В сайре сколько калорий

Содержание статьи

Калорийность Сайра. Химический состав и пищевая ценность.

Сайра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 40 %, витамином D — 28 %, калием — 11,4 %, фосфором — 27,5 %, йодом — 33,3 %, кобальтом — 200 %, медью — 11 %, хромом — 110 %

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Сайра натуральная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайра натуральная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 кКал	1684 кКал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	19 г	76 г	25%	14.3%	400 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	11.2%	509 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.7%	3476 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	3.4%	1667 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	1.2 мкг	3 мкг	40%	22.9%	250 г
Витамин D, кальциферол	2.8 мкг	10 мкг	28%	16%	357 г
Макроэлементы
Калий, K	285 мг	2500 мг	11.4%	6.5%	877 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	0.9%	6667 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	2.9%	2000 г
Натрий, Na	100 мг	1300 мг	7.7%	4.4%	1300 г
Сера, S	195 мг	1000 мг	19.5%	11.1%	513 г
Фосфор, P	220 мг	800 мг	27.5%	15.7%	364 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	4.1%	1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.63 мг	18 мг	3.5%	2%	2857 г
Йод, I	50 мкг	150 мкг	33.3%	19%	300 г
Кобальт, Co	20 мкг	10 мкг	200%	114.3%	50 г
Марганец, Mn	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.4%	4000 г
Медь, Cu	110 мкг	1000 мкг	11%	6.3%	909 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	3.3%	1750 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Фтор, F	430 мкг	4000 мкг	10.8%	6.2%	930 г
Хром, Cr	55 мкг	50 мкг	110%	62.9%	91 г
Цинк, Zn	0.7 мг	12 мг	5.8%	3.3%	1714 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.92 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	9.8%
18:2 Линолевая	0.08 г	~
18:3 Линоленовая	0.07 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.34 г	~
20:4 Арахидоновая	0.03 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.021 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.431 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	57.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	1 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.11 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	1.3%

Энергетическая ценность Сайра натуральная составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность сайра. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сайра».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270 кКал	1684 кКал	16%	5.9%	624 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	8.8%	422 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	14.6%	255 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.31 мг	1.8 мг	17.2%	6.4%	581 г
Витамин D, кальциферол	25.2 мкг	10 мкг	252%	93.3%	40 г
Витамин РР, НЭ	3.66 мг	20 мг	18.3%	6.8%	546 г
Макроэлементы
Калий, K	285 мг	2500 мг	11.4%	4.2%	877 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6667 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	1.9%	2000 г
Натрий, Na	100 мг	1300 мг	7.7%	2.9%	1300 г
Фосфор, P	220 мг	800 мг	27.5%	10.2%	364 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	2.7%	1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	1.2%	3000 г
Йод, I	50 мкг	150 мкг	33.3%	12.3%	300 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	2.1%	1750 г
Фтор, F	430 мкг	4000 мкг	10.8%	4%	930 г
Хром, Cr	55 мкг	50 мкг	110%	40.7%	91 г

Энергетическая ценность сайра составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Сайра консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Сайра консервы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 12,2 %, витамином B6 — 21 %, витамином B12 — 40 %, витамином D — 28 %, витамином PP — 14 %, калием — 11,4 %, фосфором — 27,5 %, хлором — 36,3 %, йодом — 33,3 %, кобальтом — 200 %, медью — 11 %, хромом — 110 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Сайра консервированная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сайра консервированная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1914 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	26.1%	434 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.1%	2800 г
Витамины
Витамин РР, НЭ	3.237 мг	20 мг	16.2%	18.4%	618 г
Макроэлементы
Калий, K	285 мг	2500 мг	11.4%	13%	877 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6667 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	5.7%	2000 г
Натрий, Na	100 мг	1300 мг	7.7%	8.8%	1300 г
Сера, S	195 мг	1000 мг	19.5%	22.2%	513 г
Фосфор, P	220 мг	800 мг	27.5%	31.3%	364 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	8.2%	1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	3.8%	3000 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	6.5%	1750 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Фтор, F	430 мкг	4000 мкг	10.8%	12.3%	930 г
Хром, Cr	55 мкг	50 мкг	110%	125%	91 г

Энергетическая ценность Сайра консервированная составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник