Заливное с курицы сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Заливное из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Заливное из курицы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.1 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2802 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	14.5%	1152 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	10.5%	1600 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.3%	43800 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.7%	10000 г
Вода	89.1 г	2273 г	3.9%	6.5%	2551 г
Зола	0.121 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	10.8%	1538 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	194.394 мкг	~
бета Каротин	0.432 мг	5 мг	8.6%	14.3%	1157 г
Лютеин + Зеаксантин	35.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.8%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	2.7%	6429 г
Витамин В4, холин	14.71 мг	500 мг	2.9%	4.8%	3399 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	3%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	1.7%	10000 г
Витамин В9, фолаты	1.136 мкг	400 мкг	0.3%	0.5%	35211 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	1.7%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.5%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	2%	8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.089 мг	15 мг	0.6%	1%	16854 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.134 мкг	50 мкг	2.3%	3.8%	4409 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.3438 мг	20 мг	1.7%	2.8%	5817 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	21.89 мг	2500 мг	0.9%	1.5%	11421 г
Кальций, Ca	16.58 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	6031 г
Кремний, Si	0.019 мг	30 мг	0.1%	0.2%	157895 г
Магний, Mg	2.93 мг	400 мг	0.7%	1.2%	13652 г
Натрий, Na	11.32 мг	1300 мг	0.9%	1.5%	11484 г
Сера, S	11.37 мг	1000 мг	1.1%	1.8%	8795 г
Фосфор, P	16.4 мг	800 мг	2.1%	3.5%	4878 г
Хлор, Cl	9.86 мг	2300 мг	0.4%	0.7%	23327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.192 мг	18 мг	1.1%	1.8%	9375 г
Йод, I	1.19 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	12605 г
Кобальт, Co	0.628 мкг	10 мкг	6.3%	10.5%	1592 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.0177 мг	2 мг	0.9%	1.5%	11299 г
Медь, Cu	24.32 мкг	1000 мкг	2.4%	4%	4112 г
Молибден, Mo	1.532 мкг	70 мкг	2.2%	3.7%	4569 г
Никель, Ni	0.126 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	1.92 мкг	55 мкг	3.5%	5.8%	2865 г
Фтор, F	68.55 мкг	4000 мкг	1.7%	2.8%	5835 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1.7%	9615 г
Цинк, Zn	0.0802 мг	12 мг	0.7%	1.2%	14963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.209 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.021 г	~
Сахароза	0.139 г	~
Фруктоза	0.019 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.227 г	min 16.8 г	1.4%	2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.2%
18:2 Линолевая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.5%

Энергетическая ценность Заливное из курицы составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Заливное из курицы. Химический состав и пищевая ценность.

Заливное из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 66,7 %, витамином B2 — 16,7 %, витамином B5 — 14 %, витамином B6 — 15 %, витамином B12 — 20 %, витамином PP — 34,5 %, калием — 11,3 %, фосфором — 25,5 %, железом — 18,3 %, кобальтом — 60 %, хромом — 12,2 %, цинком — 13,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Заливное с курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Заливное с курицы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.6 кКал	1684 кКал	1.9%	6%	5329 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	18.4%	1727 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	4.1%	8000 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.9%	36500 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	3.2%	10000 г
Вода	94.1 г	2273 г	4.1%	13%	2416 г
Зола	0.149 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.5 мкг	900 мкг	19.6%	62%	510 г
бета Каротин	1.046 мг	5 мг	20.9%	66.1%	478 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	3.5%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	5.1%	6207 г
Витамин В4, холин	19.68 мг	500 мг	3.9%	12.3%	2541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	22.8%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	30.7%	1031 г
Витамин В9, фолаты	2.157 мкг	400 мкг	0.5%	1.6%	18544 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	5.4%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	1.3%	27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	3.5%	8876 г
Витамин РР, НЭ	2.0571 мг	20 мг	10.3%	32.6%	972 г
Ниацин	1.913 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.66 мг	2500 мг	2.1%	6.6%	4839 г
Кальций, Ca	7.24 мг	1000 мг	0.7%	2.2%	13812 г
Магний, Mg	7.87 мг	400 мг	2%	6.3%	5083 г
Натрий, Na	3.81 мг	1300 мг	0.3%	0.9%	34121 г
Сера, S	54.58 мг	1000 мг	5.5%	17.4%	1832 г
Фосфор, P	29.6 мг	800 мг	3.7%	11.7%	2703 г
Хлор, Cl	2.95 мг	2300 мг	0.1%	0.3%	77966 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.321 мг	18 мг	1.8%	5.7%	5607 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	1.6%	20270 г
Кобальт, Co	1.534 мкг	10 мкг	15.3%	48.4%	652 г
Марганец, Mn	0.0025 мг	2 мг	0.1%	0.3%	80000 г
Медь, Cu	16.88 мкг	1000 мкг	1.7%	5.4%	5924 г
Молибден, Mo	1.839 мкг	70 мкг	2.6%	8.2%	3806 г
Селен, Se	5.465 мкг	55 мкг	9.9%	31.3%	1006 г
Фтор, F	74.88 мкг	4000 мкг	1.9%	6%	5342 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	9.5%	3311 г
Цинк, Zn	0.2473 мг	12 мг	2.1%	6.6%	4852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.362 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.264 г	~
Изолейцин	0.225 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.525 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.175 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.391 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.386 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	0.563 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.265 г	min 16.8 г	1.6%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.312 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.101 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.8%
18:2 Линолевая	0.127 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.6%

Энергетическая ценность Заливное с курицы составляет 31,6 кКал.

Порция = 279 гр (88.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник