Сжигает ли жвачка калории

Помогает ли жвачка терять вес?

Том Венуто

Помогает ли жвачка снижать вес или сжигать жир? Этот вопрос исследовался учеными и ранее — именно таким образом жевание жвачки в качестве стратегии снижения веса обрело своих последователей, в частности, благодаря программе Biggest Loser. Идея выглядела вполне правдоподобной и даже многообещающей, но последнее исследование показало диаметрально противоположные результаты. Ученые из Университета Алабамы провели 8-недельное рандомизированное исследование, результаты которого были опубликованы в мартовском номере журнала Obesity за 2012 год. Читайте далее и узнаете, что они обнаружили.

Читатели данной статьи, скорее всего, делятся на два типа людей. Одни думают что-то вроде: «Что, жевательная резинка для потери веса? Да это же просто глупо, как это вообще может работать? Как эти уловки могут вам помочь? И как только какой-то Университет взялся это исследовать?»

Другие же думают так: «Что ж, возможно, в этом что-то есть. Скажем, вам страстно хочется съесть нечто вроде большущей булочки с корицей, но вместо этого вы говорите себе: «Ха, да я лучше вместо этого пожую жвачку без сахара — в конечном итоге, мне ведь просто хочется что-то именно жевать, а не есть». Если вам удастся это сделать, то вы избежите 800-калорийной бомбы! А ведь это очень существенно, правда?»

«А что если жевание жвачки может снизить аппетит? Или, может, … хотя это и звучит излишне смело, но что если жевание жвачки на протяжении всего дня может добавить немного активности в общую копилку Термогенеза Не Тренировочной Активности (NEAT)? Что ж, а почему бы и нет? В конце-концов, исследователи ожирения ведь добавили «повседневную суету» в список NEAT, то почему не жевание жвачки?»

Итак… Думаю, нет ничего удивительного, что после того, как столько людей интересовались вышеуказанным вопросом, новое исследование было все-таки предпринято, в том числе, чтобы проверить ранее выдвинутые предположения.

Джеймс Левин, ведущий авторитет в области NEAT еще в 1999 году опубликовал статью в New England Journal of Medicine, в которой приводилось исследование сжигания калорий в результате жевания жвачки (без шуток, ссылка на статью есть в конце в списке литературы!). NEAT действительно является очень значительной и крайне недооцененной частью ежедневного расхода калорий. Большинство людей (если только они не используют устройство для подсчета калорий типа Bodybugg) обычно бывают шокированы, когда узнают, как много каждодневных вещей могут увеличить расход калорий. Но может ли жевание жвачки добавить такой расход калорий, о котором в принципе стоило бы говорить?

Левин считал именно так. Он говорил об увеличении базового расхода калорий в среднем на 11 +/- 3 ккал в час. Его статья заканчивается следующими словами:

«Жевание жвачки является экзотермическим процессом, таким образом, если человек будет жевать жвачку во время прогулок пешком, то без каких-либо иных изменений в режиме физической активности, можно добиться потери 5 кг жира за год. Жвачку без сахара можно жевать в любое время на протяжении всего дня и результат этой активности не стоит так просто сбрасывать со счетов».

Святые угодники! Минус 5 кг жира за год?

Действительно, именно столько вышло по подсчетам ученых, но не спешите радоваться. Во-первых, вы должны будете жевать жвачку целый день. Но, что более важно, исследователи замеряли расход энергии в результате жевания жвачки на протяжении всего-навсего одного часа. Они не измеряли ни потерю веса, ни изменение композиции тела. Они попросту экстраполировали результаты эксперимента, полученные в ходе наблюдений в течение одного часа, на результаты, которые теоретически могут быть получены по прошествию года.

И так очень часто случается в случаях со многими исследованиями в области избавления от лишнего веса и … к несчастью … целые книги (о новомодных диетах) пишутся, основываясь на сходных гипотезах: на некой незначительной идее, выдернутой из контекста, которая никогда не подтверждалась никакими измерениями композиции или веса тела в длительной перспективе.

Вернемся к описанному выше исследованию. Это было рандомизированное контролируемое исследование (RCT), которое считается золотым стандартом научных исследований. До сегодняшнего момента не существовало RCT-исследования жевания жвачки, так что мы имели дело лишь со спекулятивными заявлениями относительно того, что может случиться, если жевание жвачки продлится в течение некоторого промежутка времени.

Джеймс Шикани с командой из Университета Алабамы организовал 8-недельное RCT-исследование 201 взрослых, страдающих лишним весом и ожирением, с целью проверки гипотезы о том, что жевание жвачки (с одновременным получением печатных материалов о правильном питании) на протяжении 90 минут в день приводит к более значительной потере жира, чем одно только получение рекомендаций по питанию.

Количество участников эксперимента, выполнявших требования ученых, было довольно высоко (> 95%), что легко объяснимо — здесь я имею ввиду то, что весьма сложно заставить людей совершать ежедневные 30-минутные пробежки на протяжении 8 недель, а вот закинуть в рот жвачку и жевать ее на протяжении 90 минут — никаких проблем, верно?

Ученые измерили вес тела как основной показатель, а также ИМТ, окружность талии и уровень кровяного давления как второстепенные показатели. Хотя я предпочитаю иметь данные о композиции тела (жир/мышцы), ну да ладно.

Результаты:

«Регулярное жевание жвачки вместе с соблюдением рекомендаций по питанию не привело к значительным изменениям веса тела, а также других антропометрических данных или же уровня кровяного давления в сравнении с группой тех испытуемых, которые только соблюдали рекомендации по питанию на протяжении 8 недель».

Из этого исследования следует важный вывод, и выше я уже упомянул его, но все же позвольте повторить заново. Он касается не только жевания жвачки, но и чего-то более значительного.

Основной вывод (не относящийся напрямую к жевательной резинке как таковой) состоит в том, что на данный момент существует множество исследований, опровергающих ранее разработанные стратегии избавления от лишнего веса, даже если последние и базировались на определенного рода научных изысканиях.

Урок: постарайтесь дождаться RCT или иного вида длительного исследования, прежде чем увлечься некой теорией.

Другой урок: дождитесь, когда исследований по теме будет больше одного (покупатели, будьте бдительными — не становитесь подопытными кроликами для малопонятных магазинов добавок для похудания).

Ученые также подчеркнули следующее: «Это подтверждает основные заключения RCT-исследований касательно уменьшения веса как такового в противоположность экспериментам, делающим акцент на таких постоянно колеблющихся параметрах как аппетит, количество потребляемой пищи и расход энергии».

Мне приходится встречать множество людей, одураченных магазинами, завлекающими покупателей некими «магическими диетами» и «волшебными пилюлями», основанным на научных исследованиях, так что я хочу проиллюстрировать вышеуказанные выводы еще одним примером…

Вы бродите по интернету, и вдруг вам попадается реклама некоего «Таинственного китайского чая, сжигающего жир». Вы щелкаете на ссылку и попадаете на другую страницу, где и вверху и внизу висят потрясающие фотографии «до и после», а также приводится ссылка на исследование, согласно которому «таинственный чай» и вправду сжигает жир. Вы переходите на сайт института, проводившего исследование. Вот оно! Исследование действительно все «подтверждает»! Вам продают … Эй, он же базируется на исследовании! Вы в этом точно уверены!

Дело здесь в том … хотя исследование и правда имело место быть, и его результаты были опубликованы в солидном рецензируемом журнале, единственное, о чем вам забыли сказать, так это то, что само исследование длилось два часа! Они обнаружили повышение расхода энергии (усилился термогенез) на протяжении 120 минут. Они не взвешивали участников эксперимента. Они не измеряли их уровень жира. Они не отслеживали их прогресс на протяжении определенного периода времени. Они понятия не имеют о том, оказывает ли «магический жиросжигающий чай» подобный эффект в принципе!

И еще две заключительные детали, которые могут показаться вам интересными:

Во-первых, исследование спонсировалось компанией The Wrigley Science Institute. Да, это производители той самой жвачки Wrigley. Жвачку для исследования поставляла компания Wm Wrigley Jr. Company. Предполагаю, что они были не сильно довольны полученными результатами. (Кстати говоря, мне всегда кажется занятным тот факт, что многие люди убеждены в том, что если исследование спонсируется некой фирмой, то полученные результаты обязательно должны оправдать ожидания этой самой фирмы … и если результаты не соответствуют ожиданиям некоего лица, будучи при этом спонсируемы компанией, они просто игнорируются).

Во-вторых, участники эксперимента по его окончанию должны были заполнить анкеты. Большинство испытуемых сошлись во мнении, что жевание жвачки помогает снизить тягу к перекусам, тем самым помогая им соблюдать диету, а также уменьшило количество еды, съеденной сверх основных приемов пищи и ночью. Также участники эксперимента согласились с тем, что жвачка может быть использована в качестве одного из инструментов в деле потери веса. Многие люди, включая и тех, что принимали участие в исследовании, замечают, что жевание жвачки в некотором роде им помогает (с другой стороны, я знаю людей, которые, наоборот, говорят о том, что жвачка пробуждает у них аппетит или вынуждает чем-нибудь перекусить).

Может ли оказаться так, что жевание жвачки поможет некоторым людям сбросить вес? Конечно, это вполне возможно — если вы жуете жвачку без сахара, и она помогает вам меньше есть, не пить сладкие напитки или удерживает вас от страстного желания съесть что-то сладкое или заесть стресс … и если результат применения жвачки всегда одинаков.

Но это не помогло большой группе участников эксперимента в вышеуказанном контролируемом исследовании, где проводилось измерение веса тела на протяжении времени.

Знаю, многие посчитают данную тему избитой, но мне часто задавали этот вопрос и, думаю, в настоящей статье есть много полезного не только касательно ответа на вопрос, помогает ли жвачка в снижении веса.

P.S. Я жевал жвачку без сахара, когда готовился к соревнованиям по бодибилдингу, и моя диета была очень строгой, с единственной целью — ощутить хоть какой-то сладкий вкус, — я никогда не думал о том, что она поможет мне «сжечь жир» или просто сделает меня суше. А вы что думаете? Помогает? Мешает? Без разницы? Тупое исследование?

Ссылки:

1.Randomized Controlled Trial of Chewing Gum for Weight Loss. Shikany JM, et al, Obesity 20: 547-552. University of Alabama.

2. The energy expended in chewing gum. Levine J, 341: 2100. New England Journal of Medicine. 2007. Mayo Clinic, Rochester MN.

3. Short term effects of chewing gum on snack intake and appetite. Hetherington MM, Appetite, 48(3), 397-401, 2007. Glasgow Caledonian University.

Источник: www.tomvenuto.com

Источник

Жевательная резинка при похудении — польза и вред во время диеты, калорийность и состав

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

17 мая 2017 г.

Иногда при похудении, когда каждая калория на счету, так хочется чего-нибудь пожевать, что просто сил нет сдерживать это навязчивое желание — тогда на ум приходит жевательная резинка, которая не должна стать табу, ведь в желудок она не попадает. Значит просто не способна стать препятствием на пути к красивой, стройной фигуре. Но не навредит ли она здоровью и можно ли жевать жвачку на диете — все это остается спорным вопросом.

Сколько калорий в жвачке

Если тщательно изучить состав современной жевательной резинки, то можно увидеть, что ничего калорийного в ней нет. Изначально основой жвачки был сахар — самый вредный простой углевод, но из-за своего губительного действия на зубы и высокой энергетической ценности был заменен производителями менее калорийными сахарозаменителями. Остальные компоненты данного продукта — сплошь химические вещества, которые придают резинке вид, аромат и вкус, но калорий почти не содержат, поэтому и калорийность жвачки столь мизерная — всего 2 ккал в одной подушечке.

Можно ли жвачку на диете

Мнения специалистов по этому поводу, причем не только диетологов, разделяются. Некоторые знатоки действенных способов борьбы с избыточным весом твердят, что жвачка при похудении несет только пользу, ведь часто помогает обманывать организм, чтобы утолить навязчивый голод и потерпеть до следующего приема пищи.

Жевательная резинка действительно помогает частично блокировать аппетит и приносит временное чувство насыщения. Однако на вопрос, можно ли жевать жвачку во время диеты, гастроэнтерологи отвечают строго отрицательно. Дело в том, что жевательный рефлекс влечет за собой интенсивное выделение желудочного сока, активный процесс пищеварения начинается моментально после попадания в ротовую полость какой-либо еды.

В случает с жевательной резинкой перевариваться просто нечему, но желудочный сок продолжает выделятся, раздражая слизистую желудка и разжигая еще больший аппетит. По этой причине жвачка как обязательная составляющая ежедневного рациона при ограничениях в питании становится виновницей многочисленных срывов, только усугубляя проблемы с обменом веществ и увеличивая число лишних килограммов, а не способствуя его уменьшению.

Кроме того, кислая среда желудочного сока очень агрессивно воздействует на стенки желудка, вызывая сильное воспаление. При постоянном жевании жвачки на голодный желудок очень велик риск развития гастрита или даже язвы, поэтому лучше не увлекаться жевательной резинкой до еды, а при сильном чувстве голода при диете утолять его стаканом воды. Можно ли жевать жвачку на диете после еды? Можно, но нужно ли?

Видео: польза и вред жевательной резинки

Жевательная Резинка — Польза или Вред?

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник

Помогает ли жевательная резинка похудеть?

Многие считают, что жевательная резинка — эффективное средство для похудения.

Некоторые люди сообщают, что она помогает им удержаться от бессмысленного поглощения еды, в то время как другие клянутся, что она помогает избавиться от желания покушать или помогает изменить форму лица, тонизируя мышцы.

В этой статье рассматриваются научные данные, лежащие в основе этих утверждений, которые помогут определить, действительно ли жевательная резинка может помочь сформировать лицо или избавиться от лишнего веса.

Потеря веса, скорее всего, будет незначительной

Хотя не все исследования согласны с этим утверждением, некоторые исследования показывают, что жевательная резинка может действительно иметь следующие преимущества при похудении.

Уменьшает тягу к еде и уменьшает чувство голода

Жевательная резинка может уменьшить чувство голода, заставляя вас чувствовать себя более сытым и помогая тем, что уменьшает тягу к перекусам, особенно вредным. (1, 2)

В одном из последних исследований было показано, что жевательная резинка снижает чувство голода и тягу к еде после 10-часового воздержания от еды так же эффективно, как употребление высококалорийного напитка. (3)

В другом исследовании часть участников попросили жевать жевательную резинку без сахара в течение 30 минут после еды. Люди, которые жевали жевательную резинку, сообщали о чувстве сытости, в отличие от тех, кто ее не жевал, уже через 5 минут после начала жевания. (4)

Кроме того, недавний обзор 15 исследований, в 5 из которых специально изучали жевание резинки, предполагает, что процесс жевания может стимулировать высвобождение определенных гормонов кишечника, в свою очередь, уменьшая чувство голода и потребление пищи. (5)

Тем не менее, не во всех исследованиях были получены аналогичные результаты. Следовательно, жевательная резинка не может быть эффективным способом уменьшить голод или потребление пищи для каждого. (6, 7)

Более того, исследования показывают, что жевательная резинка может снижать желание есть фрукты, возможно, снизжая общее качество рациона. (6)

Жвачка помогает съедать меньше калорий

Некоторым людям нравится жевать жвачку между приемами пищи, поскольку они считают, что она помогает похудеть, помогая им потреблять меньше калорий в течение дня.

В одном исследовании участники, которые жевали жевательную резинку между завтраком и обедом, не только чувствовали себя менее голодными между приемами пищи, но и съедали за обедом примерно на 68 калорий меньше, чем те, кто не жевал жевательную резинку. (8)

Для справки, это примерно эквивалентно 2 чайным ложкам (10 граммам) арахисовой пасты или одному небольшому фрукту.

Аналогичным образом, другие исследования показывают, что жевание резинки после еды может помочь вам съесть на 10% меньшую порцию на 3 часа позже, чем если бы вы не жевали жевательную резинку. (1, 2)

Хотя эти результаты кажутся многообещающими, имейте в виду, что снижение потребления калорий остается небольшим. Кроме того, в настоящее время неясно, приводят ли они к значительной долгосрочной потере веса.

Кроме того, не все исследования дали аналогичные результаты. Фактически, некоторые из них сообщают, что жевание жевательной резинки мало влияет на потребление пищи или калорий. Следовательно, необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы. (6, 7)

Жевательная резинка помогает сжечь больше калорий

Несколько небольших исследований показывают, что действие жевательной резинки помогает сжигать немного дополнительных калорий.

В одном небольшом исследовании участники, которые жевали жевательную резинку до и после завтрака, сожгли примерно на 3-5% больше калорий за 3 часа после еды по сравнению с теми, кто не жевал жевательную резинку. (9)

В другом исследовании жевательная резинка после еды увеличивала индуцированный диетой термогенез, то есть количество калорий, сожженных в процессе пищеварения.

Однако количество сожженных дополнительных калорий оставалось очень небольшим, и более медленное употребление одного и того же приема пищи было даже более эффективным для повышения термогенеза, чем жевательная резинка. (10)

Исследования также показывают, что жевание резинки во время ходьбы может помочь похудеть. Считается, что это происходит за счет увеличения частоты сердечных сокращений и скорости ходьбы, что может привести к увеличению калорийности и сжиганию жира.

Однако при сжигании 0,4-6 дополнительных калорий за 15 минут ходьбы польза остается небольшой. Следовательно, маловероятно, что это приведет к значительным результатам по снижению веса без других изменений в питании и образе жизни. (11, 12)

Более того, некоторые люди утверждают, что жевательная резинка помогает сформировать лицо, тонизируя мышцы. Однако никакие исследования не подтверждают это утверждение.

Что нужно запомнить

Жевательная резинка может помочь уменьшить чувство голода и тягу к еде, усилить чувство сытости и помочь вам меньше есть. Также она может помочь вам сжигать немного больше калорий в день. Однако неясно, приведет ли какой-либо из этих эффектов к длительной потере веса.

Некоторые виды жевательной резинки более полезны, чем другие?

Существует несколько разновидностей жевательной резинки, в том числе жевательные резинки, содержащие сахар и никотин, не содержащие сахара и содержащие кофеин.

Считается, что одни сорта помогают сбросить больше веса, чем другие, даже если исследования, сравнивающие их эффекты, часто отсутствуют.

Жевательная резинка без сахара

Считается, что сахар бесполезен при попытках похудеть или предотвратить увеличение веса. Вот почему жевательная резинка без сахара обычно считается лучше, чем жевательная резинка, содержащая сахар.

Тем не менее, обычная жевательная резинка содержит на 2 грамма больше калорий, чем жевательная резинка без сахара. Такая небольшая разница вряд ли поможет вам сбросить лишний вес. (13, 14)

Также стоит иметь в виду, что жевательная резинка без сахара часто содержит искусственные подсластители, такие как аспартам или сукралоза, которые связывают с плохим здоровьем кишечника, диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением. (15, 16)

Они также могут содержать сахарные спирты, такие как сорбит, который, как известно, вызывает спазмы, газы, вздутие живота и диарею, особенно при потреблении в количествах, превышающих 5-20 граммов в день. (17)

Это, как правило, 4-16 жевательных резинок в день, в зависимости от марки жевательной резинки без сахара.

Никотинсодержащие резинки

Никотин, соединение, которое обычно содержится в сигаретах, снижает аппетит, заставляя людей меньше есть. Кроме того, никотин может немного повысить ваш метаболизм, заставляя ваш организм сжигать несколько лишних калорий в день. (18)

Это может объяснить, почему люди, жующие никотиновую жвачку при попытке бросить курить, часто набирают меньше веса, чем те, кто жует обычную жевательную резинку или вообще не жует жвачку. (19, 20, 21)

Тем не менее, никотин вызывает сильную зависимость и имеет различные пагубные последствия для вашего здоровья. Поэтому, если вы не пытаетесь бросить курить, жевать никотиновую резинку в попытке похудеть не рекомендуется. (18)

Жевательные резинки с кофеином

Кофеин, соединение, которое обычно содержится в кофе и чае, также может помочь вам похудеть за счет увеличения количества калорий и количества жира, сжигаемого вашим телом. (22, 23)

В одном обзоре, в котором приняли участие более 600 участников, предполагается, что большее потребление кофеина может быть связано с более низким весом, жировой массой и индексом массы тела (ИМТ). (22)

Другие исследования показывают, что кофеин помогает сжигать больше жира как во время отдыха, так и во время тренировок. (23, 24)

Таким образом, добавки для похудения или жевательные резинки, содержащие кофеин, могут помочь вам немного похудеть, по крайней мере, на начальном этапе. Однако со временем ваше тело привыкает к регулярному употреблению кофеина, что может уменьшить его эффекты. (25)

Более того, жевательные резинки с кофеином обычно содержат 25-100 мг кофеина на штуку.

Таким образом, жевание даже нескольких жвачек в день может привести к превышению безопасного дневного лимита кофеина в 400 мг, особенно если вы также потребляете другие продукты или напитки, содержащие кофеин.

Слишком много кофеина может вызвать беспокойство и проблемы со сном. В очень высоких дозах он также может вызывать тошноту, рвоту, чрезвычайно учащенное сердцебиение и даже судороги. Таким образом, следует избегать чрезмерного употребления кофеина. (25)

Что нужно запомнить

Некоторым может быть трудно переносить жевательную резинку без сахара, и вряд ли она принесет какие-либо дополнительные преимущества для похудания. Тем, кто хочет употреблять жевательные резинки с кофеином, следует делать это экономно. Никотиновой жевательной резинки следует избегать.

Подведем итоги

Жевательная резинка может помочь вам почувствовать себя немного менее голодным, уменьшить тягу к еде и дольше чувствовать сытость. В свою очередь, это поможет вам съедать немного меньше калорий в течение дня.

Однако последствия жевания жвачки, по-видимому, незначительны и вряд ли приведут к каким-либо долгосрочным результатам по снижению веса без значительных изменений в питании или образе жизни.

Более того, нет никаких научных доказательств того, что жевательная резинка может помочь сформировать лицо, тонизируя мышцы.

Жевательная резинка без сахара вряд ли даст какие-либо дополнительные преимущества по сравнению с обычной жевательной резинкой. Жевательная резинка с кофеином может быть немного более полезной, но ее следует использовать с осторожностью.

Также, если вы не пытаетесь бросить курить, следует полностью избегать жевания никотиновой резинки в попытке похудеть.

Источник