Задачи на калории огэ биология
Решение задач по теме: «Нормы питания. Энергозатраты человека и пищевой рацион»
Практическая работа:
Решение задач по теме « Нормы питания. Энергозатраты человека и пищевой рацион»
При решении задач пользуйтесь данными таблиц.
Таблица 1
Таблица 2
Задание №1
Ольга, мастер спорта по большому теннису, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером), активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Ольге оптимальное по калорийности и соотношению белков меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать свои энергозатраты утренней двухчасовой тренировки.
При выборе учтите, что Ольга любит сладкое и обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем, а также сладкий напиток. Однако тренер просил Ольгу потреблять блюда с наибольшим содержанием белка.
В ответе укажите энергозатраты утренней тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нём.
Задание №2
Сергей и Даша поехали в выходные кататься на велосипедах за город. На обратном пути после трехчасовой небыстрой прогулки они решили заехать перекусить в один из ресторанов быстрого питания. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Даша старается есть только растительную пищу и курицу и ограничивает себя в сладком, а Сергей любит мясные блюда?
В ответе укажите энергозатраты прогулки и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Задание №3
Маша и Таня катались на роликовых коньках в течение 2 часов, после чего решили перекусить в одном из ресторанов быстрого питания. Рассчитайте, что стоит съесть каждой из них, чтобы компенсировать их энергозатраты. При выборе учтите, что Таня очень любит сладкое и предпочитает не есть мясо (при этом ест птицу), а Маша любит есть жирные мясные блюда и не мыслит обеда без газировки.
В ответе укажите энергозатраты катания и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Задание №4
Семья Ульяновых (Сергей, Галина и их 10-летний сын Яков) собралась в байдарочный поход на реку на выходные (2 полных дня и 1 ночёвка). Ульяновы планируют проводить на воде по 8 часов в день с остановкой на небольшой перекус рыбными консервами. Перед приготовлением ужина Сергей потратит около 30 минут на рубку дров, а Яков погуляет около часа по окрестностям в поисках ягод. Помогите Галине рассчитать, сколько и каких продуктов надо взять с собой. Учитывайте, что Яков будет грести в 2 раза слабее, чем его родители. Покажите свои расчёты, напишите, какие приёмы пищи и какие блюда вы выбрали для Ульяновых.
Ответы на задачи по теме «Нормы питания. Энергозатраты человека и пищевой рацион»
(Задачи из сайта «Решу ОГЭ биология»)
Задача №1
Верно указаны следующие элементы ответа:
1) Энергозатраты тренировки — 900 ккал.
2) Рекомендуемые блюда: мороженое с шоколадным наполнителем, двойной МакМаффин, салат овощной, чай с сахаром (две чайных ложки).
3) Калорийность рекомендованного обеда (325+425+60+68) = 878 ккал, количество белков — 48 г.
Задача №2
1. Каждый из пары потратил 810 ккал.
2. Сергею стоит заказать двойной МакМаффин (425 ккал), маленькая порция картофеля-фри (225 ккал) и газировка (170 ккал).
Возможно любое сочетание продуктов, но двойной МакМаффин должен присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.
3. Даше стоит заказать салат Цезарь (250 ккал), картофель по-деревенски (315 ккал) и апельсиновый сок (225 ккал). Возможно любое сочетание продуктов без мяса, мороженого и сладкого чая, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.
Задача № 3
Каждая из девушек потратила 900 ккал за время катания на роликовых коньках.
2. Тане надо заказать салат Цезарь (250 ккал) и картофель по-деревенски (315 ккал) и мороженое с шоколадом (325 ккал). Возможно любое сочетание продуктов без мяса, мороженное должно присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 900±20 ккал.
3. Маше надо заказать двойной МакМаффин (425 ккал), картофель по- деревенски (315 ккал) и газировку (170 ккал).
Возможно любое сочетание продуктов, но двойной МакМаффин должен присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 900±20 ккал.
Задача №4
1. Поскольку 8 часов — это 480 минут, два дня по 8 часов — это 960 минут. При гребле энергозатраты взрослых составляют 4,5 ккал/мин, а энергозатраты Якова 2,25 ккал/мин. Поэтому за 2 дня гребли Ульяновы потратят:
960 · (4,5 (Сергей) + 4,5 (Галина) + 2,25 (Яков)) = 10 800 ккал.
2. На рубку дров Сергей тратит 9,5 ккал/мин, за 30 минут это составит 30 · 9,5 = 285 ккал.
3. Во время прогулки Яков тратит 4,5 ккал/мин, за 60 минут это составит 60 · 4,5 = 270 ккал.
4. Тем самым, общие энергозатраты семьи за два дня составят 11 355 ккал.
Для восполнения энергозатрат необходим в первый день перекус на воде и ужин, а во второй день — завтрак и перекус на воде. В качестве ответа принимается любое меню с энергетической ценностью около 11 000 ккал, включающее 2 банки тушёнки, 4 банки шпрот, крупу для каши на завтрак и соответствующий гарнир на ужин.
Примечание.
Более правильным был бы вопрос не о том, какие продукты надо взять с собой, а о том, какое меню позволит восполнить описанные в условии энергозатраты. Это не одно и то же: например, мы не учли энергозатраты на базовый обмен веществ и поддержание температуры тела. Конкретные значения зависят от пола, возраста и массы тела, но ясно, что только за время сна семья потратит не одну тысячу калорий.
Источник
Презентация с комментариями по биологии на тему «Алгоритм решения задач на энергозатраты, для подготовки к ОГЭ»
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
Буруканская основная общеобразовательная школа
«Современная методика подготовки к ЕГЭ и ОГЭ»
По теме
«Алгоритм решения задач ОГЭ на энергозатраты по биологии»
Автор: учитель биологии
Домошонкина А.Л.
с. Бурукан, 2018 год
Ни для кого не секрет, что подростки переживают стресс при сдаче экзаменов. Учащиеся 9 класса, ещё не имея опыта в сдаче экзаменов, теряются во время ОГЭ, и не могут сосредоточиться и собраться с мыслями.
На это влияет и тот фактор, что детям приходится ехать в другую школу, где незнакомые люди во всём тебя подозревают и конвоируют.
Для наиболее максимальной подготовленности к сдаче ОГЭ способствует, непосредственно сама систематическая подготовка, а самое главное понимание того, что от тебя требует задание.
Таких заданий не много и одно из них это задание повышенной сложности на решение задач.
Задачи на энергозатраты сами по себе не очень сложны, однако, дети зачастую делают одни и те же ошибки при их решении.
Дабы предотвратить нежелательные ошибки во время экзамена необходимо хорошо проработать этапы решения таких задач, когда на это ещё есть время.
Для этого я использую пошаговое выполнение задания, по типам задач в виде презентации.
Алгоритм выполнения задач способствует быстрому пониманию детей основополагающих моментов решения.
Цель занятия: Создать условия для подготовки к экзаменам по биологии, определить готовность обучающихся, осваивать знания на повышенном уровне в виде решения биологических задач на энергозитраты, поддерживая интерес к предмету.
Задачи:
углубить знания обучающихся о энергозатратах, органических веществах входящих в состав ежегодного рациона питания человека их значении и функциях;
формировать потребность в приобретении новых знаний и способов их получения путём самообразования;
сформулировать правильную последовательность в решении биологических задач.
Итак, дана задача, которая находится у каждого ученика на столе.
Во втором слайде и первым пунктом в алгоритме стоит:
Прочесть задачу полностью! Это необходимо для того, что бы дети внимательно изучили текст задачи, т. к. практика показывает, что у детей есть привычка не дочитывать задание до конца, что приводит к не исправимым ошибкам, влияющих на будущее подростка.
На третьем слайде представлена сама задача:
«Анжелика по утрам занимается верховой ездой в течение двух часов.
Какой заказ надо сделать Анжеле днём в ресторане быстрого питания, чтобы компенсировать энергозатраты тренировки, отдавая предпочтение блюдам с наибольшим содержанием белков и овощным блюдам.
Учтите, что Анжела обязательно закажет апельсиновый сок и чай с сахаром (2 чайные ложки).
При ответе на вопрос используйте данные таблиц 1 и 2.
В ответе укажите энергозатраты тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нём».
Вторым пунктом рекомендуется выяснить:
Чем занимается персонаж данной задачи? (в нашем случае это – Анжелика). (4 слайд).
В пятом слайде возвращаемся к условию задачи, и выясняем, что Анжелика занимается верховой ездой.
Третьим пунктом алгоритма выясняем, сколько времени Анжелика занималась верховой ездой.
На 7 слайде возвращаемся к условию задачи, где сказано, что Анжелика занималась верховой ездой в течении двух часов.
В четвёртом пункте алгоритма предлагается обратиться к таблице под № 2, которая входит в текст задачи, где указаны энергозатраты при различных видах физической активности.
В данной таблице в слайде №9 выбираем физическую нагрузку соответствующую нашей задачи и смотрим: сколки будет равна энергетическая стоимость. Мы выбираем вид физической активности: верховую езду, где энергетическая стоимость равна 6,5 ккал/мин.
Пятым пунктом предлагается высчитать энергозатраты (10 слайд).
На 11 слайде рассуждаем, о том, что нам известно, что
энергетическая стоимость = 6,5
потраченное время — 2 часа (это сколько?)
1
Энергетическая стоимость х время = энергозатраты
ч=60 мин, значит 60+60=120 мин.
По этой формуле высчитываем энергозатраты:
6,5 х 120 = 780 ккал (энергозатраты).
Итак, мы ответили на первый вопрос задачи (12 слайд).
В 13 слайде возвращаемся к условию задачи, и смотрим, как звучит 1 вопрос:
«Укажите энергозатраты тренировки…»
Затем возвращаемся к алгоритму. Здесь появляется шестой пункт. В этом пункте предлагается обратиться к таблице №1. В этой таблице необходимо выбрать сначала блюда, рекомендованные в условии задачи (14 слайд).
На слайде 15 мы видим в тексте задачи: «Учтите, что Анжелика обязательно закажет апельсиновый сок и чай с сахаром (2 чайные ложки)».
16 слайд. Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания, содержит информацию о блюдах и напитках, а так же о содержании в этих продуктах белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность в калориях.
Находим и отмечаем необходимые нам пункты, это:
Апельсиновый сок и чай с сахаром (2 чайные ложки). Это 225+68 ккал, всего 293 ккал.
В 17 слайде 7 пункт предлагает выбрать, те блюда, которым Анжелика отдаёт предпочтение.
В тексте задачи находим, что Анжелика отдаёт предпочтение блюдам с наибольшим содержанием белков и овощным блюдам (18 слайд).
Переходим к таблице энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания. Выбираем блюда и напитнки, таким образом, чтобы сумма энергетической стоимости не превышала энергозатраты тренировки, а так же учесть, что апельсиновый сок и чай в 293 ккал., должен входить в сумму энергетической стоимости.
Мы выбираем: Двойной Мак Маффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина) и салат овощной (19 слайд).
Таким образом, мы ответили на второй вопрос: «рекомендуемые блюда…»
(слайды 20-21).
Записываем в ответ: Двойной Мак Маффин, салат овощной, апельсиновый сок, чай с сахаром (2 чайные ложки)(слайд 22).
Восьмой и последний пункт алгоритма предполагает подсчёт калорийности обеда и количество белков, используя таблицу № 1(23 слайд).
С помощью таблицы энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания суммируем все полученные калории (24 слайд).
Итак, 425+60+225+68=778 ккал (25 слайд).
Таким же образом суммируем белки, содержащиеся в заказанных блюдах(26 слайд).
Количество белков 39+3+2+0=44 г.
Мы ответили на 3 вопрос задачи.
«Укажите калорийность обеда и количество белков в нём»(27-28 слайд).
В ответе необходимо указать следующее:
1).Энергозатраты тренировки – 780 ккал.
2).Рекомендуемые блюда: апельсиновый сок, чай с сахаром
(две чайные ложки), двойной Мак Маффин, салат овощной.
3).Калорийность рекомендованного обеда – 778 ккал, количество белков – 44 г.
Спасибо за внимание!
Источник
Задачи по биологии. Калорийность.
Задача1: Рекомендуемый суточный рацион для юношей составляет 3000 ккал, для девушек – 2600 ккал. Сколько будет составлять ваш рацион, если его необходимо увеличить на 10 %?
Задача 2: Вычислите калорийность завтрака, полдника, обеда, ужина, 2-го ужина, исходя из расчета потребления в сутки 3200 килокалорий.
Чтобы определить свою нормальную массу тела и узнать свои энергозатраты, можно провести расчет.
1). Определение нормальной массы тела:
Нормальная масса тела = (рост-100)х0,9( юноши) или 0,85( девушки)
2). Подсчет, на сколько процентов реальная масса превышает нормальную
Составление пищевого рациона.
При составлении пищевого рациона человека следует придерживаться следующих правил:
1). Калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному расходу энергии.
2). Необходимо учитывать оптимальное для лиц данного вида труда( и для детей -возраста) количество белков, жиров, углеводов.
3). Наилучшим режимом питания является четырехразовый прием пищи (I — утренний завтрак должен составлять 10%-15%, второй завтрак 15%-35%, обед 40%-50%, ужин 15%-20% -от общей калорийности)
4). Продукты, богатые белком (мясо, рыба, яйца) рационально использовать для завтрака и обеда.
На ужин следует оставлять молочно-растительные блюда.
5). В пищевом рационе около 30% должны составлять белки и жиры животного происхождения.
Данные правила раздаются на каждую парту.
Лабораторная работа «Составление пищевого рациона»
Цель: научиться грамотно составлять суточный пищевой рацион человека.
Оборудование: таблицы химического состава пищевых продуктов и калорийности (состав пищевых продуктов и калорийность).
Таблица№2
Суточная энергетическая потребность детей и подростков различного возраста (кДж)
Возраст, лет
Всего из расчета на среднюю массу тела
3-4
6720000-7560000
5-7
7560000-9660000
8-11
9450000-12180000
12-14
11760000-13860000
15-16
13440000-14700000
Таблица №3
Суточные нормы белков, жиров, углеводов в пище детей и подростков.
Возраст, лет
Белки, г.
Жиры, г.
Углеводы, г.
3-4
50-60
60-70
150-200
5-7
65-70
75-80
250-300
8-11
75-95
80-95
350-400
12-14
90-110
90-110
400-500
15-16
100-120
90-110
450-500
Пищевой рацион составляют, используя специальные таблицы (см. приложение).
Составьте суточный пищевой рацион для двух групп.
а) дети 5-7 лет;
б) подростки 15-16 лет;
Форма отчетности: результаты расчетов занесите в таблицу.
Таблица№4
Состав суточного пищевого рациона
2-й завтрак
Обед
Ужин
Биология ОГЭ
Задание 31 . Сергей и Даша поехали в выходные кататься на велосипедах за город. На обратном пути после трехчасовой небыстрой прогулки они решили заехать перекусить в один из ресторанов быстрого питания. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Даша старается есть только растительную пищу и курицу и ограничивает себя в сладком, а Сергей любит мясные блюда?
В ответе укажите энергозатраты прогулки и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Таблица 2. Энергетическая и пищевая ценность продукции кафе быстрого питания
Таблица 3. Энергозатраты при различных видах физической активности
4,5 ккал/мин
Прогулка-5,5 км/ч, езда на велосипеде-13 км/ч; настольный теннис
5,5 ккал/мин7
Ритмическая гимнастика; прогулка-6,5 км/ч; езда на велосипеде-16 км/ч; каноэ-6,5 км/ч; верховая езда-быстрая рысь
6,5 ккал/мин
Роликовые коньки-15 км/ч; прогулка-8 км/ч; езда на велосипеде -17,5 км/ч; бадминтон-соревнования; большой теннис-одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи
7,5 ккал/мин
Бег трусцой; езда на велосипеде-19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой4 футбол; игра с мячом на воде
9,5 ккал/мин
Ответ. Пояснение.
1. Каждый из пары потратил 810 ккал.
2. Сергею стоит заказать двойной МакМаффин (425 ккал), маленькая порция картофеля-фри (225 ккал) и газировка (170 ккал).
Возможно любое сочетание продуктов, но двойной МакМаффин должен присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.
3. Даше стоит заказать салат Цезарь (250 ккал), картофель по-деревенски (315 ккал) и апельсиновый сок (225 ккал). Возможно любое сочетание продуктов без мяса, мороженого и сладкого чая, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.
Задача1: Рекомендуемый суточный рацион для юношей составляет 3000 ккал, для девушек – 2600 ккал. Сколько будет составлять ваш рацион, если его необходимо увеличить на 10 %?
Задача 2: Вычислите калорийность второго завтрака, исходя из расчета потребления в сутки 3200 килокалорий, если наилучшим режимом питания является четырехразовый прием пищи (I — утренний завтрак должен составлять 15%, второй завтрак 20%, обед 50%, ужин 15% -от общей калорийности)
__________________________________________________________
Задача1: Рекомендуемый суточный рацион для юношей составляет 3000 ккал, для девушек – 2600 ккал. Сколько будет составлять ваш рацион, если его необходимо увеличить на 10 %?
Задача 2: Вычислите калорийность второго завтрака, исходя из расчета потребления в сутки 3200 килокалорий, если наилучшим режимом питания является четырехразовый прием пищи (I — утренний завтрак должен составлять 15%, второй завтрак 20%, обед 50%, ужин 15% -от общей калорийности)
Источник