Томатный сок полезен калории
Содержание статьи
Томатный сок: польза и вред, калорийность, употребление при диете
Томатный сок уже несколько столетий считается одним из важных продуктов рациона людей, проживающих во многих странах мира. Это объясняется его уникальным витаминным составом и полезными свойствами для организма человека. Особую роль продукт из помидоров играет в диетическом питании по причине низкой калорийности и высокой пищевой ценности. Наиболее полезным является домашний вариант сока, который готовится без добавления соли. При невозможности употреблять натуральный продукт разрешается пить покупной, который в настоящее время изготавливается в промышленных масштабах и представлен несколькими фирмами. Каждая из них имеет собственную технологию производства.
Химический состав и калорийность
Польза продукта для организма человека обусловлена высоким содержанием витаминов и минеральных веществ:
| Компоненты | Приблизительное количество на 100 граммов | |
| Витамины |
| |
| Микроэлементы |
| |
| Макроэлементы |
| |
| Клетчатка | Не менее 0,5 г | |
| Сахар | Не более 3-4 г в разных сортах | |
| Органические кислоты | Около 0,4 г | |
| Зола | Около 1,3-1,5 г | |
| Вода | Почти 93% | |
Пищевая ценность томатного сока определяется количеством белков, жиров и углеводов: 0,7/0,3/3,5 г на каждые 100 мл продукта.
Энергетическая ценность на 100 мл:
- домашний томатный сок — приблизительно 18-19 ккал;
- продукт с добавлением соли — 20-25 ккал;
- популярный пакетированный сок «Добрый» — 22 ккал.
В 1 стакане томатного сока содержится от 40 до 60 ккал, в 1 чашке объемом до 200 мл — от 36 до 50 ккал.
Полезные свойства
Наибольшую ценность для здоровья представляет именно свежевыжатый сок из помидоров высокого качества, выращенных без использования химикатов и других искусственных веществ. Такой продукт обладает уникальными полезными свойствами при условии соблюдения всех рекомендаций по применению:
- способствует быстрой эвакуации токсинов и шлаков из крови и органов желудочно-кишечного тракта;
- разжижает кровь и предотвращает образование тромбов;
- регулирует уровень глюкозы и используется в диетах при сахарном диабете;
- предотвращает формирование и отложение на стенках сосудов холестериновых бляшек, борется с атеросклерозом;
- улучшает функционирование сердечной мышцы;
- укрепляет сосудистую стенку и препятствует ломкости капилляров;
- замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток;
- нормализует работу тонкого и толстого кишечника, устраняет хронические запоры;
- улучшает усвоение в организме железа;
- стимулирует умственную деятельность, память, внимание;
- нормализует психоэмоциональное состояние, предупреждает стрессы и депрессии;
- выступает в роли антиоксиданта и препятствует быстрому изнашиванию клеток и тканей;
- обладает антисептическим, противовоспалительным и легким мочегонным действием;
- нормализует метаболические процессы и помогает похудеть;
- быстро насыщает организм и препятствует перееданию, что необходимо для худеющих.
Благодаря мочегонным и противовоспалительным свойствам напитка он может использоваться в качестве лечебного и профилактического средства в борьбе с патологиями мочевыделительной системы.
Особенно полезен сок пациентам, которые страдают сахарным диабетом любого типа. Он обеспечивает организм витаминами и ценными компонентами, улучшает состояние сосудов. Благодаря низкой энергетической ценности и небольшому количеству сахара продукт не провоцирует резкого повышения уровня глюкозы в крови, что является необходимым условием в питании больного.
Польза томатного сока для женщин:
- восполняет недостаток необходимых организму компонентов;
- укрепляет нервную систему, волосы, ногти;
- улучшает состояние эпидермиса;
- устраняет высыпания и мелкие морщины.
В период беременности и грудного вскармливания умеренное количество продукта способно укрепить организм, улучшить развитие плода и пищеварение в первые месяцы жизни малыша. Регулярное употребление сока исключает вероятность авитаминоза матери и ребенка.
Для мужчин напиток также ценен, поскольку:
- предупреждает развитие болезней мочеполовой системы, расстройств эректильной функции;
- повышает выносливость и физическую силу;
- укрепляет сердце;
- нормализует артериальное давление.
Польза для детей:
- повышает силы;
- улучшает память и способность концентрировать внимание;
- предупреждает частые вирусные и простудные болезни вследствие способности укреплять иммунитет.
Противопоказания и побочные эффекты
Несмотря на пользу продукта для организма человека, его употребление в некоторых случаях может нанести вред здоровью.
Не следует пить напиток:
- при хроническом гастрите с повышенной кислотностью в стадии обострения;
- в острой стадии язвенной болезни с высоким риском перфорации стенки желудка;
- при энтерите и колите хронической формы с периодическими рецидивами;
- при частых изжогах;
- при аллергии на продукт или склонности к ней;
- при панкреатите тяжелой формы;
- в детском возрасте до 2 лет;
- при тяжелых поражениях желчного пузыря и печени.
В период беременности и лактации следует строго соблюдать норму употребления напитка, поскольку при ее превышении нередко развивается аллергическая реакция у матери и малыша.
Пациентам с сахарным диабетом перед включением в рацион сока из томатов нужно в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом. который определит целесообразность его употребления и необходимую суточную норму.
При значительном превышении дозировки могут наблюдаться следующие побочные симптомы:
- тошнота, в редких случаях рвота;
- повышенное газообразование и вздутие живота;
- боли в области эпигастрии;
- изжога;
- частые позывы к мочеиспусканию;
- диарея;
- сыпь;
- гиперемия;
- зуд кожных покровов.
Особенности употребления
Для того чтобы продукт принес организму только пользу, необходимо соблюдать несколько правил:
- Не следует употреблять напиток натощак, чтобы избежать отрицательного влияния кислот на слизистую оболочку желудка и не спровоцировать эрозию или гастрит.
- Не рекомендуется сочетать сок с белковой пищей, картофелем. Это может привести к образованию камней в почках и желчном пузыре.
- Пить сок на ночь не рекомендуется, поскольку мочегонный эффект продукта не позволит выспаться.
Суточная норма для здорового человека составляет 2-3 стакана, для больных сахарным диабетом — не более 2 стаканов, в период беременности и грудного вскармливания — не более стакана в день при условии отсутствия противопоказаний.
Для детей старше 2 лет оптимальное количество напитка — 50 мл в сутки. С 7 лет разрешается увеличить эту норму до 100 мл. Детям с 14 лет можно пить по стакану ежедневно при условии, что нет аллергии или других ограничений.
Томатный сок при диете
Благодаря минимальному количеству калорий и высокой пищевой ценности напиток из томатов часто включается в различные диеты для снижения и поддержания веса. Для тех, кто имеет несколько лишних килограммов, достаточно для похудения ежедневно выпивать стакан сока отдельно от основных приемов пищи. Такое нововведение поможет за неделю без усилий избавиться от 2 кг.
Людям с большим количеством лишнего веса следует не только включить напиток в рацион, но и 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев устраивать разгрузочный день, выпивая в сутки до 2 литров сока. Разрешается также пить зеленый чай. Таким образом за 2 месяца можно потерять до 10 кг. Такая разгрузка разрешена только полностью здоровым людям. Если же есть проблемы с почками, желудком или кишечником, от подобных экспериментов лучше отказаться.
Источник
Калорийность сок томатный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сок томатный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 кКал | 1684 кКал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 7.2% | 7552 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.4% | 2857 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 22.8% | 2410 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 31.1% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 33.3% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 11.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 9.4% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 13.3% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 33.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 8.3% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 61.7% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 15% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 11.1% | 5000 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 53.3% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.9% | 14286 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 16.7% | 3333 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.1% | 43333 г |
| Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% | 5.6% | 10000 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 22.2% | 2500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 21.7% | 2571 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 55.6% | 1000 г |
| Рубидий, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.8% | 18333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность сок томатный составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Томатный сок: калорийность продукта, польза и вред для организма
Диетологи убеждены, что томаты содержат необходимые для организма полезные органические и неорганические вещества. Этот овощ рекомендовано включать в ежедневный рацион. Употреблять помидоры желательно в свежем виде или в виде сока. Польза от натурального, свежевыжатого продукта намного выше, чем от пакетированного или консервированного. Томатный сок можно пить отдельно или в составе овощных миксов.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>
1
Химический состав и БЖУ
Несмотря на небольшое разнообразие витаминов и микроэлементов в рассматриваемом продукте, всего стакан томатного сока способен обеспечить организм суточной нормой аскорбиновой кислоты и некоторых других веществ. Полезные элементы в составе напитка представлены в таблице.
| Название микроэлемента | Содержание в 100 г продукта | % суточной нормы |
| Витамин С | 18 г | 20% |
| Железо | 0,1 г | 0,8% |
| Кальций | 8 г | 0,8% |
| Калий | 17 г | 7% |
| Натрий | 28 г | 21% |
Продукт ценится за свою низкую калорийность, помогает повысить иммунитет. Ежедневное употребление напитка повышает сопротивляемость организма к агрессивной внешней среде.
Калорийность продукта представлена в таблице.
| Количество томатного сока | Калорийность |
| 1 чайная ложка | 1 ккал |
| 1 столовая ложка | 3 ккал |
| 100 граммов | 20 ккал |
| 1 стакан | 40 ккал |
Соотношение БЖУ на 100 граммов томатного сока:
| Название | Количество в 100 г продукта | % суточной нормы |
| Белки | 0,8 г | 1% |
| Жиры | 0,05 г | 0,08% |
| Углеводы | 4 г | 2% |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,1 г | 0,5% |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,05 г | 0,1% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,05 г | 1% |
В составе натурального сока содержится небольшое количество углеводов, поэтому его можно употреблять людям с избыточным весом.
Лучшие рецепты коктейлей для похудения в домашних условиях
2
Польза и вред для организма
Полезные свойства напитка обусловлены витаминами и микроэлементами, входящими в его состав, небольшим количеством калорий. Сок воздействует на организм следующим образом:
- быстро утоляет жажду;
- насыщает организм витамином С;
- помогает сбросить вес;
- борется с образованием свободных радикалов;
- улучшает процессы метаболизма;
- нормализует работу нервной системы;
- помогает справиться со стрессами;
- улучшает мозговое кровообращение;
- способствует выведению вредного холестерина.
Томатный сок влияет положительно на все системы организма мужчин и женщин, особенно на половую. Мужчинам необходимо регулярно включать напиток из томатов в свой рацион, так как он способствует:
- усилению потенции;
- снижению риска развития простатита;
- снижению риска развития рака предстательной железы.
Напиток оказывает положительное влияние на репродуктивную систему женщины. Он способствует:
- нормализации выработки половых гормонов;
- стабилизации психоэмоционального состояния во время климакса и ПМС.
Томатный сок помогает справиться с процессами старения кожи, очищает ее от прыщей и угревой сыпи, снижает выработку кожного сала. Регулярное употребление напитка позволяет очистить организм от токсинов, для этого употреблять продукт лучше перед сном по половине стакана.
Несмотря на высокую пользу продукта, при чрезмерном его употреблении можно нанести серьезный вред организму. Противопоказан напиток при:
- сильных аллергических реакциях на помидоры и другие красные овощи;
- подагре, артрите;
- заболеваниях почек и мочевой системы;
- болезнях сердца.
Не рекомендуется готовить сок из незрелых томатов, которые содержат в своем составе ядовитые вещества, так как это может вызвать расстройство желудка. Нельзя запивать соком мясо, рыбу, яйца и хлеб, так как эти продукты несовместимы. Совместное употребление может спровоцировать расстройство кишечника.
Свежевыжатый сок нельзя нагревать, так как при этом в нем образуются ядовитые вещества.
Принести пользу организму напиток может только в небольших количествах.
Рецепты приготовления дренажных напитков для похудения в домашних условиях
3
При беременности
При беременности употреблять томатный сок полезно в ограниченных количествах. Важно, чтобы напиток был натуральным и не содержал в своем составе канцерогенов и пищевых добавок. Вначале стоит убедиться, что у будущей мамы нет аллергии на помидоры. Если она отсутствует, то можно выпивать по 100 граммов в сутки.
Во время беременности сок поможет нормализовать работу кишечника, обеспечит организм матери и ребенка всеми необходимыми питательными веществами, повысит иммунитет. Регулярное его употребление позволит организму будущей мамы усваивать все нужные ребенку микроэлементы.
Преимуществом продукта является то, что он способен нормализовать работу нервной системы, помогает справляться с депрессиями и стрессом. Употребление сока способствует повышению уровня гормона радости у будущей мамы, что на пользу и ей, и ребенку. Регулярное употребление беременной женщиной помидорного напитка улучшает работу сердца, снижает риск возникновения тромбоза глубоких вен.
После рождения малыша продолжать пить сок можно, но только тогда, когда ребенку исполнится три месяца. Вводить продукт в рацион кормящей мамы следует с осторожностью, проверяя реакцию ребенка на новый продукт. Во время лактации он может спровоцировать расстройство кишечника у малыша, появление аллергической реакции.
Сенна для похудения: рецепты, результаты
4
При похудении
Диета с использованием томатного сока позволит быстро сбросить несколько килограммов. Всего один стакан способен утолить чувство голода и напитать организм необходимыми микроэлементами. Такой объем напитка может заменить один прием пищи, лучше пить его на ночь или вечером вместо ужина.
За время ночного отдыха улучшится работа кишечника за счет клетчатки и пектина. Наутро из организма естественным путем будут выведены все токсины. Регулярное употребление сока позволит не только нормализовать пищеварение, но и почувствовать легкость в животе, избавиться от повышенного газообразования.
Во время похудения нельзя употреблять продукт с солью. В него разрешается добавлять зелень, сок лимона или разбавлять водой. Для приготовления напитка можно использовать соковыжималку или блендер. Пить его рекомендуется утром натощак, затем позавтракать через 30 минут. Во время еды его лучше не употреблять, так как с некоторыми продуктами он не сочетается.
Худеющему человеку важно пить только качественный сок, приготовленный в домашних условиях, так как в пакетированном присутствуют вредные вещества. Один пакет магазинного продукта содержит большое количество сахара, соли и пищевых добавок, которые способствуют набору лишних килограммов. Нельзя готовить напиток из томатной пасты, так как в ней тоже нет ничего полезного.
Результаты появятся быстро, если придерживаться специальной диеты, которая включает в себя всего два компонента: рис и сок из помидоров. Питание в это время должно быть следующим:
- 1. Первый день: отварить стакан рисовой крупы, приготовить 4 стакана фреша из помидоров, которые следует употребить вместе с рисом.
- 2. Второй день: съедать по 3 большие ложки рисовой каши на завтрак, обед, ужин. На протяжении всего дня выпить сок двух томатов.
- 3. Третий день: пить только сок и воду, рис следует исключить.
Соблюдать такую диету необходимо три дня, затем сделать небольшой перерыв и повторить ее. Во время перерыва можно не прекращать пить томатный фреш, а в пищу употреблять только фрукты и овощи, раз в неделю разрешается нежирная рыба или мясо.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Источник