Свиные ребрышки отварные сколько калорий

Содержание статьи

Калорийность Свиные ребра отварные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свиные ребра отварные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253 кКал	1684 кКал	15%	5.9%	666 г
Белки	26.83 г	76 г	35.3%	14%	283 г
Жиры	15.91 г	56 г	28.4%	11.2%	352 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.51 мг	2 мг	25.5%	10.1%	392 г
Витамин В12, кобаламин	0.82 мкг	3 мкг	27.3%	10.8%	366 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг	300000 г
Витамин D, кальциферол	1.16 мкг	10 мкг	11.6%	4.6%	862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Макроэлементы
Калий, K	3.78 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	66138 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	1.1%	3571 г
Натрий, Na	68 мг	1300 мг	5.2%	2.1%	1912 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.04 мг	18 мг	5.8%	2.3%	1731 г
Цинк, Zn	3.18 мг	12 мг	26.5%	10.5%	377 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.21 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.24 г	min 16.8 г	37.1%	14.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.95 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	6.9%

Энергетическая ценность Свиные ребра отварные составляет 253 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Свиные ребра вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свиные ребра вареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 37,2 %, витамином B2 — 24,4 %, холином — 20,9 %, витамином B5 — 21,9 %, витамином B6 — 50,2 %, витамином B12 — 22,2 %, витамином D — 40,2 %, витамином PP — 40,8 %, калием — 16,9 %, фосфором — 30,8 %, медью — 14,1 %, селеном — 70 %, цинком — 36,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт свиные ребра вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «свиные ребра вареные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.9 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3669 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	7.4%	2923 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	15.3%	1436 г
Вода	92.8 г	2273 г	4.1%	8.9%	2449 г
Зола	0.608 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	7.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	5%	4286 г
Витамин В4, холин	9.9 мг	500 мг	2%	4.4%	5051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	4.6%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	10.5%	2105 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	4.6%	4762 г
Витамин D, кальциферол	0.381 мкг	10 мкг	3.8%	8.3%	2625 г
Витамин D3, холекальциферол	0.381 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.061 мг	15 мг	0.4%	0.9%	24590 г
Витамин РР, НЭ	0.7731 мг	20 мг	3.9%	8.5%	2587 г
Бетаин	0.365 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.18 мг	2500 мг	1.6%	3.5%	6222 г
Кальций, Ca	8.05 мг	1000 мг	0.8%	1.7%	12422 г
Магний, Mg	3.59 мг	400 мг	0.9%	2%	11142 г
Натрий, Na	206.77 мг	1300 мг	15.9%	34.6%	629 г
Сера, S	1.72 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	58140 г
Фосфор, P	23.8 мг	800 мг	3%	6.5%	3361 г
Хлор, Cl	298.13 мг	2300 мг	13%	28.3%	771 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.166 мг	18 мг	0.9%	2%	10843 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	1.7%	13333 г
Марганец, Mn	0.0042 мг	2 мг	0.2%	0.4%	47619 г
Медь, Cu	15.11 мкг	1000 мкг	1.5%	3.3%	6618 г
Молибден, Mo	0.547 мкг	70 мкг	0.8%	1.7%	12797 г
Селен, Se	3.649 мкг	55 мкг	6.6%	14.4%	1507 г
Фтор, F	82.93 мкг	4000 мкг	2.1%	4.6%	4823 г
Цинк, Zn	0.4176 мг	12 мг	3.5%	7.6%	2874 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.219 г	~
Лизин	0.238 г	~
Метионин	0.071 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.27 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.037 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.023 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.014 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.773 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.431 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.417 г	min 16.8 г	8.4%	18.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.308 г	~
18:1 цис	1.285 г	~
18:1 транс	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.656 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	12.9%
18:2 Линолевая	0.536 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.522 г	~
18:2 транс, транс	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.093 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	27.9%

Энергетическая ценность свиные ребра вареные составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник