Тушеные овощи с мясом калории
Рецепт Овощи тушеные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Овощи тушеные с мясом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 11.9% | 1056 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 28.2 г | 2273 г | 1.2% | 1.5% | 8060 г |
| Зола | 0.618 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2% | 6081 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.213 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.5% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 1.195 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 13.6% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 21.56 мг | 500 мг | 4.3% | 5.4% | 2319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 13.2% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.373 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 16856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 3.7% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 3.7% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 6.1% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9264 мг | 20 мг | 9.6% | 12% | 1038 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.73 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.2% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11669 г |
| Кремний, Si | 12.134 мг | 30 мг | 40.4% | 50.4% | 247 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3457 г |
| Натрий, Na | 22.92 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.2% | 5672 г |
| Сера, S | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11416 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 12% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 19.24 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 11954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 3% | 4091 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.76 мкг | 10 мкг | 17.6% | 22% | 568 г |
| Литий, Li | 20.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 4.1% | 3058 г |
| Медь, Cu | 67.86 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.5% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 2.54 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.5% | 2756 г |
| Никель, Ni | 2.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.454 мкг | 55 мкг | 9.9% | 12.4% | 1008 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12682 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.2% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.5762 мг | 12 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.138 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.138 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.023 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.97 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая | 1.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 29.2% |
Энергетическая ценность Овощи тушеные с мясом составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Овощи тушеные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Овощи тушеные с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,5 %, бэта-каротином — 20,6 %, витамином B5 — 18,2 %, витамином B6 — 23,1 %, витамином PP — 22,9 %, калием — 12,2 %, кремнием — 59 %, магнием — 13,9 %, фосфором — 13,4 %, кобальтом — 56,8 %, молибденом — 15,8 %, селеном — 17,4 %, хромом — 28,4 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник