Вешенки калории белки жиры
Содержание статьи
Калорийность вешенки. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «вешенки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 3.31 г | 76 г | 4.4% | 10.2% | 2296 г |
| Жиры | 0.41 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 13659 г |
| Углеводы | 4.17 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5252 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.7% | 870 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 27.9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 19.4 мг | 1.8 мг | 1077.8% | 2506.5% | 9 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 25.9 мг | 5 мг | 518% | 1204.7% | 19 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 5.5 мг | 2 мг | 275% | 639.5% | 36 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.8 мг | 20 мг | 124% | 288.4% | 81 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 16.8 мг | 2500 мг | 0.7% | 1.6% | 14881 г |
| Магний, Mg | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 2.6% | 8889 г |
| Натрий, Na | 1.4 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 92857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.4 мг | 18 мг | 41.1% | 95.6% | 243 г |
| Марганец, Mn | 5.7 мг | 2 мг | 285% | 662.8% | 35 г |
| Медь, Cu | 24.4 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 5.6% | 4098 г |
| Селен, Se | 4.7 мкг | 55 мкг | 8.5% | 19.8% | 1170 г |
| Цинк, Zn | 6.4 мг | 12 мг | 53.3% | 124% | 188 г |
Энергетическая ценность вешенки составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Вешенки. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Вешенки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 кКал | 1684 кКал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 13% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.5% | 3590 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.8% | 2548 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 9.7% | 3103 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 25.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 58.8% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 48.7 мг | 500 мг | 9.7% | 29.4% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 78.2% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 28.8% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 21.2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.96 мг | 20 мг | 24.8% | 75.2% | 403 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% | 50.9% | 595 г |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 13.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 4.2% | 7222 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 45.5% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 22.4% | 1353 г |
| Марганец, Mn | 113 мг | 2 мг | 5650% | 17121.2% | 2 г |
| Медь, Cu | 244 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 73.9% | 410 г |
| Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% | 14.2% | 2115 г |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% | 19.4% | 1558 г |
Энергетическая ценность Вешенки составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Грибы вешенки — химический состав, пищевая ценность
- FitAudit →
- продукты ⤵
Грибы вешенки содержат 6,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 58% всей энергии из порции или 24 кКал. Калорийность — 33 кКал.
Состав вешанок:
жиры — 0,41 г, белки — 3,31 г, углеводы — 6,09 г, вода — 89,18 г, зола — 1,01 г.
Грибы вешенки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г вешанок содержатся 4% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 2%.
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в вешанках присутствуют A, бета-каротин, D и D2. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 2,0 мкг | 0,2% |
| Бета-каротин | 29,0 мкг | 0,6% |
| Альфа-каротин | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,7 мкг | 4,7% |
| Витамин D2 | 0,7 мкг | 9,3% |
| Витамин D3 | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин E | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 0,0 мг | 0,0% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 10,4% |
| Витамин B2 | 0,3 мг | 26,8% |
| Витамин B3 | 5,0 мг | 31,0% |
| Витамин B4 | 48,7 мг | 9,7% |
| Витамин B5 | 1,3 мг | 25,9% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 8,5% |
| Витамин B9 | 38,0 мкг | 9,5% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в вешанках, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 3,0 мг | 0,3% |
| Железо | 1,3 мг | 13,3% |
| Магний | 18,0 мг | 4,5% |
| Фосфор | 120,0 мг | 17,1% |
| Калий | 420,0 мг | 8,9% |
| Натрий | 18,0 мг | 1,4% |
| Цинк | 0,8 мг | 7,0% |
| Медь | 0,2 мг | 27,1% |
| Марганец | 0,1 мг | 4,9% |
| Селен | 2,6 мкг | 4,7% |
| Фтор | н/д | 0,0% |
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Грибы вешенки в сыром виде
- Стаканов1,2 в нарезанном виде
1 стакан — это сколько?
- Вес с отходами112,4 г Отходы: ножки (11% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник