Заварное тесто сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Заварное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Заварное тесто».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.1 кКал	1684 кКал	14.3%	6%	701 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.9%	1070 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	11.9%	350 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	3.2%	1281 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.1%	3648 г
Зола	0.513 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.3 мкг	900 мкг	9.7%	4%	1031 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.8%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	4.2%	1000 г
Витамин В4, холин	84.62 мг	500 мг	16.9%	7%	591 г
Витамин В5, пантотеновая	0.52 мг	5 мг	10.4%	4.3%	962 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.1%	3774 г
Витамин В9, фолаты	2.824 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	14164 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	3.4%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.714 мкг	10 мкг	7.1%	3%	1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин Н, биотин	7.319 мкг	50 мкг	14.6%	6.1%	683 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.2692 мг	20 мг	6.3%	2.6%	1576 г
Ниацин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.27 мг	2500 мг	3%	1.2%	3366 г
Кальций, Ca	41.04 мг	1000 мг	4.1%	1.7%	2437 г
Магний, Mg	6.81 мг	400 мг	1.7%	0.7%	5874 г
Натрий, Na	71.79 мг	1300 мг	5.5%	2.3%	1811 г
Сера, S	64.23 мг	1000 мг	6.4%	2.7%	1557 г
Фосфор, P	82.7 мг	800 мг	10.3%	4.3%	967 г
Хлор, Cl	98.79 мг	2300 мг	4.3%	1.8%	2328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.7 мкг	~
Железо, Fe	0.891 мг	18 мг	5%	2.1%	2020 г
Йод, I	7.52 мкг	150 мкг	5%	2.1%	1995 г
Кобальт, Co	3.632 мкг	10 мкг	36.3%	15.1%	275 г
Марганец, Mn	0.0115 мг	2 мг	0.6%	0.2%	17391 г
Медь, Cu	31.25 мкг	1000 мкг	3.1%	1.3%	3200 г
Молибден, Mo	3.289 мкг	70 мкг	4.7%	2%	2128 г
Олово, Sn	2.27 мкг	~
Селен, Se	10.411 мкг	55 мкг	18.9%	7.9%	528 г
Стронций, Sr	2.96 мкг	~
Фтор, F	40.1 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9975 г
Хром, Cr	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	1.5%	2874 г
Цинк, Zn	0.457 мг	12 мг	3.8%	1.6%	2626 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.268 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.314 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.251 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.394 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.429 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.617 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	184.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.715 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.779 г	min 16.8 г	10.6%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.136 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.441 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.6%
18:2 Линолевая	0.384 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.3%

Энергетическая ценность Заварное тесто составляет 240,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Заварное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Заварное тесто богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 24,3 %, витамином B2 — 20,6 %, холином — 42,2 %, витамином B5 — 21,8 %, витамином B12 — 14,6 %, витамином D — 18,5 %, витамином H — 34 %, витамином PP — 15,1 %, фосфором — 20,2 %, железом — 11,7 %, йодом — 11,2 %, кобальтом — 84 %, селеном — 46,9 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Заварное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Заварное тесто».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.4 кКал	1684 кКал	13%	6%	771 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	4%	1134 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	11.8%	389 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	3.3%	1413 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.3%	3530 г
Зола	1.231 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.9 мкг	900 мкг	16.4%	7.5%	609 г
Ретинол	0.146 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	4.6%	994 г
Витамин В4, холин	103.36 мг	500 мг	20.7%	9.5%	484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	4.8%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.8%	2564 г
Витамин В9, фолаты	5.519 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7248 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	3.2%	1429 г
Витамин D, кальциферол	0.971 мкг	10 мкг	9.7%	4.4%	1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.675 мг	15 мг	4.5%	2.1%	2222 г
Витамин Н, биотин	7.626 мкг	50 мкг	15.3%	7%	656 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.7707 мг	20 мг	8.9%	4.1%	1129 г
Ниацин	0.339 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	79.46 мг	2500 мг	3.2%	1.5%	3146 г
Кальций, Ca	31.11 мг	1000 мг	3.1%	1.4%	3214 г
Кремний, Si	0.823 мг	30 мг	2.7%	1.2%	3645 г
Магний, Mg	8.16 мг	400 мг	2%	0.9%	4902 г
Натрий, Na	327.45 мг	1300 мг	25.2%	11.5%	397 г
Сера, S	80.04 мг	1000 мг	8%	3.7%	1249 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	5.2%	876 г
Хлор, Cl	486.69 мг	2300 мг	21.2%	9.7%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	18.51 мкг	~
Железо, Fe	1.194 мг	18 мг	6.6%	3%	1508 г
Йод, I	7.32 мкг	150 мкг	4.9%	2.2%	2049 г
Кобальт, Co	4.011 мкг	10 мкг	40.1%	18.4%	249 г
Марганец, Mn	0.1305 мг	2 мг	6.5%	3%	1533 г
Медь, Cu	53.63 мкг	1000 мкг	5.4%	2.5%	1865 г
Молибден, Mo	6.071 мкг	70 мкг	8.7%	4%	1153 г
Никель, Ni	0.453 мкг	~
Олово, Sn	1.07 мкг	~
Селен, Se	12.157 мкг	55 мкг	22.1%	10.1%	452 г
Титан, Ti	2.26 мкг	~
Фтор, F	60.3 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6633 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	1.7%	2660 г
Цинк, Zn	0.569 мг	12 мг	4.7%	2.2%	2109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.967 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.397 г	~
Лизин	0.328 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.261 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.415 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.652 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	211.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	7.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.384 г	~
6:0 Капроновая	0.176 г	~
8:0 Каприловая	0.094 г	~
10:0 Каприновая	0.216 г	~
12:0 Лауриновая	0.246 г	~
14:0 Миристиновая	1.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.886 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.289 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.784 г	min 16.8 г	28.5%	13%
14:1 Миристолеиновая	0.22 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.471 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.034 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.728 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	3%
18:2 Линолевая	0.523 г	~
18:3 Линоленовая	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая	0.036 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.8%