Жареная икра рыбы калории

Содержание статьи

Рецепт Икра речной рыбы жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра речной рыбы жаренная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.9 кКал	1684 кКал	11.2%	5.9%	891 г
Белки	19.1 г	76 г	25.1%	13.3%	398 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	9.5%	554 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.3%	4056 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	1.3%	4037 г
Зола	1.1995 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.003 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин В4, холин	4.23 мг	500 мг	0.8%	0.4%	11820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин В9, фолаты	2.206 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	18132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.703 мг	15 мг	24.7%	13.1%	405 г
Витамин Н, биотин	0.163 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30675 г
Витамин РР, НЭ	3.6084 мг	20 мг	18%	9.5%	554 г
Ниацин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	9.64 мг	2500 мг	0.4%	0.2%	25934 г
Кальций, Ca	5.69 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17575 г
Кремний, Si	0.326 мг	30 мг	1.1%	0.6%	9202 г
Магний, Mg	1.51 мг	400 мг	0.4%	0.2%	26490 г
Натрий, Na	450.35 мг	1300 мг	34.6%	18.3%	289 г
Сера, S	211.28 мг	1000 мг	21.1%	11.2%	473 г
Фосфор, P	7.8 мг	800 мг	1%	0.5%	10256 г
Хлор, Cl	887.56 мг	2300 мг	38.6%	20.4%	259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.5 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.33 мкг	~
Железо, Fe	0.127 мг	18 мг	0.7%	0.4%	14173 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Кобальт, Co	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	1.6%	3279 г
Марганец, Mn	0.0493 мг	2 мг	2.5%	1.3%	4057 г
Медь, Cu	11.29 мкг	1000 мкг	1.1%	0.6%	8857 г
Молибден, Mo	6.948 мкг	70 мкг	9.9%	5.2%	1007 г
Никель, Ni	7.156 мкг	~
Олово, Sn	0.42 мкг	~
Селен, Se	0.488 мкг	55 мкг	0.9%	0.5%	11270 г
Титан, Ti	0.9 мкг	~
Фтор, F	501.79 мкг	4000 мкг	12.5%	6.6%	797 г
Хром, Cr	64.13 мкг	50 мкг	128.3%	67.9%	78 г
Цинк, Zn	0.8779 мг	12 мг	7.3%	3.9%	1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.2791 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.5047 г	~
18:0 Стеариновая	0.3337 г	~
20:0 Арахиновая	0.0244 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.9372 г	min 16.8 г	11.5%	6.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.9291 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.8674 г	от 11.2 до 20.6 г	43.5%	23%
18:2 Линолевая	4.8674 г	~

Энергетическая ценность Икра речной рыбы жаренная составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт икра рыбная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

икра рыбная жареная богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 17,4 %, витамином B2 — 48,9 %, витамином B5 — 21,5 %, витамином B9 — 21,5 %, витамином B12 — 356,2 %, витамином C — 16,9 %, витамином E — 13,9 %, фосфором — 59,9 %, медью — 12,1 %, селеном — 87,3 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Икра рыбья жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра рыбья жареная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.3 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1098 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	17.4%	376 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.2%	903 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.2%	5341 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	1.7%	3776 г
Зола	0.444 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин В4, холин	3.24 мг	500 мг	0.6%	0.4%	15432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин В9, фолаты	1.687 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.919 мг	15 мг	12.8%	8.3%	782 г
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	40323 г
Витамин РР, НЭ	3.7924 мг	20 мг	19%	12.4%	527 г
Ниацин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	7.33 мг	2500 мг	0.3%	0.2%	34106 г
Кальций, Ca	2.6 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Кремний, Si	0.249 мг	30 мг	0.8%	0.5%	12048 г
Магний, Mg	1.05 мг	400 мг	0.3%	0.2%	38095 г
Натрий, Na	160.8 мг	1300 мг	12.4%	8.1%	808 г
Сера, S	222.95 мг	1000 мг	22.3%	14.5%	449 г
Фосфор, P	5.5 мг	800 мг	0.7%	0.5%	14545 г
Хлор, Cl	454.32 мг	2300 мг	19.8%	12.9%	506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.4 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	5.6 мкг	~
Железо, Fe	0.084 мг	18 мг	0.5%	0.3%	21429 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6173 г
Марганец, Mn	0.0365 мг	2 мг	1.8%	1.2%	5479 г
Медь, Cu	7.35 мкг	1000 мкг	0.7%	0.5%	13605 г
Молибден, Mo	6.214 мкг	70 мкг	8.9%	5.8%	1126 г
Никель, Ni	7.606 мкг	~
Олово, Sn	0.32 мкг	~
Селен, Se	0.373 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	14745 г
Титан, Ti	0.68 мкг	~
Фтор, F	536.64 мкг	4000 мкг	13.4%	8.7%	745 г
Хром, Cr	68.6 мкг	50 мкг	137.2%	89.5%	73 г
Цинк, Zn	0.9174 мг	12 мг	7.6%	5%	1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.299 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.988 г	min 16.8 г	5.9%	3.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.983 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.481 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	14.5%
18:2 Линолевая	2.481 г	~

Энергетическая ценность Икра рыбья жареная составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник