В чем больше калорий вкрутую или всмятку

Сколько калорий в вареном яйце всмятку и его польза при похудении

Сколько калорий в вареном яйце? Прежде чем ответить следует разобраться, что это за продукт, знакомое всем яйцо. Вареное куриное яйцо является незаменимым продуктом в рационе худеющего человека. Его сбалансированный состав, аминокислоты и микроэлементы укрепляют зрение, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, укрепляют зубы и кости, снижают риск раковых заболеваний. Всего лишь в одном яйце содержится дневная норма витаминов и макроэлементов так необходимых организму в период диеты.

Калорийность куриного вареного яйца 1 шт.: вкрутую и всмятку

Куриные яйца это полезный и богатый по своему составу продукт. А сколько калорий в 1 вареном яйце? В 100 граммах содержится 158 калорий. В среднем одно яйцо весит 50 граммов — следовательно калорийность одного яйца равно 79 калориям.

Эффективная диета магги меню на каждый день — особенности и основные принципы диеты.

Самые лучшие рецепты кремлевской диеты с баллами можно найти тут.

Статья про цикорий — его польза и вред для похудения в этой статье .

Сколько калорий в 1 вареном курином яйце?

пищевая и энергетическая ценность

• калории на 100 гр. — 158
• калории на 1 яйцо (50 гр.) — 79
• белки на 100 гр. — 13
• жиры на 100 гр. — 10
• углеводы на 100 гр. — 1

Сколько калорий в яйцах по типу приготовления: сырых, жареных и варенных вкрутую и всмятку

• Сырые — 80 калорий
• Вареные всмятку — 50-60 калорий
• Вареные вкрутую — 79 калорий
• Жареные — 120 калорий

Калорийность желтка и белка вареного яйца

Необходимо помнить о том, что желток — это самая калорийная часть яйца — приблизительно 60 калорий. В нем содержится в три раза больше полезных веществ чем в белке. Калорийность белка составляет примерно 20 калорий.

Обжаренное

Вы можете приготовить продукт разными способами — омлет или яичница вкусны, полезны, отлично подходят для завтрака или ужина. Подробнее поговорим о том, сколько содержится углеводов в 1 яйце! Все расчеты даны в граммах.

Обжаренное без масла — 0,7. А еще:

• Белки — 14,6;
• Жиры — 13.

Также рекомендуем: Отличия орегано и базилика

Обжаренное на растительном масле — 0,7. Кроме того:

• Белки — 11;
• Жиры — 12.

Обжаренное на сливочном масле — 0,7. А также:

• Белки — 10;
• Жиры — 26.

Польза и вред вареных яиц для похудения

Во-первых — куриное яйцо — незаменимый продукт для питания во время диеты. Это естественный источник белка и аминокислот. А один из самых убедительных факторов -это калорийность вареного яйца, и быстрое чувство насыщения, приходящее сразу после употребления в пищу. По своей сути это уникальное средство от чувства голода.

Витамины группы Е благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Витамин D укрепляет зубы и кости, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Содержащийся в желтке холин способствует активной мозговой деятельности. Лютеин также содержащийся в желтке, как естественный антиоксидант, укрепляет зрение, защищая хрусталик и сетчатку от вредного воздействия лучей солнца.

Еще несколько лет назад велись споры по поводу вредного воздействия холестерина, содержащего в большом количестве в желтке. Яйца даже были запрещены к употрблению многими диетологами, или действовало ограничение 1-2 штуки в неделю. Но благодаря современным исследованиям мифы вреде куриных яиц развенчаны. Холестерин, содержащийся в яицах абсолютно безвреден, и даже наоборот за счет большого содержания холина и лецитина, куриные яйца содействуют выведению из организма жиров и холестерина.

Как приготовить суп для похудения из сельдерея читаем в этой статье

Подробная инструкция по использования клетчатки для похудения в этой заметке. Польза Сибирской клетчатки.

Как правильно принимать ягоды годжи читайте по этой ссылке .

Яйца в диетическом питании

Долгое время наука считала, что яйца имеют в своем составе вредный холестерин. И из-за этого яйца можно было употреблять не более 2-3 раз в неделю. Но со временем ученые диетологи, на основании многочисленных исследований, пришли к выводу, что яйца необходимо использовать в диетическом питании. Особенно для тех, кто ведет борьбу с лишним весом.

Почему следует употреблять различные виды яиц в целях похудения:

• яичный протеин нужен для мышц, восстановления и реконструкции организма в целом;
• яйца содержат в себе сложный эфир многоатомного спирта и жирных соединений с фосфорными остатками, которые повышают качество работы желудочно-кишечного тракта, улучшают обмен веществ, налаживают работу инсулина и глюкозы в организме;
• дейтоплазма яйца имеет достаточную калорийность, но и большое количество ретинола, пантотената кальция, цианокобаламина, биотина и холекальциферола — это те вещества, в которых организм нуждается во время диетического питания особенно;
• яичные продукты имеют низкий уровень калорий, что при одновременно повышенном содержании протеинов идет телу на пользу. Особенно для худеющих. Для переработки белка организм затрачивает большое количество собственных калорий;
• холестерин, который содержится в яйцах, давно считается безвредным. И наоборот, его необходимо употреблять, для улучшения метаболических процессов и улучшения работы сердечнососудистой системы.

Существуют разные виды яиц, и они имеют разное действие на организм:

• перепелиные яйца — очень хороший стимулятор иммунитета, а если плохо работает иммунитет — возникают проблемы с обменными процессами;
• минерально-витаминный комплекс перепелиных яиц способствует улучшению биохимического равновесия в организме;
• при употреблении любых видов яиц в целях сбросить лишний вес, не обязательно есть только одни яйца. Продукт можно добавлять в различные низкокалорийные блюда (салаты) или делать из яиц перекусы. В данном варианте диетического питания организм будет все время тратить свои калории, тем самым бороться с лишним весом без вреда для здоровья;
• для сброса лишнего веса лучше использовать белки или отдавать им предпочтение. В режим дня рекомендуется включать физические нагрузки и следить за питьевым режимом — большое количество белка требует больше воды.

Как правильно варить яйца: рецепты

Представляем вашему вниманию несколько советов о том, как правильно варить яйца:

• Яйца прямо из холодильника нужно варить в холодной воде, в то время как яйца комнатной температуры, можно варить в горячей воде, что в свою очередь ускорит процесс приготовления.
• Вода должна покрывать яйца на 1-1,5 см.
• После варки их необходимо резко остудить в холодной воде, с помощью этой хитрости мы значительно упрощаем процесс очистки скорлупы.
• Скорость приготовления не зависит от интенсивности огня. Варка должна происходить на среднем огне, и именно то время, соответствующее виду приготовления.

Приведем три способа варки яиц:

• Яйца всмятку — время варки — 3 минуты (жидкий желток и мягкий белок)
• Яйца в мешочек — время варки — 4-5 минут (твердый белок и мягкий желток)
• Яйца в крутую — время варки — 7-9 минут (твердый белок и твердый желток)

Таблица

В данной таблице указаны средние нормы элементов для взрослого человека.

Как правильно выбрать и хранить яйца

Для того, чтобы проверить свежесть яиц нужно опустить их в воду. Если яйцо свежее (2-5 дней), то оно пойдет на дно, яйцо 5-10 дней отроду будет плавать, а вот несвежее обязательно всплывет.

Не рекомендуется употреблять продукт, хранящийся более двух недель.

Вареные куриные яйца рекомендуется хранить в холодильнике не более одной недели.

Яйцо — по-настоящему полезный для здоровья продукт, кладезь самых полезных для организма веществ, участник огромного количества вкусных, диетических и не только блюд. Так что яйца просто обязаны присутствовать в нашем холодильнике.

Подведем итог

• Вареное вкрутую яйцо представляет собой низкокалорийный, богатый питательными веществами продукт.
• Яйца являются отличным источником высококачественного белка и богаты витаминами группы B, цинком, кальцием и другими важными питательными веществами и антиоксидантами, такими как холин, лютеин и зеаксантин.
• Несмотря на высокий уровень холестерина, яйца, по-видимому, не повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у большинства людей.
• Вареные яйца готовят без добавления масла, поэтому они содержат меньше калорий и жира, чем яичница.
• Они могут быть одним из самых простых и полезных продуктов в вашем рационе питания.

Метки: Яйца

Об авторе: Александр Фёдоров

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

• Похожие записи
• Чем полезно верблюжье молоко? Польза и вред
• Утиные яйца: полезные свойства, пищевая ценность, противопоказания
• Чем отличается греческий йогурт от обычного?

« Предыдущая запись

Полезные свойства яиц

Сегодня нам много известно о пользе белка и желтка. Но не только они издавна использовались в народной медицине. Скорлупа также незаменима в ряде случаев.

Куриные яйца обладают уникальным набором из 12 витаминов, в т. ч. А, E, группы В и др. Например, по объему витамина D, его желток немного уступает только рыбьему жиру. В куриных яйцах содержатся минералы: йод, фосфор, кальций, железо, магний и др. Они богаты аминокислотами.

Полезные свойства куриных яиц:

1. Обеспечивают организм нужными минералами и витаминами, укрепляют иммунитет, предупреждают сердечно-сосудистые заболевания.
2. Они предупреждают возникновение онкологических заболеваний, например, рака груди, а также нормализуют работу ЖКТ, отлично помогают при язвенной болезни.
3. Улучшают зрение, снижают риск возникновения катаракты, укрепляют костную ткань, способствуют усвоению кальция.
4. Продукты полезны и для мышечной ткани, так как в них содержится много белка, необходимого для ее построения.
5. Они улучшают работу головного мозга, память и умственные способности.
6. Повышают настроение и благотворно воздействуют на нервную систему.
7. Они содержат фолиевую кислоту, необходимую для деления клеток, а потому полезны беременным и кормящим мамам, а также женщинам, только планирующим беременность.
8. Улучшают качество спермы, поэтому при планировании беременности их стоит употреблять и мужчинам.
9. Диетологи рекомендуют спортсменам, людям, испытывающим ежедневные большие физнагрузки и желающим погудеть, на завтрак варенные куриные яйца.
10. Продукты улучшают состояние зубов, ногтей и волос.

Однако употребление яиц в больших количествах может навредить работе почек.

Диетические рецепты при похудении

Предлагает самые простые и вкусные блюда с яйцами для похудения

Яичный салат с черри

1. Листья салата промыть, подсушить и разложить по 1-3 на тарелку.
2. 3-4 яйца отварить, почистить, разрезать пополам и выложить на салатные листья.
3. Такое же количество помидоров также разрезать и выложить на тарелки рядом с яйцами.
4. Смешать до однородной консистенции 1 ст л оливкового масла, бальзамический уксус, прованские травы (по вкусу), измельченный зубчик чеснока и щепоть соли.
5. Полученной заправкой полить яйца и помидоры непосредственно перед подачей на стол.

Блюдо дополнительно можно украсить зеленью.

Омлет в духовом шкафу

Нежный и легкий омлет с овощами ­- самое диетическое и полезное блюдо.

1. Взбить 5 яиц, смешать с 1 ст. молока и щепотью соли.
2. Смазать форму для выпекания тонким слоем растительного масла. Вылить в нее взбитую смесь.
3. Готовить 20 мин. в предварительно разогретом до 150 градусов духовом шкафу.

К готовому блюду можно подать хлеб с отрубями.

Фаршированные с паштетом

1. 2 яйца сварить всмятку, но так, чтобы белок получился совершенно твердым.
2. Яйца освободить от скорлупы и разрезать пополам.
3. Удалить желток. В отдельной посуде тщательно перетереть его с индюшачьим паштетом до однородной консистенции и полученной массой вновь наполнить белки.
4. Выложить на тарелки.

Перед подачей на стол можно добавить овощи, как свежие, так и маринованные.

Яйца — одно из самых вкусных, полезных и диетических продуктов. И, несмотря, на множество нюансов их приготовления, они варятся, жарятся и пекутся просто и быстро. Приятного аппетита, легких диет и кулинарных шедевров!

Вместе с этой статьей читают:

• Сколько калорий в грецких орехах и чем они полезны для человека
• Поправляются ли от семечек подсолнуха и тыквы
• Холестерин в яйцах: польза, вред или ничего?
• Ягоды годжи — калорийность, полезные свойства
• Как принимать перепелиные яйца: их польза в любом возрасте
• Правильно питаемся: калорийность омлета
• Можно ли вареное яйцо кормящей маме — польза продукта и возможный вред
• Сколько белка в креветках, какова калорийность продукта и его…
• Продукты, содержащие большое количество белка: польза для организма

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник

Калорийность вареного яйца в зависимости от метода его приготовления

Калорийность вареного яйца в зависимости от метода его приготовления может разниться. То же можно сказать и об основных компонентах этого продукта — о белковой составляющей и о желтке, но здесь на число килокалорий в основном влияет их состав, а не способ самой готовки.

Энергетическая ценность этой продукции очень важна, особенно когда речь заходит о питании с диетическим уклоном и о пользе для организма яиц, зачастую в него входящих. Ведь созданный по всем правилам рацион, с учетом имеющихся знаний о составе, калорийности и энергетической ценности продуктов в него входящих и является залогом будущего здоровья человека.

Состав и калорийность сваренного яйца — в крутую, всмятку, по отдельности

В 0,1 килограмме куриного яйца находится около 160 килокалорий. Штучный же яичный продукт, при его весе около 70 грамм обозначен 80 килокалориями. А завтрак, состоящий из двух вареных яиц, содержащих в себе где-то около 160 Ккал, не только сможет насытить самого человека, но и напитать его организм необходимыми полезными веществами в виде:

• Целого спектра витаминов;
• Углеводов;
• Белков;
• Всевозможных микроэлементов.

Важно! Большое количество протеина, наряду с незначительной калорийностью яиц, делает эту продукцию просто незаменимой для людей профессионально увлекающихся спортом.

Отдельно взятые белок и желток отличаются своей калорийностью. Процент содержания калорий в желтке в три раза выше, чем в белковом компоненте яйца. В 0,1 килограмме белкового вещества содержится около 17 килокалорий, в нем отсутствуют жиры, а всевозможные кислоты и витаминные комплексы наоборот, имеются в большом числе.

В желтке же содержится около 50 килокалорий, именно поэтому продукт не рекомендован к совместному его употреблению с другими жирами растительного происхождения.

Яичко, сваренное всмятку, вобрало в себя порядка 70 килокалорий. Для его изготовления потребуется не более 5 минуток, а в организме человека такая еда переварится буквально за 2 часа. В процессе правильной его готовки желток должен получиться жидкой консистенции, съедать который лучше горячим.

Польза и основные правила варки

Яйца особенно в вареном виде незаменимы для диетического питания, с целью похудения, и для составления лечебного меню притом или ином заболевании. Полезные компоненты, находящиеся в этом продукте:

• Предохраняют нервные окончания в глазах и предотвращают возможное развитие катаракты;
• Повышают свертываемость крови, купируют кровотечения;
• Из-за низкой калорийности вареного яйца способствуют похудению;
• Укрепляют иммунную и костную систему;
• Положительно влияют на все органы и системы человеческого организма;
• Препятствуют развитию инфарктов;
• Нормализуют артериальное давление;
• Стимулируют рост волос, ногтей и придают здоровье кожному покрову человека;
• Очищают печень от всевозможных токсинов и прочего.

Читайте также

Какое количество углеводов содержит яблоко

»

На фоне очевидной пользы этого продукта, огромное значение имеет правильно организованная варка яиц. Не следует готовить яйца сразу после их изымания из ячеек холодильника. При погружении холодного продукта в кипящую воду их скорлупка может полопаться, а белок частично вытечь.

Варку яиц нужно проводить поэтапно:

• Загрузить нужное количество продукта в кастрюльку наполненную холодной водичкой;
• Установить емкость с яйцами на небольшой огонь;
• Для исключения трещин и лопанья яиц следует проткнуть их скорлупку иголкой (тупым кончиком);
• Своевременно подсолить воду;
• Варить яйца уже в кипящей водичке нужное количество времени, следуя рецептурным рекомендациям.

После приготовленные таким способом яйца для лучшей их чистки опустить в ледяную водичку. Украсить диетическое блюдо можно майонезом и веточкой укропчика.

Конечно же, существует менее калорийная съестная продукция, чем скажем яйца отваренные вкрутую или всмятку. Но сваренные, так или иначе, яйца не только полезный продукт, но еще и очень вкусный, особенно подаваемый к столу ранним утром, после ночного сна.

Кроме того на завтрак можно использовать и жареные яйца, одна штучка которых содержит в себе где-то 110 килокалорий. А для того чтобы их количество не росло, можно обойтись лишь обжаренными белками и постным маслицем.

Также в еду можно использовать перепелиные яйца. Однако яйца перепелов в отличие от куриной продукции содержат в себе большее количество килокалорий, где-то около 150 на штуку, что делает их не совсем подходящим ингредиентом к диетическому меню. Но зато, как и любые другие вареные яйца, они полезны, вкусны и сытны.

Источник