Свинина в горшочке калории

Содержание статьи

Рецепт Свинина с картофелем в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свинина с картофелем в горшочке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.9 кКал	1684 кКал	7.4%	6%	1359 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.9%	1652 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	13%	622 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.3%	3590 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	2.8%	2866 г
Зола	1.036 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.4 мкг	900 мкг	8.4%	6.8%	1194 г
бета Каротин	0.453 мг	5 мг	9.1%	7.3%	1104 г
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	8%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.7%	3000 г
Витамин В4, холин	25.57 мг	500 мг	5.1%	4.1%	1955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	4%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	8.4%	962 г
Витамин В9, фолаты	5.241 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7632 г
Витамин C, аскорбиновая	3.14 мг	90 мг	3.5%	2.8%	2866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.186 мг	15 мг	1.2%	1%	8065 г
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	28249 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.153 мг	20 мг	10.8%	8.7%	929 г
Ниацин	1.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.34 мг	2500 мг	11.3%	9.1%	882 г
Кальций, Ca	12.8 мг	1000 мг	1.3%	1%	7813 г
Кремний, Si	17.421 мг	30 мг	58.1%	46.9%	172 г
Магний, Mg	16.88 мг	400 мг	4.2%	3.4%	2370 г
Натрий, Na	194.47 мг	1300 мг	15%	12.1%	668 г
Сера, S	81.35 мг	1000 мг	8.1%	6.5%	1229 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	7%	1148 г
Хлор, Cl	307.8 мг	2300 мг	13.4%	10.8%	747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338.1 мкг	~
Бор, B	71.2 мкг	~
Ванадий, V	50.85 мкг	~
Железо, Fe	0.876 мг	18 мг	4.9%	4%	2055 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	2.2%	3731 г
Кобальт, Co	4.633 мкг	10 мкг	46.3%	37.4%	216 г
Литий, Li	24.508 мкг	~
Марганец, Mn	0.1017 мг	2 мг	5.1%	4.1%	1967 г
Медь, Cu	90.59 мкг	1000 мкг	9.1%	7.3%	1104 г
Молибден, Mo	7.431 мкг	70 мкг	10.6%	8.6%	942 г
Никель, Ni	5.651 мкг	~
Олово, Sn	8.37 мкг	~
Рубидий, Rb	223.2 мкг	~
Селен, Se	0.157 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	35032 г
Стронций, Sr	3.27 мкг	~
Фтор, F	62.02 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6450 г
Хром, Cr	7.31 мкг	50 мкг	14.6%	11.8%	684 г
Цинк, Zn	0.8286 мг	12 мг	6.9%	5.6%	1448 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.464 г	~
Сахароза	1.209 г	~
Фруктоза	0.234 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.275 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.232 г	~
Лейцин	0.347 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.167 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.378 г	~
Заменимые аминокислоты	0.483 г	~
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	0.741 г	~
Пролин	0.216 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.121 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.07 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	1.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.128 г	min 16.8 г	24.6%	19.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.311 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.884 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.99 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	7.1%
18:2 Линолевая	0.94 г	~
18:3 Линоленовая	0.087 г	~
20:4 Арахидоновая	0.039 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	15.4%

Энергетическая ценность Свинина с картофелем в горшочке составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Жаркое из свинины в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свинина мясная (Тушение)	100 г
Картофель (Припускание)	365 г
Лук репчатый (Припускание)	80 г
Морковь, красная (Припускание)	100 г
Чеснок луковица (Припускание)	12 г
Вода	100 г
Бульон домашний мясной ( Ролтон)	5 г

Ингредиенты расчитаны на 2 порции ( 2 горшочка) Мясо, картофель, лук и морковь порезать крупным кубиком.Чеснок порубить не мелко. Сухой бульон растворить в воде. В горшочек выкладываем мясо,чеснок,морковь,лук,картофель и заливаем бульоном. Закрываем горшочки крышками, ставим на противень и выставляем в холодную духовку. Включаем духовку, нагреваем ее до 200*С и тушим жаркое 40-50 минут. Приятного аппетита! P.S.:В оригинальном рецепте картофель посыпается приправой для мяса и заливается соляным раствором.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Жаркое из свинины в горшочках».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 кКал	1684 кКал	6.5%	6%	1546 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.6%	2000 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.8%	1037 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	4.7%	1955 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.3%	1250 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.1%	2907 г
Зола	1.0228 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	306.1 мкг	900 мкг	34%	31.2%	294 г
бета Каротин	1.838 мг	5 мг	36.8%	33.8%	272 г
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	8.2%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.4%	2727 г
Витамин В4, холин	12.47 мг	500 мг	2.5%	2.3%	4010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	5.8%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.276 мг	2 мг	13.8%	12.7%	725 г
Витамин В9, фолаты	7.99 мкг	400 мкг	2%	1.8%	5006 г
Витамин C, аскорбиновая	5.01 мг	90 мг	5.6%	5.1%	1796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	1.4%	6881 г
Витамин Н, биотин	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.7%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.2523 мг	20 мг	11.3%	10.4%	888 г
Ниацин	1.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	422.62 мг	2500 мг	16.9%	15.5%	592 г
Кальций, Ca	19.04 мг	1000 мг	1.9%	1.7%	5252 г
Магний, Mg	25.13 мг	400 мг	6.3%	5.8%	1592 г
Натрий, Na	15.4 мг	1300 мг	1.2%	1.1%	8442 г
Сера, S	27.21 мг	1000 мг	2.7%	2.5%	3675 г
Фосфор, P	75.5 мг	800 мг	9.4%	8.6%	1060 г
Хлор, Cl	37.93 мг	2300 мг	1.6%	1.5%	6064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	606.1 мкг	~
Бор, B	92.9 мкг	~
Ванадий, V	87.16 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	5.1%	1773 г
Йод, I	3.48 мкг	150 мкг	2.3%	2.1%	4310 г
Кобальт, Co	3.739 мкг	10 мкг	37.4%	34.3%	267 г
Литий, Li	46.002 мкг	~
Марганец, Mn	0.1448 мг	2 мг	7.2%	6.6%	1381 г
Медь, Cu	96.03 мкг	1000 мкг	9.6%	8.8%	1041 г
Молибден, Mo	4.679 мкг	70 мкг	6.7%	6.2%	1496 г
Никель, Ni	3.309 мкг	~
Олово, Sn	12.02 мкг	~
Рубидий, Rb	353.5 мкг	~
Селен, Se	0.465 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	11828 г
Фтор, F	37.55 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10652 г
Хром, Cr	6.11 мкг	50 мкг	12.2%	11.2%	818 г
Цинк, Zn	0.3392 мг	12 мг	2.8%	2.6%	3538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.855 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.9183 г	~
Сахароза	1.7452 г	~
Фруктоза	0.3726 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.5078 г	~
Аргинин*	0.2266 г	~
Валин	0.2145 г	~
Гистидин*	0.1129 г	~
Изолейцин	0.1748 г	~
Лейцин	0.2598 г	~
Лизин	0.2915 г	~
Метионин	0.0724 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.1712 г	~
Триптофан	0.0507 г	~
Фенилаланин	0.1605 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.8659 г	~
Аланин	0.1953 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3884 г	~
Гидроксипролин	0.0272 г	~
Глицин	0.1806 г	~
Глутаминовая кислота	0.5749 г	~
Пролин	0.1666 г	~
Серин	0.1814 г	~
Тирозин	0.1427 г	~
Цистеин	0.0459 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0701 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.2178 г	~
17:0 Маргариновая	0.0176 г	~
18:0 Стеариновая	0.6306 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.5618 г	min 16.8 г	15.2%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.0016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1808 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.2955 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.6313 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.1%
18:2 Линолевая	0.5724 г	~
18:3 Линоленовая	0.0832 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0224 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.8%

Энергетическая ценность Жаркое из свинины в горшочках составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	108.9 кКал	-%
Белки	3.8 г	-%
Жиры	5.4 г	-%
Углеводы	11.2 г	-%
Пищевые волокна	1.6 г	-%
Вода	78.2 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Жаркое из свинины в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 34 %, бэта-каротином — 36,8 %, витамином B6 — 13,8 %, витамином PP — 11,3 %, калием — 16,9 %, кобальтом — 37,4 %, хромом — 12,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Жаркое из свинины в горшочках

, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из свинины в горшочках, рецепт, калории, нутриенты

Источник