Таблица калорий отварной рис

Содержание статьи

Калорийность Рис отварной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис отварной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.5%	3455 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.8%	11200 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	9.8%	880 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.6%	1000 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.7 мг	1.5 мг	46.7%	40.3%	214 г
Витамин В4, холин	11.93 мг	500 мг	2.4%	2.1%	4191 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3%	2857 г
Витамин В9, фолаты	4.91 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин Н, биотин	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	2.9%	2976 г
Витамин РР, НЭ	0.53 мг	20 мг	2.7%	2.3%	3774 г
Макроэлементы
Калий, K	28.68 мг	2500 мг	1.1%	0.9%	8717 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	11111 г
Кремний, Si	174.15 мг	30 мг	580.5%	500.4%	17 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	2.8%	3077 г
Натрий, Na	14 мг	1300 мг	1.1%	0.9%	9286 г
Сера, S	9 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	11111 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	5%	1739 г
Хлор, Cl	500 мг	2300 мг	21.7%	18.7%	460 г
Микроэлементы
Бор, B	31.46 мкг	~
Ванадий, V	56.17 мкг	~
Железо, Fe	0.39 мг	18 мг	2.2%	1.9%	4615 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	46875 г
Кобальт, Co	0.8 мкг	10 мкг	8%	6.9%	1250 г
Марганец, Mn	0.511 мг	2 мг	25.6%	22.1%	391 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	6.9%	1250 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	4.9%	1750 г
Селен, Se	2.8 мкг	55 мкг	5.1%	4.4%	1964 г
Фтор, F	11.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	35619 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12821 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	1.8%	4800 г

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность рис белый отварной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рис белый отварной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.5%	3455 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.8%	11200 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	9.8%	880 г
Вода	86.23 г	2273 г	3.8%	3.3%	2636 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3%	2857 г
Витамин В9, фолаты	4.91 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин Н, биотин	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	2.9%	2976 г
Витамин РР, НЭ	0.53 мг	20 мг	2.7%	2.3%	3774 г
Макроэлементы
Калий, K	28.68 мг	2500 мг	1.1%	0.9%	8717 г
Кальций, Ca	12.74 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7849 г
Кремний, Si	174.15 мг	30 мг	580.5%	500.4%	17 г
Магний, Mg	13.51 мг	400 мг	3.4%	2.9%	2961 г
Натрий, Na	15.66 мг	1300 мг	1.2%	1%	8301 г
Сера, S	9.94 мг	1000 мг	1%	0.9%	10060 г
Фосфор, P	46.22 мг	800 мг	5.8%	5%	1731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.08 мкг	~
Бор, B	31.46 мкг	~
Железо, Fe	0.39 мг	18 мг	2.2%	1.9%	4615 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	46875 г
Кобальт, Co	1.09 мкг	10 мкг	10.9%	9.4%	917 г
Марганец, Mn	0.51195 мг	2 мг	25.6%	22.1%	391 г
Медь, Cu	80.95 мкг	1000 мкг	8.1%	7%	1235 г
Молибден, Mo	4.67 мкг	70 мкг	6.7%	5.8%	1499 г
Никель, Ni	7.24 мкг	~
Селен, Se	2.8 мкг	55 мкг	5.1%	4.4%	1964 г
Фтор, F	11.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	35619 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12821 г
Цинк, Zn	0.2587 мг	12 мг	2.2%	1.9%	4639 г

Энергетическая ценность рис белый отварной составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рис белый вареный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Рис белый вареный

Рис – самый распространённый злак, во многих регионах, например в Азии, Японии и Индии, считается основным продуктом питания, вторым «хлебом». Отварной рис, особенно белый, употребляют не только в качестве гарнира, но и основного блюда, с наполнителями и без. Рис белый вареный имеет разную длину и форму, в зависимости от вида и сорта, цвет – от белого до практически прозрачного, специфический «рисовый» аромат. Рис белый вареный хранится в холодильнике до 3-х дней, но особенно полезен и вкусен сразу после приготовления.

Калорийность риса белого вареного

Калорийность вареного белого риса составляет 116 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства белого вареного риса

Рис белый вареный сохраняет большую часть полезных свойств исходного продукта, в его составе присутствуют: витамины В1, В2, В5, В6, D, Е, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, цинк, железо, йод, фосфор и натрий. Продукт содержит крахмал и природную клетчатку, работающую на мягкое очищение кишечника. Сложные углеводы, из которых состоит продукт, являются самыми полезными, т.к. надолго обеспечивают организм энергией. Рис белый вареный показан лицам с заболеваниями почек, печени и сердечно-сосудистой системы.

Вред вареного риса

Рис белый вареный с осторожностью нужно употреблять людям, страдающим ожирением, диабетом и склонным к запорам.

Рис вареный в похудении

Продукт – частый гость разгрузочных дней и разнообразных диет, особенно рис белый вареный используют в своих системах питания для поддержания веса в норме звёзды музыки и кино (calorizator). Диета Кемпнера и многие другие в своём составе имеют отварной белый рис. Диета 6 каш включает не только рис, но и другие полезные крупы.

Состав и полезные свойства риса белого вареного

Виды риса белого вареного

Рис белый вареный имеет несколько разновидностей, в зависимости от формы и размера зерна. Рисовые зёрна бывают:

Круглые – форма зерна короткая (4-5 мм) и практически круглая, такой рис отлично проявляет свои лучшие качества в молочных кашах, запеканках и пудингах. Круглый рис отличается мягкостью, клейкостью и кремообразной текстурой.
Средние – форма зерна средней длины (5-6 мм), широкая и округлая. Рис в процессе приготовления поглощает много жидкости, становится мягким и хорошо слипается, это используется для ризотто, паэльи и т.п.
Длинные – форма зерна тонкая и длинная (6-8 мм), рис не слипается, впитывает умеренное количество жидкости, что способствует быстрому приготовлению. Немного жестковатые на вкус, длиннозернистые сорта белого риса идеальны для супов, закусок, салатов и десертов.

Рис вареный белый в кулинарии

Рис белый вареный – универсальный продукт, используется как обычный гарнир, ингредиент для салата, начинки пирогов и блинов, закусок, из него можно приготовить пудинг, запеканку или оладьи, приготовить десерт или наполнитель для птицы или мясных рулетов. Чтобы рис после варки не вызвал разочарование, нужно выбирать рис подходящего сорта и следовать нескольким несложным правилам:

Всегда промывать крупу перед варкой, если нет специальных указаний на упаковке продукта;
Традиционно воды берут в два раза больше, чем риса;
Для варки использовать посуду с толстым дном и стенками, чтобы не мешать рис во время приготовления;
Варить рис на среднем, а лучше – на минимальном огне, убавив его после закипания воды, под крышкой;
После того, как вся жидкость впитается, проверить готовность риса на вкус.

Узнать больше о помело можно узнать из видео-ролика телепередачи «Жить здорово», начиная с 19 минут 30 секунд.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Источник

Рецепт Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис отварной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.4 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1613 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.7%	1434 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.8%	982 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.4%	2808 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.4%	2838 г
Зола	0.007 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.4 мкг	900 мкг	2.4%	2.3%	4206 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.5%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	0.4%	22500 г
Витамин В4, холин	8.77 мг	500 мг	1.8%	1.7%	5701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.9%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	1.1%	9524 г
Витамин В9, фолаты	1.987 мкг	400 мкг	0.5%	0.5%	20131 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин Н, биотин	0.366 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13661 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.3516 мг	20 мг	1.8%	1.7%	5688 г
Макроэлементы
Калий, K	11 мг	2500 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Кальций, Ca	6.36 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	15723 г
Кремний, Si	10.458 мг	30 мг	34.9%	33.4%	287 г
Магний, Mg	6 мг	400 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Натрий, Na	244.94 мг	1300 мг	18.8%	18%	531 г
Сера, S	6.73 мг	1000 мг	0.7%	0.7%	14859 г
Фосфор, P	16.8 мг	800 мг	2.1%	2%	4762 г
Хлор, Cl	378.03 мг	2300 мг	16.4%	15.7%	608 г
Микроэлементы
Бор, B	12.6 мкг	~
Железо, Fe	0.13 мг	18 мг	0.7%	0.7%	13846 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	0.199 мкг	10 мкг	2%	1.9%	5025 г
Марганец, Mn	0.1333 мг	2 мг	6.7%	6.4%	1500 г
Медь, Cu	28.3 мкг	1000 мкг	2.8%	2.7%	3534 г
Молибден, Mo	1.045 мкг	70 мкг	1.5%	1.4%	6699 г
Селен, Se	1.612 мкг	55 мкг	2.9%	2.8%	3412 г
Фтор, F	68.07 мкг	4000 мкг	1.7%	1.6%	5876 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Цинк, Zn	0.1555 мг	12 мг	1.3%	1.2%	7717 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.122 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
14:0 Миристиновая	0.256 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.805 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.876 г	min 16.8 г	5.2%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.744 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.082 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.7%
18:2 Линолевая	0.027 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 104,4 кКал.

Порция = 200 гр (208.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник