22.4%	408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.991 мг	15 мг	19.9%	18.2%	502 г
Витамин Н, биотин	0.288 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17361 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	22.2%	412 г
Витамин РР, НЭ	3.8497 мг	20 мг	19.2%	17.5%	520 г
Ниацин	3.172 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.88 мг	2500 мг	10.2%	9.3%	985 г
Кальций, Ca	33.17 мг	1000 мг	3.3%	3%	3015 г
Магний, Mg	33.18 мг	400 мг	8.3%	7.6%	1206 г
Натрий, Na	436.9 мг	1300 мг	33.6%	30.7%	298 г
Сера, S	19.78 мг	1000 мг	2%	1.8%	5056 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	7.8%	1175 г
Хлор, Cl	22.09 мг	2300 мг	1%	0.9%	10412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	206.9 мкг	~
Бор, B	97.2 мкг	~
Железо, Fe	0.846 мг	18 мг	4.7%	4.3%	2128 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.9%	10000 г
Кобальт, Co	5.115 мкг	10 мкг	51.2%	46.8%	196 г
Марганец, Mn	0.1309 мг	2 мг	6.5%	5.9%	1528 г
Медь, Cu	79.93 мкг	1000 мкг	8%	7.3%	1251 г
Молибден, Mo	7.282 мкг	70 мкг	10.4%	9.5%	961 г
Никель, Ni	6.577 мкг	~
Рубидий, Rb	78.5 мкг	~
Селен, Se	0.237 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	23207 г
Фтор, F	9.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42239 г
Хром, Cr	10.1 мкг	50 мкг	20.2%	18.4%	495 г
Цинк, Zn	0.6765 мг	12 мг	5.6%	5.1%	1774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.8833 г	~
Сахароза	1.1449 г	~
Фруктоза	0.5897 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1362 г	~
Аргинин*	0.6024 г	~
Валин	0.4192 г	~
Гистидин*	0.4157 г	~
Изолейцин	0.3664 г	~
Лейцин	0.6331 г	~
Лизин	0.8364 г	~
Метионин	0.1458 г	~
Метионин + Цистеин	0.2813 г	~
Треонин	0.3588 г	~
Триптофан	0.1221 г	~
Фенилаланин	0.3467 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.6422 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3208 г	~
Аланин	0.4267 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6535 г	~
Гидроксипролин	0.0646 г	~
Глицин	0.3011 г	~
Глутаминовая кислота	0.9737 г	~
Пролин	0.3309 г	~
Серин	0.3305 г	~
Тирозин	0.2945 г	~
Цистеин	0.1394 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.2821 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.5312 г	~
18:0 Стеариновая	0.2923 г	~
20:0 Арахиновая	0.0223 г	~
22:0 Бегеновая	0.0447 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.7581 г	min 16.8 г	10.5%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0394 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0031 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.7094 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.8827 г	от 11.2 до 20.6 г	34.7%	31.7%
18:2 Линолевая