Тыквенное масло сколько калорий
Содержание статьи
Калорийность Тыквенное масло. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Тыквенное масло».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 898 кКал | 1684 кКал | 53.3% | 5.9% | 188 г |
| Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.9% | 56 г |
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 2.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 3.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 211.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 0.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.8 мг | 500 мг | 0.4% | 27778 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 0.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.4 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.4% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 0.4% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.62 мг | 15 мг | 24.1% | 2.7% | 414 г |
| бета Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 82.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 11.46 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 1.9% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.65 мг | 20 мг | 3.3% | 0.4% | 3077 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205 мг | 2500 мг | 8.2% | 0.9% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 27.65 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.3% | 3617 г |
| Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.1% | 13333 г |
| Натрий, Na | 3.87 мг | 1300 мг | 0.3% | 33592 г | |
| Сера, S | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.2% | 5260 г |
| Фосфор, P | 25.04 мг | 800 мг | 3.1% | 0.3% | 3195 г |
| Хлор, Cl | 15.76 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.1% | 14594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13 мг | 18 мг | 72.2% | 8% | 138 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.1% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 1.4% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Медь, Cu | 176 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 2% | 568 г |
| Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% | 1% | 1100 г |
| Фтор, F | 85.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.2% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 718 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 7.27 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 28.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 319.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 17.467 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 31.38 г | min 16.8 г | 186.8% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 30 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 52.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 253% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая | 51.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.81 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.81 г | от 0.9 до 3.7 г | 90% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 51.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 305.4% | 34% |
Энергетическая ценность Тыквенное масло составляет 898 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Тыквенное масло. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Тыквенное масло».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 898 кКал | 1684 кКал | 53.3% | 5.9% | 188 г |
| Жиры | 89.8 г | 56 г | 160.4% | 17.9% | 62 г |
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 0.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.8 мг | 500 мг | 0.4% | 27778 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 0.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.4 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.4% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 0.4% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 105 мг | 15 мг | 700% | 78% | 14 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 1.9% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.65 мг | 20 мг | 3.3% | 0.4% | 3077 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.1 мг | 2500 мг | 8.2% | 0.9% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 27.65 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.3% | 3617 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 0.3% | 4000 г |
| Натрий, Na | 3.87 мг | 1300 мг | 0.3% | 33592 г | |
| Сера, S | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.2% | 5260 г |
| Фосфор, P | 25.04 мг | 800 мг | 3.1% | 0.3% | 3195 г |
| Хлор, Cl | 15.76 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.1% | 14594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14 мг | 18 мг | 77.8% | 8.7% | 129 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.1% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 1.4% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Медь, Cu | 176 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 2% | 568 г |
| Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% | 1% | 1100 г |
| Фтор, F | 85.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.2% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.012 мг | 12 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 18 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 35 г | min 16.8 г | 208.3% | 23.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 46 г | от 11.2 до 20.6 г | 223.3% | 24.9% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 45 г | от 4.7 до 16.8 г | 267.9% | 29.8% |
Энергетическая ценность Тыквенное масло составляет 898 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Тыквенное масло. Химический состав и пищевая ценность.
Тыквенное масло богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином — 100 %, холином — 12,6 %, витамином B5 — 11,4 %, витамином B6 — 50 %, витамином B9 — 14,3 %, калием — 31,5 %, магнием — 137,5 %, фосфором — 146,8 %, железом — 44,8 %, марганцем — 224,5 %, селеном — 17,1 %, цинком — 63,7 %
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник