Тефтели с куриным фаршем калории

Содержание статьи

Рецепт тефтели из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «тефтели из куриного фарша».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.8 кКал	1684 кКал	9.8%	5.9%	1022 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	13.7%	444 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	10.1%	602 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	21.8 г	2273 г	1%	0.6%	10427 г
Зола	0.339 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137 мкг	900 мкг	15.2%	9.2%	657 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.643 мг	5 мг	12.9%	7.8%	778 г
Лютеин + Зеаксантин	2.146 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.3%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.3%	2609 г
Витамин В4, холин	31.61 мг	500 мг	6.3%	3.8%	1582 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	2.4%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В9, фолаты	8.424 мкг	400 мкг	2.1%	1.3%	4748 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	1.3%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	0.7%	8491 г
Витамин D, кальциферол	0.262 мкг	10 мкг	2.6%	1.6%	3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.5%	12397 г
Витамин Н, биотин	2.511 мкг	50 мкг	5%	3%	1991 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.7021 мг	20 мг	3.5%	2.1%	2849 г
Ниацин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	50.21 мг	2500 мг	2%	1.2%	4979 г
Кальций, Ca	13.39 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7468 г
Кремний, Si	1.722 мг	30 мг	5.7%	3.5%	1742 г
Магний, Mg	7.77 мг	400 мг	1.9%	1.2%	5148 г
Натрий, Na	36.72 мг	1300 мг	2.8%	1.7%	3540 г
Сера, S	26.46 мг	1000 мг	2.6%	1.6%	3779 г
Фосфор, P	37.8 мг	800 мг	4.7%	2.9%	2116 г
Хлор, Cl	23.92 мг	2300 мг	1%	0.6%	9615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Ванадий, V	5.25 мкг	~
Железо, Fe	0.521 мг	18 мг	2.9%	1.8%	3455 г
Йод, I	2.89 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5190 г
Кобальт, Co	1.695 мкг	10 мкг	17%	10.3%	590 г
Литий, Li	0.318 мкг	~
Марганец, Mn	0.0986 мг	2 мг	4.9%	3%	2028 г
Медь, Cu	29.67 мкг	1000 мкг	3%	1.8%	3370 г
Молибден, Mo	1.775 мкг	70 мкг	2.5%	1.5%	3944 г
Никель, Ni	0.556 мкг	~
Рубидий, Rb	39.1 мкг	~
Селен, Se	5.056 мкг	55 мкг	9.2%	5.6%	1088 г
Стронций, Sr	0.46 мкг	~
Фтор, F	11.93 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33529 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6329 г
Цинк, Zn	0.2747 мг	12 мг	2.3%	1.4%	4368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.236 г	~
Сахароза	0.702 г	~
Фруктоза	0.148 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.159 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.35 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.262 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.657 г	min 16.8 г	3.9%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.551 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.176 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1%
18:2 Линолевая	0.156 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%

Энергетическая ценность тефтели из куриного фарша составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт тефтели с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

фарш куринный	500 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная	100 г
Томатная паста, консервированная, без соли	100 г
Вода	100 г
Масло подсолнечное	100 г

В готовый фарш перекрутить лук. ДОБАВИТЬ ОТВАНОЙ РИС. Все тщательно перемешать. Накатать шарики,обвалять в муке и обжарить на сковороде. В отдельной посуде обжарить лук,морковь,муку .Зажарку развести водой.В кастрюлю сложить обжаренные тефтели и залить соусом. Варить 15 мин.Подавать со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «тефтели с куриным фаршем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.7 кКал	1684 кКал	12.5%	6%	803 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.1%	784 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	10.4%	459 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	3.3%	1431 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.6%	1333 г
Вода	33 г	2273 г	1.5%	0.7%	6888 г
Зола	0.5248 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.3 мкг	900 мкг	17.7%	8.4%	565 г
альфа Каротин	2.4618 мкг	~
бета Каротин	0.993 мг	5 мг	19.9%	9.5%	504 г
Ликопин	2441.7657 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.7063 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	2.8%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.8%	2727 г
Витамин В4, холин	10.77 мг	500 мг	2.2%	1%	4643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	1.1%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин В9, фолаты	29.372 мкг	400 мкг	7.3%	3.5%	1362 г
Витамин C, аскорбиновая	3.17 мг	90 мг	3.5%	1.7%	2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.236 мг	15 мг	28.2%	13.4%	354 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.1664 мг	~
Витамин Н, биотин	0.501 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9980 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.339 мг	20 мг	6.7%	3.2%	1494 г
Ниацин	0.201 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.8 мг	2500 мг	5.8%	2.8%	1739 г
Кальций, Ca	11.83 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8453 г
Кремний, Si	8.489 мг	30 мг	28.3%	13.5%	353 г
Магний, Mg	14.05 мг	400 мг	3.5%	1.7%	2847 г
Натрий, Na	7.99 мг	1300 мг	0.6%	0.3%	16270 г
Сера, S	15.03 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6653 г
Фосфор, P	38.3 мг	800 мг	4.8%	2.3%	2089 г
Хлор, Cl	6.49 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	35439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.3 мкг	~
Бор, B	44.1 мкг	~
Железо, Fe	0.889 мг	18 мг	4.9%	2.3%	2025 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Кобальт, Co	0.934 мкг	10 мкг	9.3%	4.4%	1071 г
Литий, Li	0.509 мкг	~
Марганец, Mn	0.2382 мг	2 мг	11.9%	5.7%	840 г
Медь, Cu	82.99 мкг	1000 мкг	8.3%	4%	1205 г
Молибден, Mo	0.289 мкг	70 мкг	0.4%	0.2%	24221 г
Никель, Ni	0.739 мкг	~
Рубидий, Rb	80.8 мкг	~
Селен, Se	5.11 мкг	55 мкг	9.3%	4.4%	1076 г
Фтор, F	18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	22222 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10417 г
Цинк, Zn	0.3905 мг	12 мг	3.3%	1.6%	3073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.807 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.9287 г	~
Мальтоза	0.0382 г	~
Сахароза	1.4593 г	~
Фруктоза	0.7912 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.1179 г	~
Валин	0.0936 г	~
Гистидин*	0.0456 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.1457 г	~
Лизин	0.0665 г	~
Метионин	0.0362 г	~
Метионин + Цистеин	0.0306 г	~
Треонин	0.0683 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.1022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0722 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1631 г	~
Аланин	0.0894 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1664 г	~
Глицин	0.0795 г	~
Глутаминовая кислота	0.6947 г	~
Пролин	0.1616 г	~
Серин	0.0953 г	~
Тирозин	0.0647 г	~
Цистеин	0.0419 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	18.6757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.5671 г	~
18:0 Стеариновая	0.3537 г	~
20:0 Арахиновая	0.0255 г	~
22:0 Бегеновая	0.0594 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.0651 г	min 16.8 г	12.3%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.0559 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.1678 г	от 11.2 до 20.6 г	46.1%	22%
18:2 Линолевая	5.1636 г	~
18:3 Линоленовая	0.0042 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%

Энергетическая ценность тефтели с куриным фаршем составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	209.7 кКал	-%
Белки	9.7 г	-%
Жиры	12.2 г	-%
Углеводы	15.3 г	-%
Пищевые волокна	1.5 г	-%
Вода	33 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

тефтели с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,7 %, бэта-каротином — 19,9 %, витамином E — 28,2 %, кремнием — 28,3 %, марганцем — 11,9 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

тефтели с куриным фаршем

, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Источник