Свежая капуста салат калории

Содержание статьи

Калорийность Салат из свежей капусты. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежей капусты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.2 кКал	1684 кКал	3%	6%	3355 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4%	5067 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	6%	3294 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	6.6%	3042 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	12%	1667 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	7.6%	2610 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92 мкг	900 мкг	10.2%	20.3%	978 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	7.6%	2632 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	5.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	11.2%	1800 г
Витамин C, аскорбиновая	15.9 мг	90 мг	17.7%	35.3%	566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	5.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1 мг	20 мг	5%	10%	2000 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209 мг	2500 мг	8.4%	16.7%	1196 г
Кальций, Ca	46 мг	1000 мг	4.6%	9.2%	2174 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	7.6%	2667 г
Натрий, Na	59 мг	1300 мг	4.5%	9%	2203 г
Фосфор, P	55 мг	800 мг	6.9%	13.7%	1455 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	8.8%	2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат со свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная	750 г
Морковь, сырая	75 г
Яблоко	165 г
Лук репчатый	40 г
Сок лимонный	30 г
Масло оливковое	1 г
Сахар песок	1 г

Нашинковать капусту, нарезать лук, натереть крупно морковь. Всё тщательно перемешать. Яблоко мелко нарезать, добавить и перемешать. Посолить, подсластить, выжать лимон, заправить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Салат со свежей капустой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.8 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3451 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.7%	5429 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	6.6%	3111 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	6.1%	3369 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	20.5%	1000 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	7.8%	2601 г
Зола	0.676 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.6 мкг	900 мкг	6.7%	13.7%	1485 г
альфа Каротин	240.346 мкг	~
бета Каротин	0.619 мг	5 мг	12.4%	25.4%	808 г
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.696 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	4.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	6.4%	3214 г
Витамин В4, холин	8.89 мг	500 мг	1.8%	3.7%	5624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	1.4%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	9.8%	2105 г
Витамин В9, фолаты	17.157 мкг	400 мкг	4.3%	8.8%	2331 г
Витамин C, аскорбиновая	44.77 мг	90 мг	49.7%	101.8%	201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.348 мг	15 мг	2.3%	4.7%	4310 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.079 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	63291 г
Витамин К, филлохинон	53.8 мкг	120 мкг	44.8%	91.8%	223 г
Витамин РР, НЭ	0.7749 мг	20 мг	3.9%	8%	2581 г
Ниацин	0.54 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.17 мг	2500 мг	11.3%	23.2%	886 г
Кальций, Ca	40.11 мг	1000 мг	4%	8.2%	2493 г
Магний, Mg	13.97 мг	400 мг	3.5%	7.2%	2863 г
Натрий, Na	18.28 мг	1300 мг	1.4%	2.9%	7112 г
Сера, S	28.73 мг	1000 мг	2.9%	5.9%	3481 г
Фосфор, P	28.2 мг	800 мг	3.5%	7.2%	2837 г
Хлор, Cl	26.8 мг	2300 мг	1.2%	2.5%	8582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	425.5 мкг	~
Бор, B	182.9 мкг	~
Ванадий, V	0.61 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	9.2%	2219 г
Йод, I	2.49 мкг	150 мкг	1.7%	3.5%	6024 г
Кобальт, Co	2.41 мкг	10 мкг	24.1%	49.4%	415 г
Марганец, Mn	0.1435 мг	2 мг	7.2%	14.8%	1394 г
Медь, Cu	78.46 мкг	1000 мкг	7.8%	16%	1275 г
Молибден, Mo	7.825 мкг	70 мкг	11.2%	23%	895 г
Никель, Ni	13.065 мкг	~
Рубидий, Rb	27.1 мкг	~
Селен, Se	0.281 мкг	55 мкг	0.5%	1%	19573 г
Фтор, F	9.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	42150 г
Хром, Cr	4.14 мкг	50 мкг	8.3%	17%	1208 г
Цинк, Zn	0.3472 мг	12 мг	2.9%	5.9%	3456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.293 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.19 г	~
Сахароза	0.992 г	~
Фруктоза	2.025 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.277 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.655 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.23 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.949 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.205 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.049 г	min 16.8 г	6.2%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.198 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3.7%
18:2 Линолевая	0.196 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.8%

Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	48.8 кКал	-%
Белки	1.4 г	-%
Жиры	1.8 г	-%
Углеводы	6.5 г	-%
Пищевые волокна	2 г	-%
Вода	87.4 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Салат со свежей капустой богат такими витаминами и минералами, как:

бэта-каротином — 12,4 %, витамином C — 49,7 %, витамином K — 44,8 %, калием — 11,3 %, кобальтом — 24,1 %, молибденом — 11,2 %

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Салат со свежей капустой

, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свежей капустой, рецепт, калории, нутриенты

Источник