Тонкая кость и лишний вес

Что на самом деле значит «кость широкая» и почему некоторые люди поправляются от одного взгляда на торт

Многие люди, страдающие от лишнего веса, винят в нежелательных килограммах свою широкую (или тяжелую) кость. Якобы полнота передается по наследству и бороться с генетикой бесполезно. Пришло время наконец разобраться, является ли фраза «у меня кость широкая» достаточно хорошим оправданием для выпирающего животика и целлюлита.

Нам в AdMe.ru стало интересно, бывает ли на самом деле кость широкая и как определить свой тип телосложения.

Что такое тяжелая кость и сколько весит наш скелет?

Диетологи говорят, что, если бы им давали по доллару каждый раз, когда они слышат фразу «Я не полный, у меня просто кость широкая / тяжелая», они давно стали бы богачами. Это довольно старая байка, однако в медицине нет термина «широкая кость», и вот почему.

Тело человека состоит из 209 костей: от самой большой берцовой до самой маленькой стременной, размером с рисовое зернышко. Однако весит наш скелет на удивление мало — 2-4 кг у женщин и 4-5 кг у мужчин. Вес скелета зависит еще от возраста, расы, роста и образа жизни и в среднем составляет 6 % от общей массы тела. Остальное — мышцы, жир и вода.

Например, человек весом 120 кг носит на себе 46 кг жира при весе костей 4,2 кг. У мускулистого 80-килограммового спортсмена скелет весит на каких-то 400 г меньше. Врачи говорят, что обвинять тяжелую кость в своем лишнем весе неправильно, — у ожирения совсем другие причины, которые не зависят от скелета.

Рут (слева) и Мэри (справа) — близнецы. У них идентичный набор генов, но в 30 лет Рут весила 54 кг, а Мэри — 190, а все из-за разного образа жизни.

Однако у людей с экстремальным ожирением кости действительно становятся тяжелее. Организму приходится приспосабливаться к лишнему весу: он наращивает костную массу, чтобы человек не ломал руки и ноги. Правда, прирост этот ничтожный — 300-500 г, что при весе больше сотни килограммов вообще незаметно. Так что тяжелая кость не причина, а следствие ожирения.

Вывод: людей с тяжелой костью не бывает, у пациентов с ожирением и у спортсменов скелет весит примерно одинаково.

Почему 2 человека с одним и тем же весом выглядят по-разному: один стройный и высокий, а у другого выпирает живот?

Физиологи говорят, что соматотропная конституция достается нам от родителей, бабушек и дедушек: рост, обхват грудной клетки и длину ног нам дарят предки, и ничего с этим не поделаешь. Но конституция и телосложение — разные вещи.

Второе может меняться на протяжении жизни: мы худеем, поправляемся, качаем мышцы или, наоборот, прирастаем к дивану, и состояние тела меняется. А с возрастом большинство людей вовсе становятся шире — к 70 годам объем ваших бедер увеличится на 2,5 см.

Давным-давно ученые поделили всех людей на 3 типа: астеники (высокие и худые), нормостеники (среднее телосложение) и гиперстеники (обладатели широкого костяка).

Хорошая новость: широкая кость существует, и у тех, кто никак не может похудеть, есть оправдание. Плохая новость: настоящих широких гиперстеников мало — всего 15 %, а большинство из нас самые обычные люди со средним телосложением, которые ленятся ходить в спортзал.

Для того чтобы узнать свой тип конституции, можно измерить запястье с помощью рулетки. Проводите измерения в месте, где обычно располагается ремешок наручных часов, — здесь почти не откладывается жир. Расшифровать результаты поможет наша мини-таблица.

Измерения можно провести и без рулетки — обхватите запястье большим и указательным пальцами противоположной руки. Если один палец перекрывает другой — у вас узкий костяк. Пальцы еле касаются друг друга — телосложение среднее, ну а если между пальцами оказалось небольшое расстояние — вы обладатель широкой кости.

Возможно, вы попали в те самые 15 % людей с широким костяком, но это не значит, что нужно опустить руки. Диетологи говорят, что гиперстеник никогда не станет обладателем узких бедер как у Клаудии Шиффер, но только от него зависит, сколько жира будет на этих бедрах.

Вывод: люди с широким костяком — реальность. Психологи считают, что гиперстеники склонны к заеданию стресса, обладают развитой жировой прослойкой и с трудом сбрасывают лишнее. Однако это не повод бросаться в крайности и есть на ночь пельмени с майонезом. Вы же помните, что телосложение может меняться?

Костную массу можно потерять, только это плохой признак

Для того чтобы окончательно разобраться с лишним весом и костями, нужно помнить, что понятия тяжелой кости в медицине нет, зато есть термин «плотность костей». Из-за возраста, неправильной диеты и малоподвижного образа жизни наши кости худеют, и в этом нет ничего хорошего — из них вымываются важные минералы. О своем скелете нужно заботиться так же, как и о фигуре в целом: заниматься спортом, следить за весом и есть продукты, богатые кальцием.

Предупреждение: для определения плотности костей и костной массы нужно обратиться к врачу и пройти обследование.

А в вашем окружении есть люди, которые под аккомпанемент хруста чипсов жалуются на широкую кость? Дадите им почитать нашу статью?

Источник

Широкая кость и ожирение: развенчиваем мифы

«Не я толстый — это кость широкая», — продолжают утверждать обладатели избыточного веса. Этим они объясняют себе и окружающим безуспешные попытки похудеть и бессмысленность физического и диетического «насилия» над организмом. И действительно: не может же крупное тело весом 100 кг держаться на таком же скелете, как у хрупкой девушки с ее 45 кг! MedMe разбирался в костно-жировых парадоксах человеческого организма.

Сколько весят кости?

Скелет человека состоит из 206 костей. Кажется, что это очень много. Неудивительно, что обладатели лишнего веса кивают на свои объемы и авторитетно утверждают, что виной их крупных габаритов является великанский скелет, скрытый под тонкой кожей. То есть, предполагается, что вес человека в значительной степени зависит от веса его костей. Так ли это?

В 2014 году эксперт в области фитнеса, американец Мэтт Маршалл (Matt Marshall) проверил это утверждение. Он обратился к ученым Университета штата Мичиган, где прошел обследование при помощи метода денситометрии, который предназначен для измерения минеральной плотности костной ткани, а также позволяет вычислить и ее вес. Оказалось, что вес костей Маршалла, который на тот момент находился в хорошей физической форме и весил 80 кг, составил всего 3,6 кг (жира в теле спортсмена набралось 6,3 кг).

Для сравнения Маршалл взял данные денситометрии другого человека, вес которого составлял 118 кг. Из них 46 кг приходилось на жир и лишь 4,2 кг на костную ткань. Тем же самым образом сравнивались данные, полученные в результате обследования тучной женщины весом 96 кг. Вес ее скелета составил 3,2 кг. Аналогичные соотношения были получены еще для 50 других взрослых человек, страдавших от ожирения.

По данным врачей, на скелет нормального взрослого здорового среднестатистического мужчины весом 90 кг приходится примерно 15% от общей массы тела. И это с учетом воды (половина от веса скелета) и органических веществ (еще 28% от общей массы). Так что, если говорить о костях, освобожденных от влаги и жира, то на них будет приходиться не более 6-7% от общего веса человека.

Существует также такое понятие, как «оценочная костная масса». Данный показатель означает чистый вес костей скелета и рассчитывается статистическими методами по итогам оценки объемов нежировых тканей. Компания Tanita провела исследование и пришла к выводу, что для женщин в возрасте от 20 до 40 лет средний показатель оценочной костной массы составляет:

• при весе менее 50 кг — примерно 2 кг;
• при весе от 50 до 75 кг — 3,5 кг;
• при весе более 75 кг — 3 кг.

Для мужчин того же возраста были получены следующие данные:

• при весе менее 65 кг — примерно 2 кг;
• при весе от 65 до 95 кг — 2,5 кг;
• при весе более 95 кг — 3 кг.

Этот показатель может отклоняться от указанных значений у пожилых людей, пациентов, которые принимают гормональные препараты, а также у женщин, находящиеся в менопаузе или в постменопаузе.

Тонкие кости и широкие кости

Никто не спорит, что вес скелетов у разных людей будет отличаться. Например, кости высокого человека весят больше, чем кости его низкорослого ровесника. И даже само понятие «широкая кость» вполне заслуживает право на существование. Достаточно измерить сантиметром окружность запястья или лодыжек — в этих местах у человека мало жира и мышц, в основном, кожа и кости — чтобы убедиться: есть люди и с «тонкой», и с «широкой» костью.

Женщины ростом 157-158 см:

• «тонкая кость» — обхват запястья менее 14 см;
• «нормальная кость» — от 14 до 14,6 см;
• «широкая кость» — обхват запястья более 14,6 см.

Женщины ростом 159-166 см:

• «тонкая кость» — обхват запястья менее 15,2 см;
• «нормальная кость» — от 15,3 до 15,9 см;
• «широкая кость» — 16 см и более.

Женщины ростом 167 см и выше:

• «тонкая кость» — обхват запястья менее 16 см;
• «нормальная кость» — от 16 до 16,5 см;
• «широкая кость» — 16,6 см и более.

Мужчины ростом 167 см и выше:

• «тонкая кость» — обхват запястья от 14 см до 16,5 см;
• «нормальная кость» — от 16,6 до 19 см;
• «широкая кость» — 19,1 см и более.

В 2011 году эксперты из Университета штата Северная Каролина подтвердили, что шейка бедренной кости у тучных людей шире, чем у людей с нормальным весом. Это объясняется тем, что, во-первых, крупные люди двигаются особым образом, а во-вторых, организм постепенно адаптируется к большому весу, что и приводит к утолщению шейки бедра — одного из самых уязвимых мест человеческого организма в отношении переломов.

Но даже с учетом вышеприведенных данных, исследования показывают, что лишь 15% людей имеют немного более крупный скелет, чем большинство населения. Разница в весе скелета все равно будет не столь велика, чтобы можно было говорить о том, что это «тяжелая кость» давит на весы: 1-1,5 кг разницы в костной массе никак не оправдывают лишние 30-40 и более кг.

И еще один важный момент: плотность костей не влияет на их размер. Остеопороз может сделать кости немного легче, но короче или тоньше они от этого не становятся. Из костей при данном заболевании вымывается кальций, но сама их структура, каркас сохраняется неизменным.

Кости, жиры и здоровье

Доказано, что избыточный жир вредит даже костям. Ранее считалось, что в костном мозге находится «неприкосновенный запас» жира. И он не расходуется для получения энергии, как остальные жировые отложения. Причем до последнего времени функция жира в костном мозге млекопитающих, который к тому же является деликатесом в кулинарии, оставалась для ученых загадкой. Нельзя было даже точно сказать: приносит он пользу организму или вред.

Но в этом году ученые из Университета Северной Каролины сообщили, что «ожирение» костного мозга повышает угрозу переломов. Оказалось, что чем выше содержание жира в костном мозге, тем ниже минеральная плотность костной ткани, то есть, кости становятся более хрупкими. По словам ученых, при ожирении запасы жира в костях увеличиваются точно так же, как и жиры в области живота, ягодиц и других частей тела — и точно также негативно влияют на здоровье человека.

Исправить положение можно с помощью банальных физических упражнений. В ходе экспериментов на мышах было продемонстрировано, как меняется содержание жира в костном мозге по мере похудения животных при помощи интенсивных физических нагрузок. Общий размер жировых клеток (адипоцитов) уменьшался, а толщина и плотность кости при этом увеличивались. Исследователи напоминают, что и жировые клетки, и костные происходят из одних и тех же мезенхимальных стволовых клеток. Поэтому есть предположение, что во время тренировок происходит сжигание жира в костях, а образовавшаяся энергия идет на производство костной ткани и ее укрепление.

Выводы

• Разница в весе скелета, а также в толщине отдельных его участков столь незначительна, что никак не может существенно влиять на массу тела человека.
• Ожирение — это угроза для здоровья всех, без исключения, органов тела, в том числе, и для скелета.
• Физические нагрузки и здоровое питание спасут мир — и от ожирения, и от патологий костной ткани.

Пройдите тестНе пора ли вам сесть на диету?Насколько верны ваши пищевые привычки? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете.

Источник