В какой колбасе меньше калорий
Содержание статьи
Таблица калорийности колбасы и колбасных изделий
Не смотря на то, что всегда важно отдавать предпочтение натуральным продуктам, приготовленным самостоятельно, иногда куриная или индюшиная грудки, говядина могут просто надоесть. А, может, просто нет времени мудрить что-то и долго готовить. В любом случая, если вы следите за фигурой, то КБЖУ подсчитать все равно придется. Тут на помощь приходит таблица калорийности колбасы и колбасных изделий, где представлены разнообразные варианты, которые помогут осуществить правильный расчет.
Название продукта | Калорийность, ккал | Белки, г на 100 г | Жиры, г на 100 г | Углеводы, г на 100 г |
Буженина | 510 | 15 | 50 | |
Ветчина «Особая» | 126 | 17,6 | 6,2 | |
Ветчина в форме | 278,5 | 22,6 | 20,9 | |
Грудинка копчено-запеченная, свинина | 514 | 10 | 52,7 | |
Грудинка сырокопченая, свинина | 605 | 8,9 | 63,3 | |
Колбаса вареная «Диабетическая» | 254 | 12,1 | 22,8 | |
Колбаса вареная «Диетическая» | 170 | 12,1 | 13,5 | |
Колбаса вареная «Для завтрака» | 187 | 13 | 13,9 | 2,4 |
Колбаса вареная «Докторская» | 257 | 12,8 | 22,2 | 1,5 |
Колбаса вареная «Зеленоградская», с мясом утки | 187 | 17,2 | 12,1 | 2,2 |
Колбаса вареная «Любительская» | 301 | 12,2 | 28,0 | 0,1 |
Колбаса вареная «Молочная» | 252 | 11,7 | 22,8 | 0,2 |
Колбаса вареная «Мортаделла» | 331 | 16,4 | 25,3 | 3,1 |
Колбаса вареная «Московская» | 250 | 11,5 | 21,8 | 2,0 |
Колбаса вареная «Отдельная» | 240 | 11 | 21 | 1,7 |
Колбаса вареная «Подмосковная», с куриным мясом | 180 | 17,2 | 11,6 | 1,7 |
Колбаса вареная «Русская» | 302 | 11,8 | 28,9 | |
Колбаса вареная «Столичная» | 319 | 15,1 | 28,7 | |
Колбаса вареная «Столовая» | 234 | 11,1 | 20,2 | 1,9 |
Колбаса вареная «Чайная» | 216 | 11,7 | 18,4 | 1,9 |
Колбаса вареная, говяжья | 165 | 15 | 11,7 | 0,2 |
Колбаса вареная, куриная | 223 | 15,5 | 16,2 | 2,3 |
Колбаса вареная, свиная | 277 | 10,8 | 25,8 | 0,5 |
Колбаса вареная, телячья | 308 | 13,2 | 28,3 | 0,3 |
Колбаса варено-копченая «Любительская» | 420 | 17,2 | 39,0 | 0,2 |
Колбаса варено-копченая «Московская» | 406 | 19,1 | 36,6 | 0,2 |
Колбаса варено-копченая «Сервелат боярский» | 269 | 14,0 | 21,0 | |
Колбаса варено-копченая «Сервелат российский» | 410 | 13,0 | 39,0 | 1,0 |
Колбаса варено-копченая «Сервелат» | 425 | 16,1 | 40,1 | |
Колбаса варено-копченая, куриная, жареная | 371 | 19,7 | 17,4 | 1,7 |
Колбаса вегетарианская | 207 | 21,7 | 12,3 | 1,8 |
Колбаса вегетарианская полукопченая «Vego» с сыром, постная | 270 | 19,0 | 16,0 | 12,0 |
Колбаса вегетарианская, горячего копчения «Московская Премиум» | 210 | 20,0 | 22,0 | 8,0 |
Колбаса ливерная | 326 | 14,4 | 28,5 | 2,2 |
Колбаса ливерная «Баварская» | 210 | 11,0 | 18,0 | 2,0 |
Колбаса печеночная «Домашняя» | 258 | 15,0 | 22,0 | |
Колбаса полукопченая «Армавирская» | 423 | 15,1 | 40,1 | 0,3 |
Колбаса полукопченая «Закусочная» | 366 | 15,0 | 33,0 | 2,3 |
Колбаса полукопченая «Краковская» | 466 | 16,2 | 44,6 | 0,0 |
Колбаса полукопченая «Минская» | 287 | 17,4 | 23,0 | 2,7 |
Колбаса полукопченая «Одесская» | 402 | 14,8 | 38,1 | 0,3 |
Колбаса полукопченая «Полтавская» | 417 | 16,4 | 39,0 | |
Колбаса полукопченая «Таллиннская» | 373 | 17,1 | 33,8 | 0,2 |
Колбаса полукопченая «Украинская» | 376 | 16,5 | 34,4 | |
Колбаса полукопченая, салями, «Любительская» | 498 | 12,0 | 50,0 | |
Колбаса сыровяленая «Сальчичон» | 351 | 17,0 | 31,0 | 1,1 |
Колбаса сыровяленая, суджук | 463 | 30,3 | 37,9 | |
Колбаса сыровяленая, чоризо | 455 | 24,1 | 38,3 | 1,9 |
Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» | 491 | 27,7 | 42,2 | 0,2 |
Колбаса сырокопченая «Дорожная» | 498 | 17 | 47,7 | 0,4 |
Колбаса сырокопченая «Зернистая» | 606 | 9,9 | 62,8 | 0,3 |
Колбаса сырокопченая «Любительская» | 514 | 20,9 | 47,8 | |
Колбаса сырокопченая «Московская» | 473 | 24,8 | 41,5 | |
Колбаса сырокопченая «Олимпийская» | 436 | 21,1 | 39,1 | 0,4 |
Колбаса сырокопченая «Столичная» | 487 | 24,0 | 43,4 | |
Колбаса сырокопченая, салями, «Итальянская» | 631 | 11,0 | 63,0 | |
Колбаса сырокопченая, свиная | 568 | 13,0 | 57,3 | 0,2 |
Колбаса сырокопченая, сервелат | 461 | 24,0 | 40,5 | |
Колбаски домашние «Ганна» из мяса птицы | 279 | 16,0 | 23,0 | 2,7 |
Колбаски охотничьи | 326 | 27,4 | 24,3 | |
Колбаски охотничьи «Дымов» | 463 | 25,7 | 40,0 | |
Корейка сырокопченая, свинина | 469 | 10,5 | 47,4 | |
Кровянка | 274 | 9,0 | 19,5 | 14,5 |
Мясной хлеб «Отдельный» | 246 | 12 | 21 | 2,1 |
Мясной хлеб, ветчинный | 256 | 12,9 | 21,8 | 1,9 |
Мясной хлеб, говяжий | 263 | 10,5 | 23,9 | 1,4 |
Окорок «Тамбовский», вареный | 288 | 14,3 | 25,6 | |
Окорок варено-копченый | 510 | 15 | 50 | |
Салями | 568 | 21,6 | 53,7 | 1,4 |
Сардельки «Молочные» из мяса птицы охлажденные | 226 | 11,0 | 19,0 | 2,6 |
Сардельки говяжьи | 215 | 11,4 | 18,2 | 1,5 |
Сардельки свиные | 332 | 10,1 | 31,6 | 1,9 |
Сосиски «Боярские», Усольский свинокомплекс | 280 | 6,0 | 27,0 | 3,0 |
Сосиски «Любительские» | 304 | 9,0 | 29,5 | 0,7 |
Сосиски «Молочные» | 266 | 11,0 | 23,9 | 1,6 |
Сосиски «Молочные», «Мясницкий ряд» | 296 | 11,0 | 28,0 | |
Сосиски «Особые» | 270 | 11,8 | 24,7 | |
Сосиски «Рублевские», «Альпийские», белые с петрушкой | 210 | 12,0 | 18,0 | |
Сосиски «Русские» | 243 | 11,3 | 22,0 | |
Сосиски «Щедрая Сибирь» | 212 | 12,0 | 16,0 | 5,0 |
Сосиски говяжьи | 226 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
Сосиски куриные | 259 | 10,8 | 22,4 | 4,2 |
Сосиски свиные | 342 | 9,5 | 34,3 | |
Шпикачки | 337 | 10,0 | 33,0 |
Скачать полную таблицу, чтобы иметь возможность воспользоваться ею в любой момент, можно прямо тут.
Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂
Редакция cross.expert
Источник
В какой колбасе меньше всего жира и калорий?
В варенной, копченой, полукопченой или сырокопченой? Какая колбаса содержит меньше всего жира и калорий (конкретно название)? Alen4uk [160K] 6 лет назад Колбаса — это один из самых высококалорийных продуктов, ее нельзя отнести к диетическим продукта. Некоторые виды могут быть даже вредны для желудка и двенадцатиперстной кишки человека. Поэтому употреблять ее нужно редко, ни в коем случае не заменять ею натуральное мясо. Самая вредная колбаса — сырокопченая, так как ее обрабатывают дымком, она содержит много канцерогенов. Самой безвредной колбасой считается вареная колбаса. Многие любят себя побаловать бутербродом с этой колбасой. Но не стоит так же забывать, что вареная колбаса бывает нескольких видов — высшего, первого и второго сортов. Калорийность колбасы зависит от сорта мяса и разнообразных добавок. В вареной колбасе обычно содержится от 170 до 316 ккал на 100 грамм, от 13,5 до 29,6 процентов жира. По ГОСТУ в колбасе должно быть 30 процентов мяса. Современная колбаса далека от ГОСТА, обычно в ней 10 процентов мяса. Наиболее популярная вареная колбаса «Докторская», содержит 257 килокалорий. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Колбаса является одним из самых калорийных продуктов и с точки зрения получения БЖУ данный продукт не несет никакой пользы. Т.е. для спортсменов и для людей следящих за своей фигурой — это крайне вредный продукт (там и мясо-то мало). Но иногда бывает, что хочется полакомиться колбасой и самой диетической в этом плане считается докторская колбаса. Nelli4ka [110K] 4 года назад Буквально сегодня смотрела выпуск «Галилео», посвященный колбасе под названием «Докторская». Узнала много интересного. Во-первых, эта колбаса содержит очень мало жира, а соответственно, и калорий. Во-вторых, она изготавливается из говядины и свинины. Плюс специи, конечно, и лед, чтобы структура волокон мяса быстрее разрушилась. И да, «Докторскую» колбасу варят, а точнее, готовят на пару. И в-третьих, интересная чисто историческая информация: «Докторскую» колбасу стали выпускать по специальному указу в 1936-ом году, чтобы восстановить силы тех, кто особо пострадал от императорского режима. Вот так-то. Отсюда и название — «Докторская». Андрей0817 [95.6K] 6 лет назад Из всех колбас, которые в огромном ассортименте можно встретить на полках в магазинах, самой безопасной и безвредной считается варёная колбаса (молочная, докторская, говяжья). Именно в ней меньше всего жира и калорий, но полезной её назвать нельзя из-за того, что в ней много химии (тот же глутамат и другие добавки). terli4eno4ka [74.2K] 4 года назад Энергетическая ценность вареной колбасы намного ниже, чем копченой или сыро-копченой, и колеблется от 170 ккал до 450 ккал на 100 г. продукта. На калорийность колбасы существенное влияние оказывает ее жирность, поэтому лучше остановить свой выбор на колбасе без шпика. В популярной в народе колбасе «Докторской» содержится 257 ккал, в «Диетической» — всего 170 ккал, а в «Молочной» и «Отдельной» — 252 ккал. Но существует и еще более диетическая колбаса, она называется «Говяжья», и ее калорийность составляет 165 ккал, правда, найти в продаже такую колбасу не очень легко. Благодаря небольшой энергетической ценности вареную колбасу предпочитают употреблять в пищу люди, следящие за своей фигурой. Но чрезмерно ей увлекаться не стоит, ведь этот продукт содержит много натрия, нарушающего водно-солевой баланс организма, а также большое количество стабилизаторов, консервантов, усилителей вкуса. Людям, имеющим заболевания суставов, печени, сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, вареную колбасу лучше исключить из своего рациона. Одуванчик Даша [40.9K] 3 года назад Колбаса сама по себе калорийный продукт, её нельзя отнести к диетическим продуктам. Но тем не менее, если выбирать между вареной, копченой, полукопченой и сырокопченой,ваш выбор должен пасть именно на варенную, так как её, в отличие от других варят, а точнее готовят на пару. Докторская колбаса менее калорийна, чем остальные. moreljuba [61.7K] 4 года назад Меньше жира и соответственно меньше калорий будет именно в варенной колбасе. Вы просто наглядно сравните в магазине калории и сами убедитесь в этом наверняка. Кстати вареная колбаса считается наиболее безвредной по сравнению с другими видами колбас. Татьяна и Николай [34] 4 года назад Меньше всего калорий конечно в вареной колбасе а если быть точными то в куриной. Но лучше всего при диетах не употреблять колбасу, сосиски и все подобное. Лучше сьесть кусочек вареного мяса курицы или говядины. иришенька [40.4K] 5 лет назад Ну кончено в вареной. Ели посмотреть на этикетки данных колбас, то вы увидите, что калорийность остальных намного выше, следовательно и жира там больше, чем в вареной колбасе. Ведь колбаса — это жиры и белки. TextExpert [116K] 4 года назад Колбаса — продукт, который есть вообще не следует, мяса в ней немного, зато жира, костной муки в изобилии. Если есть все же нужно, то берите по крайней мере вареную, причем лучше всего из куриного мяса. Знаете ответ? |
Источник
Калорийность колбасных изделий
Судя по вкусу колбасные производства захвачены идейными вегетарианцами.
Калорийность и пищевая ценность колбасы вареной, копченой, ливерной, сосисок, буженины.
Колбасу, сосиски, сардельки никак нельзя отнести к диетическим продуктам. Мало того, что содержание мяса в ней может быть всего 10%, так еще она напичкана всякими консервантами, разрыхлителями, загустителями, модифицированной соей, костной мукой, растительными жирами. Все это не прибавит ни капельки здоровья, а вот вред нанести может. Так же колбасные изделия не подходят и для похудения. И хотя углеводов в них быть не должно, но содержание жира достаточно значительное. Как следствие — значительная калорийность продукта, даже вареных колбас.
В какой колбасе меньше всего калорий?
Калорийность колбасы напрямую зависит от содержания в ней жира.
Запомните и запишите:
— калорийность докторской колбасы — в 100 граммах 250 калорий;
— калорийность ливерной колбасы — в 100 граммах 326 калорий;
— калорийность полукопченой краковской колбасы — в 100 граммах 466 калорий;
— калорийность сервелата — 461 калория на 100 грамм;
— копченые колбасы — от 450 до 600 калорий на 100 грамм.
И меньше всего калорий оказалось в вареных колбасах: от 165 калорий в колбасе вареной говяжьей, до 302 калорий в вареной русской на 100 грамм.
Разнообразные сардельки и сосиски так же мало калорийны и содержат от 200 до 300 калорий на 100 грамм. Однако, это совсем не говорит о том, что они полезны для здоровья. Напротив, в своем составе они могут содержать самые разнообразные химические вещества, которые вредны для нашего здоровья.
Чем опасны колбасы для здоровья?
Кроме того, что большинство колбас относятся к высококалорийным продуктом, они опасны своими химическими добавками. Понятие ГОСТа в настоящее время очень размыто и на большинстве предприятий при изготовлении колбасных изделий широко используются различные химические добавки. Это и разнообразные разрыхлители, эмульгаторы, консерванты, растительные жиры, искусственный дым и многое другое.
Поэтому человек разумный должен полностью исключить из своего рациона этот вредный и бесполезный продукт. Особенно важно сделать это у детей.
Колбасы и сосиски в диетическом питании.
Диетическое питания предполагает использование натуральных продуктов, к которым не относятся ни колбасы, ни сосиски, ни ветчина.
И хотя в известных белковых диетах, таких как кремлевская, диета Дюкана, разрешается использовать продукты переработки мяса, делать этого не стоит. По мнению сайта fotodiet.ru худеющим, такие продукты лучше всего исключить из своего рациона. А здоровым людям рекомендуем употреблять их не чаще 1-2 раз в неделю.
На много полезней питаться настоящим мясом, чем использовать продукты его глубокой переработки.
Ниже приводится таблица калорийности и пищевой ценности колбас, сосисок, сарделек, ветчины из расчета на 100 грамм продукта.
Таблица калорийности и пищевой ценности колбасных изделий на 100 грамм
Продукт | Калорийность Ккал | Белки гр. | Жиры гр. | Углеводы гр. |
---|---|---|---|---|
Буженина | 510 | 15 | 50 | |
Ветчина в форме | 278,5 | 22,6 | 20,9 | |
Ветчина особая | 126 | 17,6 | 6,2 | |
Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 514 | 10 | 52,7 | |
Грудинка сырокопченая (свинина) | 605 | 8,9 | 63,3 | |
Колбаса вареная говяжья | 165 | 15 | 11,7 | 0,2 |
Колбаса вареная для завтрака | 187 | 13 | 13,9 | 2,4 |
Колбаса вареная русская | 302 | 11,5 | 27,9 | 1,7 |
Колбаса вареная, диабетическая | 254 | 12,1 | 22,8 | |
Колбаса вареная, диетическая | 170 | 12,1 | 13,5 | |
Колбаса вареная, докторская | 257 | 12,8 | 22,2 | 1,5 |
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки) | 187 | 17,2 | 12,1 | 2,2 |
Колбаса ливерная | 326 | 14,1 | 28,5 | 2,2 |
Колбаса вареная, любительская | 301 | 12,2 | 28 | 0,1 |
Колбаса вареная, любительская свиная | 311,9 | 12,5 | 29,1 | |
Колбаса вареная, молочная | 252 | 11,7 | 22,8 | 0,2 |
Колбаса вареная, отдельная | 240 | 11 | 21 | 1,7 |
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) | 180 | 17,2 | 11,6 | 1,7 |
Колбаса вареная, свиная | 277 | 10,8 | 25,8 | 0,5 |
Колбаса вареная, столовая | 234 | 11,1 | 20,2 | 1,8 |
Колбаса вареная, телячья | 308 | 13,2 | 28,3 | 0,3 |
Колбаса вареная, чайная | 216 | 11,7 | 18,4 | 1,7 |
Колбаса варено-копченая | 350 | 20 | 30 | |
Колбаса варено-копченая московская | 406 | 19,1 | 36,6 | 0,2 |
Колбаса варено-копченая, любительская | 420 | 17,2 | 39 | 0,2 |
Колбаса полукопченая одесская | 402 | 14,8 | 38,1 | 0,3 |
Колбаса полукопченая, армавирская | 423 | 15,1 | 40,1 | 0,3 |
Колбаса полукопченая, краковская | 466,2 | 16,2 | 44,6 | |
Колбаса полукопченая, минская | 258,7 | 23 | 17,4 | 2,7 |
Колбаса полукопченая, полтавская | 416,6 | 16,4 | 39 | |
Колбаса полукопченая, таллинская | 373 | 17,1 | 33,8 | 0,2 |
Колбаса полукопченая, украинская | 375,6 | 16,5 | 34,4 | |
Колбаса сырокопченая дорожная | 498 | 17 | 47,7 | 0,4 |
Колбаса сырокопченая зернистая | 606 | 9,9 | 62,8 | 0,3 |
Колбаса сырокопченая олимпийская | 436 | 21,1 | 39,1 | 0,4 |
Колбаса сырокопченая свиная | 566 | 13 | 57 | 0,2 |
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская | 491 | 27,7 | 42,2 | 0,2 |
Колбаса сырокопченая, любительская | 513,8 | 20,9 | 47,8 | |
Колбаса сырокопченая, московская | 472,7 | 24,8 | 41,5 | |
Колбаса сырокопченая, столичная | 486,6 | 24 | 43,4 | |
Корейка копчено-запеченная (свинина) | 475 | 10,2 | 48,2 | |
Корейка сырокопченая (свинина) | 469 | 10,5 | 47,4 | |
Мясной хлеб ветчинный | 256 | 12,9 | 21,8 | 1,9 |
Мясной хлеб говяжий | 263 | 10,5 | 23,9 | 1,4 |
Мясной хлеб отдельный | 246 | 12 | 21 | 2,1 |
Окорок варено-копчёный | 510 | 15 | 50 | |
Окорок тамбовский вареный | 288 | 14,3 | 25,6 | |
Охотничьи колбаски | 463 | 25,3 | 40 | 0,3 |
Сервелат * | 461 | 24 | 40,5 | 0,2 |
Таблица калорийности и пищевой ценности сарделек, сосисок на 100 грамм
Продукт | Калорийность Ккал | Белки гр. | Жиры гр. | Углеводы гр. |
---|---|---|---|---|
Сардельки 1 сорта | 202 | 10,3 | 17,2 | 1,5 |
Сардельки говяжьи | 215 | 11,4 | 18,2 | 1,3 |
Сардельки свиные | 322 | 10,1 | 31,6 | 1,8 |
Сосиски говяжьи | 226 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
Сосиски столичные | 234 | 12,2 | 20,3 | 0,5 |
Сосиски, молочные | 261 | 11 | 23,9 | 0,4 |
Сосиски, русские | 250 | 11,3 | 22 | 1,7 |
Сосиски, свиные | 324,4 | 11,8 | 30,8 |
Смотрите так же: таблица калорийности курицы, утки, гуся, птицы
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
Подписывайтесь на наши группы:
Источник
LiveInternetLiveInternet
, 09 2012 . 21:13 +
( ), , , -, , . , , , — , , .
, , (, , , ).
. , . XVII
. 80 . , . — .
10-15 % , 20-30 % , — 220-310 100 .
—
, . , . ( ) — . , , , .
— 10-17 % , 30-40 % , — 350-410 100 , — 15 .
, . — , , .
— , , 20-25 , . 30-40 . , . 21 . ) — — ) — , . .
13-28 % , — 28-57 %, — 340-570 100 .
. 3-4 . , 15-18 .
* 100 .
, | , | , | , | |
---|---|---|---|---|
12.1 | 13.5 | 170 | ||
12.8 | 22.2 | 1.5 | 257 | |
12.2 | 28.0 | 301 | ||
11.7 | 22.8 | 252 | ||
11.5 | 21.8 | 2.0 | 250 | |
11.8 | 28.9 | 302 | ||
10.2 | 25.1 | 1.9 | 274 | |
15.1 | 28.7 | 319 | ||
11.1 | 20.2 | 1.9 | 234 | |
11.7 | 18.4 | 1.9 | 216 | |
— | 19.7 | 17.4 | 1.7 | 371 |
— | 14.0 | 21.0 | 269 | |
— | 13.0 | 39.0 | 1.0 | 410 |
13 | 25.0 | 277 | ||
15.0 | 33.0 | 2.3 | 366 | |
16.2 | 44.6 | 466 | ||
17.3 | 39.0 | 420 | ||
17.4 | 23.0 | 2.7 | 287 | |
19.1 | 36.6 | 406 | ||
14.8 | 38.1 | 402 | ||
16.4 | 39.0 | 417 | ||
12.0 | 50.0 | 498 | ||
16.1 | 40.1 | 425 | ||
17.1 | 33.8 | 373 | ||
16.5 | 34.4 | 376 | ||
9.9 | 63.2 | 608 | ||
20.9 | 47.8 | 514 | ||
24.8 | 41.5 | 473 | ||
13.0 | 57.3 | 568 | ||
24.0 | 40.5 | 461 | ||
24.0 | 43.4 | 487 | ||
27.4 | 24.3 | 326 | ||
25.7 | 40.0 | 463 | ||
9.0 | 19.5 | 14.5 | 274 | |
21.6 | 53.7 | 1.4 | 568 | |
11.4 | 18.2 | 1.5 | 215 | |
11.0 | 19.0 | 2.6 | 226 | |
10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 | |
10.4 | 20.1 | 0.8 | 226 | |
10.8 | 22.4 | 4.2 | 259 | |
9.0 | 29.5 | 0.7 | 304 | |
11.0 | 23.9 | 1.6 | 266 | |
11.8 | 24.7 | 270 | ||
11.3 | 22.0 | 243 | ||
9.5 | 34.3 | 342 |
:
,
?
?
?
:
2
Источник