Уха из леща калории

Содержание статьи

Рецепт Уха из леща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Уха из леща».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.9 кКал	1684 кКал	2%	6.1%	5119 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	17.3%	1767 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	6.1%	5091 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	2.1%	13688 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	3%	10000 г
Вода	92.5 г	2273 г	4.1%	12.5%	2457 г
Зола	0.638 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27 мкг	900 мкг	3%	9.1%	3333 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.133 мг	5 мг	2.7%	8.2%	3759 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	5.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	4%	7826 г
Витамин В4, холин	1.23 мг	500 мг	0.2%	0.6%	40650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	2.1%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	5.2%	6061 г
Витамин В9, фолаты	1.101 мкг	400 мкг	0.3%	0.9%	36331 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	5.8%	5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	5.8%	5357 г
Витамин Н, биотин	0.028 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	178571 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	4.9%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.4803 мг	20 мг	7.4%	22.5%	1351 г
Ниацин	0.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.87 мг	2500 мг	4%	12.2%	2503 г
Кальций, Ca	10.93 мг	1000 мг	1.1%	3.3%	9149 г
Кремний, Si	5.128 мг	30 мг	17.1%	52%	585 г
Магний, Mg	7.11 мг	400 мг	1.8%	5.5%	5626 г
Натрий, Na	156.37 мг	1300 мг	12%	36.5%	831 г
Сера, S	47.8 мг	1000 мг	4.8%	14.6%	2092 г
Фосфор, P	49 мг	800 мг	6.1%	18.5%	1633 г
Хлор, Cl	231.95 мг	2300 мг	10.1%	30.7%	992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.4 мкг	~
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	15.31 мкг	~
Железо, Fe	0.172 мг	18 мг	1%	3%	10465 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	1.2%	25862 г
Кобальт, Co	0.687 мкг	10 мкг	6.9%	21%	1456 г
Литий, Li	7.641 мкг	~
Марганец, Mn	0.0235 мг	2 мг	1.2%	3.6%	8511 г
Медь, Cu	24.35 мкг	1000 мкг	2.4%	7.3%	4107 г
Молибден, Mo	1.58 мкг	70 мкг	2.3%	7%	4430 г
Никель, Ni	0.639 мкг	~
Рубидий, Rb	55.6 мкг	~
Селен, Se	0.036 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	152778 г
Стронций, Sr	1.19 мкг	~
Фтор, F	53.45 мкг	4000 мкг	1.3%	4%	7484 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	6.7%	4630 г
Цинк, Zn	0.0575 мг	12 мг	0.5%	1.5%	20870 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.088 г	~
Сахароза	0.126 г	~
Фруктоза	0.025 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.487 г	min 16.8 г	2.9%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.198 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.287 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.132 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	3.6%
18:2 Линолевая	0.048 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	33.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.4%

Энергетическая ценность Уха из леща составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт лещ уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «лещ уха».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.8 кКал	1684 кКал	4.7%	6%	2137 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	21.6%	589 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.5%	1697 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	4.7%	2680 г
Зола	0.599 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.8 мкг	900 мкг	2.6%	3.3%	3782 г
Ретинол	0.015 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3.4%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.5%	28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.794 мг	15 мг	5.3%	6.7%	1889 г
Витамин РР, НЭ	4.9206 мг	20 мг	24.6%	31.2%	406 г
Ниацин	1.667 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.01 мг	2500 мг	4.9%	6.2%	2049 г
Кальций, Ca	19.07 мг	1000 мг	1.9%	2.4%	5244 г
Магний, Mg	11.9 мг	400 мг	3%	3.8%	3361 г
Натрий, Na	119.06 мг	1300 мг	9.2%	11.7%	1092 г
Сера, S	136.58 мг	1000 мг	13.7%	17.4%	732 г
Фосфор, P	132.9 мг	800 мг	16.6%	21.1%	602 г
Хлор, Cl	150.18 мг	2300 мг	6.5%	8.2%	1531 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.177 мг	18 мг	1%	1.3%	10169 г
Кобальт, Co	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Марганец, Mn	0.0013 мг	2 мг	0.1%	0.1%	153846 г
Медь, Cu	0.93 мкг	1000 мкг	0.1%	0.1%	107527 г
Молибден, Mo	0.276 мкг	70 мкг	0.4%	0.5%	25362 г
Фтор, F	41.77 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	9576 г
Цинк, Zn	0.0015 мг	12 мг	800000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.111 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.571 г	min 16.8 г	9.4%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.619 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.849 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.087 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.413 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	4.7%
18:2 Линолевая	0.127 г	~
18:3 Линоленовая	0.087 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая	0.063 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.024 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.056 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.5%

Энергетическая ценность лещ уха составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник