В оливках есть калории

Содержание статьи

Калорийность Оливки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149 кКал	1684 кКал	8.8%	5.9%	1130 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.1%	5846 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	16%	421 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.1%	5919 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.4%	909 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3266 г
Зола	4.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25 мкг	900 мкг	2.8%	1.9%	3600 г
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В4, холин	10.3 мг	500 мг	2.1%	1.4%	4854 г
Витамин В5, пантотеновая	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.3%	22222 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.4 мг	15 мг	22.7%	15.2%	441 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	0.7%	10000 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91 мг	2500 мг	3.6%	2.4%	2747 г
Кальций, Ca	61 мг	1000 мг	6.1%	4.1%	1639 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	3.7%	1818 г
Натрий, Na	2250 мг	1300 мг	173.1%	116.2%	58 г
Сера, S	8.4 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	11905 г
Фосфор, P	17 мг	800 мг	2.1%	1.4%	4706 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	3.8%	1800 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Медь, Cu	251 мкг	1000 мкг	25.1%	16.8%	398 г
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	1.1%	6111 г
Цинк, Zn	0.22 мг	12 мг	1.8%	1.2%	5455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.847 г	от 4.7 до 16.8 г	18%	12.1%

Энергетическая ценность Оливки составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Узнай в чем отличие оливок от маслин? Их калорийность, состав, польза и вред

Оливки – плоды вечнозелёного дерева олива культурная (или маслина европейская) семейства Маслиновые. Привычное нам название маслины обозначает спелые оливки или оливки, специально подкрашенные едким натром. Оливки (костянки) имеют зелёно-оливковую окраску, плотную структуру мякоти, плохо отделяются от косточки в силу незрелости плода.

На самом деле цвет маслин не ограничивается чёрным, встречаются ягоды тёмно-вишнёвого, красно-коричневого, тёмно-фиолетового и шоколадного цвета. Маслины, созревшие на ветке, редко имеют глянцевый чёрный цвет и гладкую поверхность, они чуть сморщенные и окраска их неоднородная.

Вкус натуральных оливок содержит горечь, для их употребления оливки вымачиваются и маринуются, свежие оливки не пригодны к употреблению.

Источник фото https://www.wallpics.net/olives-wallpapers

Оливковые деревья достигают возраста до двух тысяч лет, изображение оливковой ветви с плодами является символом мира во многих религиях.

Основные поставщики маслин – Греция, Испания, Италия, Турция, Сирия, другие страны средиземноморского региона и Ближнего Востока.

Калорийность маслин составляет 166 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства оливок и маслин

Правильный состав продукта – это отсутствие Е-добавок: оливки зрелые, вода, соль, молочная кислота.

Оливки богаты пищевыми волокнами, положительно влияющими на деятельность пищеварительного тракта и улучшающими перистальтику кишечника, содержат антиоксиданты, борющиеся со старением.

Маслины рекомендуют употреблять тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, потому что они снижают уровень «плохого» холестерина, тем самым уменьшается вероятность возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень глюкозы в крови, уменьшают образование тромбов и сохраняют эластичность стенок сосудов.

https://calorizator.ru/product/vegetable/olive-1

Вред оливок и маслин

Вопреки утверждениям о несомненной пользе оливок (жители средиземноморья, постоянно употребляющие оливки, имеют самую высокую продолжительность жизни), чрезмерное употребление продукта скорее навредит, чем принесёт пользу. Оливки употребляют лишь в консервированном виде, основной консервант – соль, избыток которой приводит к повышению артериального давления, поэтому продукт противопоказан при бессолевой диете. Оливки содержат большое количество Омега-6 жирных кислот, разрушающих стенки сосудов и способствующих появлению холестериновых бляшек.

Блестящий чёрный цвет и упругая мякоть свидетельствует о том, что оливки были обработаны химическими добавками – гидроксидом натрия (Е524) и глюконатом железа (Е579).

Маслины в свежем виде не пригодны к употреблению, они должны пройти процесс консервирования, для которого используются соль и приправы. В продаже не встречаются маслины с наполнителями, нафаршировать ягоды можно дома, после открытия банки.

https://calorizator.ru/product/vegetable/olive-2

Маслины содержат достаточное количество соли, которая задерживает влагу в организме, увеличивая нагрузку на почки, сердце и сосуды. В редких случаях может появиться аллергическая реакция, как правило, это расстройство желудка.

В следующий раз мы с вами рассмотрим виды и размеры оливок и маслин, варианты их хранения и методы использования в кулинарии. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить!

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru

Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR

На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:

???? Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products

???? Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe

???? Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories

???? Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet

???? Живой форум | https://forum.calorizator.ru

#оливки #маслины #польза и вред продуктов #калорийность продуктов #calorizator

Источник

Калорийность оливки зеленые. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «оливки зеленые».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1%	6333 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	17.1%	350 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.3%	4761 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	9.9%	606 г
Вода	75.28 г	2273 г	3.3%	2%	3019 г
Зола	4.53 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	1.3%	4500 г
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	2.8%	2165 г
бета Криптоксантин	9 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	510 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.8%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин В4, холин	14.2 мг	500 мг	2.8%	1.7%	3521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1%	6452 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.81 мг	15 мг	25.4%	15.2%	394 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.237 мг	20 мг	1.2%	0.7%	8439 г
Макроэлементы
Калий, K	42 мг	2500 мг	1.7%	1%	5952 г
Кальций, Ca	52 мг	1000 мг	5.2%	3.1%	1923 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	1.7%	3636 г
Натрий, Na	1556 мг	1300 мг	119.7%	71.7%	84 г
Фосфор, P	4 мг	800 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.49 мг	18 мг	2.7%	1.6%	3673 г
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	7.2%	833 г
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	1%	6111 г
Цинк, Zn	0.04 мг	12 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.54 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.029 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.691 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.314 г	min 16.8 г	67.3%	40.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.123 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	11.144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.307 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	7%
18:2 Линолевая	1.215 г	~
18:3 Линоленовая	0.092 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.215 г	от 4.7 до 16.8 г	25.9%	15.5%

Энергетическая ценность оливки зеленые составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Оливки без косточек. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливки без косточек».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172 кКал	1684 кКал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	0.9%	6333 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	18.7%	311 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.8%	1000 г
Вода	75.28 г	2273 г	3.3%	1.9%	3019 г
Зола	4.53 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	1.3%	4500 г
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	2.7%	2165 г
бета Криптоксантин	9 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	510 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.8%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин В4, холин	14.2 мг	500 мг	2.8%	1.6%	3521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.9%	6452 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.81 мг	15 мг	25.4%	14.8%	394 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.237 мг	20 мг	1.2%	0.7%	8439 г
Макроэлементы
Калий, K	42 мг	2500 мг	1.7%	1%	5952 г
Кальций, Ca	52 мг	1000 мг	5.2%	3%	1923 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	1.6%	3636 г
Натрий, Na	1720 мг	1300 мг	132.3%	76.9%	76 г
Сера, S	10.3 мг	1000 мг	1%	0.6%	9709 г
Фосфор, P	4 мг	800 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.49 мг	18 мг	2.7%	1.6%	3673 г
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	7%	833 г
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	0.9%	6111 г
Цинк, Zn	0.04 мг	12 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.691 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.314 г	min 16.8 г	67.3%	39.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.123 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	11.144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.307 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	6.8%
18:2 Линолевая	1.215 г	~
18:3 Линоленовая	0.092 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.215 г	от 4.7 до 16.8 г	25.9%	15.1%

Энергетическая ценность Оливки без косточек составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник