Сыровяленая куриная грудка калории

Рецепт Вяленая куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вяленая куриная грудка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.1 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1476 г
Белки	23.3 г	76 г	30.7%	26.9%	326 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3%	2947 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.4%	21900 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.8%	3144 г
Зола	1.126 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.4 мкг	900 мкг	8.7%	7.6%	1148 г
альфа Каротин	2.338 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.8%	4854 г
бета Криптоксантин	24.306 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.593 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.2%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.7%	2400 г
Витамин В4, холин	0.43 мг	500 мг	0.1%	0.1%	116279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	1%	9524 г
Витамин В9, фолаты	0.222 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	180180 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.3%	29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.115 мг	15 мг	0.8%	0.7%	13043 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	10.578 мг	20 мг	52.9%	46.4%	189 г
Ниацин	10.707 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.73 мг	2500 мг	12%	10.5%	834 г
Кальций, Ca	10.54 мг	1000 мг	1.1%	1%	9488 г
Магний, Mg	85.42 мг	400 мг	21.4%	18.8%	468 г
Натрий, Na	59.37 мг	1300 мг	4.6%	4%	2190 г
Фосфор, P	170.7 мг	800 мг	21.3%	18.7%	469 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.475 мг	18 мг	8.2%	7.2%	1220 г
Кобальт, Co	8.841 мкг	10 мкг	88.4%	77.5%	113 г
Марганец, Mn	0.0423 мг	2 мг	2.1%	1.8%	4728 г
Медь, Cu	84.32 мкг	1000 мкг	8.4%	7.4%	1186 г
Молибден, Mo	10.806 мкг	70 мкг	15.4%	13.5%	648 г
Селен, Se	0.164 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	33537 г
Хром, Cr	24.56 мкг	50 мкг	49.1%	43%	204 г
Цинк, Zn	1.3054 мг	12 мг	10.9%	9.6%	919 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.01 г	~
Сахароза	0.003 г	~
Фруктоза	0.026 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.798 г	~
Валин	1.283 г	~
Гистидин*	1.299 г	~
Изолейцин	1.114 г	~
Лейцин	1.952 г	~
Лизин	2.599 г	~
Метионин	0.444 г	~
Метионин + Цистеин	0.855 г	~
Треонин	1.094 г	~
Триптофан	0.374 г	~
Фенилаланин	1.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.925 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.281 г	~
Аспарагиновая кислота	1.922 г	~
Гидроксипролин	0.206 г	~
Глицин	0.909 г	~
Глутаминовая кислота	2.797 г	~
Пролин	1.002 г	~
Серин	0.996 г	~
Тирозин	0.886 г	~
Цистеин	0.424 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.704 г	min 16.8 г	4.2%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.576 г	~
18:1 цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.249 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.9%
18:2 Линолевая	0.218 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%

Энергетическая ценность Вяленая куриная грудка составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник