Уха из сома сколько калорий
Содержание статьи
Рецепт Уха из сома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Уха из сома».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 кКал | 1684 кКал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.1% | 3040 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.4% | 8000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.1% | 3333 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 13.4% | 2481 г |
| Зола | 0.9339 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.1 мкг | 900 мкг | 12.2% | 40.9% | 817 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.0196 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 44% | 765 г |
| бета Криптоксантин | 0.0231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.0023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.8804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 4.7% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 11.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.522 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 15860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 7% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 4.4% | 7813 г |
| гамма Токоферол | 0.0035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.108 мг | 20 мг | 5.5% | 18.5% | 1805 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.0054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.19 мг | 2500 мг | 5.4% | 18.1% | 1863 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 5% | 6729 г |
| Магний, Mg | 8.65 мг | 400 мг | 2.2% | 7.4% | 4624 г |
| Натрий, Na | 273.57 мг | 1300 мг | 21% | 70.5% | 475 г |
| Сера, S | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 11.4% | 2929 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 13.4% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 431.87 мг | 2300 мг | 18.8% | 63.1% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 7.4% | 4580 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 3.835 мкг | 10 мкг | 38.4% | 128.9% | 261 г |
| Литий, Li | 13.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 10.7% | 3086 г |
| Медь, Cu | 40.08 мкг | 1000 мкг | 4% | 13.4% | 2495 г |
| Молибден, Mo | 2.668 мкг | 70 мкг | 3.8% | 12.8% | 2624 г |
| Никель, Ni | 1.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 68750 г |
| Фтор, F | 73.53 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6% | 5440 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 60.7% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.1736 мг | 12 мг | 1.4% | 4.7% | 6912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3089 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6073 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.13 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0295 г | ~ | |||
| Валин | 0.0274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.0576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.0729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0213 г | ~ | |||
| Серин | 0.0265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0056 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.0831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0436 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.0001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2815 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.2079 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.0009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.0344 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.0014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.0021 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0224 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.0132 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.2% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.0092 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.0264 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% |
Энергетическая ценность Уха из сома составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт уха из головы сома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «уха из головы сома».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 кКал | 1684 кКал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 13.9% | 2452 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.8% | 7000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2447 г |
| Зола | 0.378 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.9 мкг | 900 мкг | 13.4% | 45.6% | 744 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 48.6% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 10.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 2.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 7.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.268 мкг | 400 мкг | 2.1% | 7.1% | 4838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 45.2% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 6.5% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.1 мкг | 120 мкг | 87.6% | 298% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.099 мг | 20 мг | 5.5% | 18.7% | 1820 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.33 мг | 2500 мг | 5.9% | 20.1% | 1697 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.9% | 3487 г |
| Кремний, Si | 6.131 мг | 30 мг | 20.4% | 69.4% | 489 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 10.9% | 3172 г |
| Натрий, Na | 11.41 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.1% | 11394 г |
| Сера, S | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.9% | 2887 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 19.7% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 26.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.7% | 8765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 7.5% | 4534 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 3.915 мкг | 10 мкг | 39.2% | 133.3% | 255 г |
| Литий, Li | 8.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 8.2% | 4124 г |
| Медь, Cu | 36.09 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12.2% | 2771 г |
| Молибден, Mo | 3.245 мкг | 70 мкг | 4.6% | 15.6% | 2157 г |
| Никель, Ni | 2.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 112245 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.38 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.5% | 4578 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 65.6% | 519 г |
| Цинк, Zn | 0.2073 мг | 12 мг | 1.7% | 5.8% | 5789 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.169 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.378 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.079 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.8% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% |
Энергетическая ценность уха из головы сома составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник