Суточная норма калорий по формуле харриса бенедикта ккал

Ôîðìóëà Õàððèñà-Áåíåäèêòà ïîìîæåò ïîíÿòü, ñêîëüêî êàëîðèé âàì íóæíî åæåäíåâíî äëÿ ïîõóäåíèÿ è ïîääåðæàíèÿ âåñà.
 

Âñå ëþäè îòëè÷àþòñÿ äðóã îò äðóãà è ó âñåõ îðãàíèçìû îáëàäàþò èíäèâèäóàëüíûìè îñîáåííîñòÿìè, ïîýòîìó äëÿ êàæäîãî ÷åëîâåêà íóæíî ñâîå êîëè÷åñòâî êàëîðèé â äåíü äëÿ ïîõóäåíèÿ èëè ïîääåðæàíèÿ âåñà. Äëÿ îïðåäåëåíèÿ ñâîåé íîðìû êàëîðèé â äåíü ðåêîìåíäóåì èñïîëüçîâàòü ôîðìóëó Õàððèñà-Áåíåäèêòà.

Ñðåäíèå ïîêàçàòåëè ñóòî÷íîé íîðìû êàëîðèé ðàçëè÷àþòñÿ â ðàçíûõ ñòðàíàõ, íî îáùèå ïîêàçàòåëè òàêîâû: äëÿ ñèëüíîãî ïîëà 2500-2700 êêàë â äåíü, äëÿ æåíùèí – 2000-2200 êêàë â äåíü. Âñåì èçâåñòíî, ÷òî èíîãäà è 100 êàëîðèé ñâåðõ íîðìû ìîãóò ñòàòü ïðè÷èíîé ïîÿâëåíèÿ ëèøíåãî âåñà è æèðîâûõ îòëîæåíèé, à â ýòèõ ïîêàçàòåëÿõ ðàçáðîñ â 200 êêàë. Èìåííî ïîýòîìó ëó÷øå âñåãî ðàññ÷èòûâàòü èíäèâèäóàëüíóþ íîðìó êàëîðèé  ïðè ïîìîùè ôîðìóëû Õàððèñà-Áåíåäèêòà. 

Ïåðâûé ðàç î ôîðìóëå Õàððèñà-Áåíåäèêòà íàïèñàëè â 1919 ãîäó Äæåéìñîì Àðòóðîì Õàððèñîì è Ôðýíñèñîì Ãàíî Áåíåäèêòîì. Ðàáîòà áûëà îïóáëèêîâàíà Èíñòèòóòîì Êàðíåãè â Âàøèíãòîíå è íàçûâàëàñü «Áèîìåòðè÷åñêèå èññëåäîâàíèÿ îñíîâíîãî îáìåíà ÷åëîâåêà».

Õàððèñ è Áåíåäèêò ïîêàçàëè, ÷òî ÷èñëî êàëîðèé, íóæíûõ ÷åëîâåêó êàæäûé äåíü, èçìåíÿåòñÿ îò òàêèõ ïîêàçàòåëåé: áàçàëüíîãî ìåòàáîëèçìà (BMR) è àêòèâíîãî ìåòàáîëèçìà (AMR).
 

Êàê îïðåäåëèòü BMR (áàçàëüíûé ìåòàáîëèçì).

Íèæå ïðèâåäåíà èçíà÷àëüíàÿ ôîðìóëà, îïóáëèêîâàííàÿ ó÷åíûìè â 1918 è 1919 ãîäàõ.

Áàçàëüíûé ìåòàáîëèçì BMR äëÿ æåíùèí (ñòàðøå 20 ëåò):

• BMR = 655,0955 + (9,5634 * âåñ â êã) + (1,8496 * ðîñò â ñì) – (4,6756 * âîçðàñò â ãîäàõ).
   

Áàçàëüíûé ìåòàáîëèçì BMR äëÿ âçðîñëûõ ìóæ÷èí:

• BMR = 66,4730 + (13,7516 * âåñ â êã) + (5,0033 * ðîñò â ñì) – (6,7550 * âîçðàñò â ãîäàõ).

Âàæíî, ÷òî â 1984 ã áûëà îáíàðîäîâàíà åùå îäíà ôîðìóëà äëÿ îïðåäåëåíèÿ áàçàëüíîãî ìåòàáîëèçìà — ýòî èñïðàâëåííûå âû÷èñëåíèÿ, áîëåå òî÷íî ó÷èòûâàþùèå âîçðàñò. Íî, ïî ñóòè, ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáà ìåòîäà âû÷èñëåíèÿ. È âûãëÿäÿò ýòè ôîðìóëû òàê:

Áàçàëüíûé ìåòàáîëèçì BMR äëÿ æåíùèí:

• BMR = 447,593 + (9,247 * âåñ â êã) + (3,098 * ðîñò â ñì) — (4,330 * âîçðàñò â ãîäàõ).

Áàçàëüíûé ìåòàáîëèçì BMR äëÿ ìóæ÷èí:

• BMR = 88,362 + (13,397 * âåñ â êã) + (4,799 * ðîñò â ñì) — (5,677 * âîçðàñò â ãîäàõ).
   

Êàê îïðåäåëèòü AMR (àêòèâíûé ìåòàáîëèçì).

 çàâèñèìîñòè îò òîãî, êàêîé ó âàñ îáðàç æèçíè, âûáèðàåòñÿ ñîîòâåòñòâóþùèé êîýôôèöèåíò:

• Ñèäÿ÷èé îáðàç æèçíè – 1,2;
• Óìåðåííàÿ àêòèâíîñòü (ëåãêèå ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè ëèáî çàíÿòèÿ 1-3 ðàç â íåäåëþ) – 1,375;
• Ñðåäíÿÿ àêòèâíîñòü (çàíÿòèÿ 3-5 ðàç â íåäåëþ) – 1,55;
• Àêòèâíûå ëþäè (èíòåíñèâíûå íàãðóçêè, çàíÿòèÿ 6-7 ðàç â íåäåëþ) – 1,725;
• Ñïîðòñìåíû è ëþäè, âûïîëíÿþùèå ñõîäíûå íàãðóçêè (6-7 ðàç â íåäåëþ) – 1,9.

Ôîðìóëà Õàððèñà-Áåíåäèêòà.

Òåïåðü ñ÷èòàåì êàêàÿ ñóòî÷íàÿ íîðìà êàëîðèé, óìíîæàÿ 2 âåëè÷èíû:

• BMR (áàçàëüíûé ìåòàáîëèçì) * AMR (àêòèâíûé ìåòàáîëèçì).

Íàïðèìåð. Èñõîäÿ èç ôîðìóëû Õàððèñà-Áåíåäèêòà, áàçàëüíûé ìåòàáîëèçì ìóæ÷èíû 24 ëåò, âåñ 80êã è ðîñòîì 180 ñì, ñîñòàâèò – 1900. Åñëè ó íåãî óìåðåííî-àêòèâíûé îáðàç æèçíè, òî AMR ñîñòàâèò 1,55. Óìíîæàåì îáå âåëè÷èíû, â èòîãå èìååì 2956 êêàë â äåíü. Ïðèäåðæèâàÿñü ýòîãî ïîêàçàòåëÿ, ìóæ÷èíà ñ òàêèìè äàííûìè ñìîæåò ñîõðàíÿòü âåñ â 80 êèëîãðàìì. 

Ãîðàçäî ïðîùå îïðåäåëèòü ñâîþ ñóòî÷íóþ íîðìó êàëîðèé ïî ôîðìóëå Õàððèñà-Áåíåäèêòà (è äðóãèì ôîðìóëàì) ïðè ïîìîùè êàëüêóëÿòîðà âåñà.

Êàê èñïîëüçîâàòü ðåçóëüòàòû ôîðìóëû Õàððèñà-Áåíåäèêòà.

Ïî çàâåðøåíèè ðàñ÷åòîâ ñóòî÷íîé íîðìû êàëîðèé ïî ôîðìóëå Õàððèñà-Áåíåäèêòà ó âàñ ïîÿâèëàñü òî÷íàÿ öèôðà. Åñëè âàøåé öåëüþ ÿâëÿåòñÿ ïîõóäåíèå, òî êàëîðèé íóæíî óïîòðåáëÿòü ìåíüøå, ÷åì èòîãîâàÿ öèôðà (íî íå ìåíüøå 1200 êêàë, òàê êàê ýòî âðåäíî äëÿ çäîðîâüÿ). Åñëè âàøà öåëü ïîïðàâèòüñÿ, òî íóæíî êóøàòü áîëüøå, ÷åì ïîëó÷åííàÿ öèôðà. Äëÿ ñîõðàíåíèÿ âåñà êóøàéòå ñòîëüêî ïðîäóêòîâ, ÷òîáû âûõîäèëà ïîëó÷åííàÿ ñóììà êàëîðèé. Âî âñåõ âàðèàíòàõ æåëàòåëüíî äåëàòü õîòü ëåãêèå ôèçè÷åñêèå óïðàæíåíèÿ ïàðó ðàç â íåäåëþ.

Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî ôîðìóëó Õàððèñà-Áåíåäèêòà íåëüçÿ ïðèìåíÿòü î÷åíü ïîëíûì ëþäÿì (ôîðìóëà ïåðåîöåíèâàåò èõ äåéñòâèòåëüíóþ ïîòðåáíîñòü â êàëîðèÿõ) è î÷åíü íàêà÷àííûì (ôîðìóëà íåäîîöåíèâàåò èõ äåéñòâèòåëüíûå ïîòðåáíîñòè).

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Все необходимые для жизнедеятельности полезные вещества организм получает из еды, именно поэтому каждому человеку важно уделять серьезное внимание калорийности употребляемых продуктов. Избыток калорий зачастую приводит к излишней массе тела, а недостаток питательных веществ способен довести человека до истощения или перерасти в серьезные проблемы со здоровьем. Норма калорий в день — это их оптимальное суточное количество, необходимое нашему организму для нормальной жизнедеятельности.

От чего зависит норма потребления калорий в день

Данный показатель зависит от пола, возраста, уровня активности, метаболического здоровья, роста, генетической предрасположенности к ожирению… К примеру, для обычной жизнедеятельности женского организма требуется на 15-20 процентов меньше энергии, чем мужского.

Поэтому ежедневный рацион и соотношение в нем полезных веществ (БЖУ, витаминов, минералов, микроэлементов) целесообразно составлять с учетом особенностей конкретного организма. Существует несколько вариантов расчета калорий:

• по формулам Харриса-Бенедикта или Миффлина-Сан Жеора, очень популярным среди врачей-диетологов благодаря своей повышенной точности;
• при помощи готового калькулятора, в алгоритм которого входит одна из выше названых формул;
• по усредненным таблицам.

Введите данные:

В основе любой из этих методик лежит расчет величины базового метаболизма (BMR) конкретного человека. Это количество килокалорий, которое ему требуется для нормальной работы всех систем воспроизводства: пищеварительной, дыхательной, нервной, сенсорной, мочевыделительной, циркуляторной, опорно-двигательной, сердечно-сосудистой… Полученная цифра BMR умножается на дополнительные коэффициенты, которые напрямую зависят от физической активности индивидуума, ведь именно на повседневное движение тратится 30…90% килокалорий.

Формула Харриса-Бенедикта

Физиологи Ф. Г. Бенедикт и Д. А. Харрис создали ее первоначальную версию эмпирическим путем еще в 1919-ом году. Для этого они исследовали более 200 людей разного пола, возрастной и весовой категорий. В 1984 г. оригинальная формула расчета нормы калорий в сутки была немного изменена с целью более корректного учета возраста человека. Вот как выглядит уже уточненный вариант:

• женщины: 447,593+9,247×Вес[кг]+3,098×Рост[см]−4,33×Количество полных лет;
• мужчины: 88,362+13,397×Вес[кг]+4,799×Рост[см]−5,677×Количество полных лет.

Чтобы определить точное число килокалорий, которое ежедневно необходимо организму, нужно еще умножить полученную величину BMR на коэффициент физ. активности человека. Именно в этом коэффициенте заключается основная проблема точности полученных результатов, так как его величина может изменяться в довольно широких пределах (от 1,2 до 1,9). А это значит, что конечный результат может отличаться уже на несколько сотен килокалорий.

Согласно методике Харриса-Бенедикта, существует пять степеней недельной активности индивидуума:

• низкая (полное отсутствие любой физ. активности) — 1,2;
• невысокая (легкие упражнения через день-два) – 1.375;
• средняя (более интенсивные занятия через день) – 1.55;
• высокая (ежедневный спорт) – 1.725;
• максимальная (интенсивные профессиональные нагрузки) – 1.9.

Для примера попробуем просчитать дневную норму калорий для женщин по выведенной этими учеными формуле. Рассмотрим девушку, 30 лет, ростом 1 метр 70 сантиметров, весом 55 килограммов, которая через день тренируется в спортивном зале.

BMR = 447.593+9.247×55+3.098×170–4.33×30=1353 ккал. Умножение полученной цифры 1353 на 1.55 (коэффициент активности) дает нам окончательный результат – 2097 килокалорий. Это и есть ее суточная норма.

Таким же образом просчитывается и норма калорий для мужчин. Для сравнения возьмем 30-летнего молодого человека с такими параметрами: В — 70 кг, Р — 180 см, который также через день ходит в спортивный зал. Подставляем эти параметры в формулу и получаем 1720 кКал. Умножаем на коэффициент активного метаболизма 1.55, результат — 2665 кКал.

Попробуйте проделать такие же вычисления со своими данными.

Модель Миффлина-Сан Жеора

Была разработана американскими диетологами уже в начале нынешнего века (в 2005 г.). Она считается наиболее точной методикой расчета, так как в ней учитываются изменения в образе жизни современных людей, произошедшие за минувшее столетие. В упрощенном виде она выглядит так:

• мужчины: BMR=10хВес[в килограммах]+6,25xРост[в сантиметрах]–5хВозраст[в годах]+5;
• женщины: BMR=10xВес[в килограммах]+6,25xрост[в сантиметрах]– 5xвозраст[в годах]–161.

Доработанный ее вариант позволяет получить максимально точную цифру, так как он учитывает коэффициент недельной активности человека. Величина коэффициента варьируется в пределах (1.2…1.9) и определяется точно так же, как в описанной выше методике Харриса-Бенедикта. Она умножается на высчитанное по формуле значение BMR.

Для сравнения двух методик давайте просчитаем ежедневную норму калорийности, которая необходима для ведения здорового образа жизни тех же людей, о которых мы уже говорили. Подставляем в формулу их параметры, получаем: для женщины – 2015 кКал, для мужчины – 2604 кКал.

Как видно из полученных вычислений, различные методики дают немного разные результаты. Какой вариант лучше использовать? Выбирать вам. Исследователи-диетологи пришли к выводу, что модель Миффлина-Джеора показывает наиболее точные цифры для здоровых людей без сильных отклонений по массе тела. А вот людям с ожирением или серьезными хроническими заболеваниями лучше посоветоваться с врачом-диетологом.

ЭТО ВАЖНО. Для тех, кому не хочется возиться с калькулятором, умножая многозначные цифры по предложенной выше формуле, есть очень простой способ – воспользуйтесь специальным онлайн-калькулятором, в который она уже встроена. Это не потребует от вас особых усилий, достаточно просто ввести свои данные, чтобы сразу получить готовый результат. Усредненные таблицы – самый сложный и затратный по времени вариант. Поэтому его мы не будем сейчас подробно рассматривать.

Получив после всех этих вычислений конкретную цифру, вы уже будете точно знать, сколько вам нужно съедать килокалорий за одни сутки. Это поможет вам правильно откорректировать свое меню и быстро избавиться от ненавистных жировых отложений. Однако мы рекомендуем не рассматривать рассчитанную цифру в качестве панацеи. Она является лишь удобным инструментом, цель которого – помочь вам сохранить свое здоровье и фигуру.

Средняя суточная норма калорий для женщины

Женщины во все времена стремились обладать идеальными формами. А в наши дни спортивная фигура стала таким же неотъемлемым атрибутом любой девушки, как модная одежда или стильный макияж. Для этого они используют любые доступные методы — новомодные диеты, дорогие салонные процедуры, занятия спортом. Главное при этом – придерживаться научного подхода, в основе которого лежит правильный подбор рациона с учетом оптимального соотношения БЖУ и подсчета калорийности. Белки, углеводы и жиры — это те ключевые элементы, которые отвечают за обеспечение человеческого организма энергией, поддерживают в нем все важные биохимические процессы.

Женщинам требуется меньшее количество калорий по сравнению с противоположным полом. Их средняя дневная норма составляет 2200-2300 кКал, но она актуальна только для девушек, которые ведут малоподвижный образ жизни, не нагружая себя никакими физическими занятиями. Эту цифру необходимо увеличить на 200-300, если режим дня включает в себя хотя бы минимальное количество упражнений.

Есть еще один важный момент, о котором важно помнить. После сорока лет замедляется скорость всех метаболических процессов, поэтому женщинам, возраст которых 40…59 лет, ежедневную калорийность следует снизить до 2000-2200 (для неактивного образа жизни) или до 2200-2400 (для занимающихся любым видом спорта). После 60-70 лет показатели снижаются до минимальных: 1950-2050.

Если перед вами стоит цель – похудеть

Тогда вам нужно вычитать 500 или 15-20% от средних или высчитанных по формуле показателей нормы (независимо от вашей возрастной категории, показателей активности, питания). В данном случае похудение будет проходить постепенно, за несколько месяцев-полгода. Такой относительно большой период времени даст возможность вашему организму не замедлять обмен веществ и активизировать работоспособность всех своих органов.

ЭТО ВАЖНО. Неопасным нижним пределом калорийности для женского пола диетологи называют цифры 1000-1200. При отсутствии врачебного наблюдения снижать ее ниже этого порога не рекомендуется. Иначе можно спровоцировать ослабление иммунитета, сбои в работе сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системах или даже общее истощение организма.

Главное — не создавать резкий дефицит потребляемой энергии (например, сразу на 30-40%). Такой метод похудения будет отрицательно влиять на ваше здоровье, сопровождаться физическим и эмоциональным дискомфортом. А иногда — более серьезными проблемами (нарушением менструального цикла, повышением/понижением давления, болезнями желудка).

Если вам необходимо набрать мышечную массу

Тогда вы должны добавлять к полученному ранее показателю 20%. Но при этом обязательно включать в свое суточное меню продукты питания, способствующие активному мышечному приросту. То есть содержащие много белка (это самое главное) и строго высчитанное количество углеводов и жиров.

Для достижения поставленной цели в организм женщины каждый день должно поступать 1.6…2.0 грамма белка на каждый килограмм общего веса. Больше всего белка содержится в таких продуктах:

• яйца;
• куриное мясо, телятина, говядина;
• бобовые;
• рыба семейства лососевых;
• жирные кисломолочные продукты;
• арахис.

Но не только белок важен для создания новых мышц. Для них необходим еще гормон тестостерон, для производства которого требуются жиры (в особенности Омега-3, Омега-6). При этом жиров не следует бояться, главное – правильно соблюдать пропорции БЖУ в употребляемых вами продуктах. Ежедневная норма жиров для женского пола составляет 0.9…1.2 грамма на 1 килограмм веса. Они содержатся в мясе, жирном молоке, растительном масле, яйцах, семечках, авокадо.

Есть еще третья составляющая, важная для наращивания мышц. Это углеводы. Без выделенной при их всасывании глюкозы невозможен нормальный метаболизм и слаженная деятельность ЦНС, сердечно-сосудистой системы. Для увеличения мышц женщина должна получать в сутки 3-4 грамма углеводов на каждый килограмм веса, что в среднем составляет 200-250 г. При этом лучше употреблять полезные или сложные углеводы, так как на их усвоение человеческий организм тратит больше энергии. Например, приготовленные из различных круп каши, сырые/отварные овощи, отрубной хлеб.

Среднесуточная норма калорий для мужчин

Если вы хотите более точно рассчитать ваш показатель, можно использовать описанные выше формулы или готовый интернет-калькулятор. Но есть и средние цифры, которыми можно воспользоваться для определения количества ежедневной энергии. Средний представитель мужской половины человечества, который занимается офисной работой и не ходит в спортзал, должен потреблять 2500-2900 ккал за одни сутки. При дополнительных спортивных нагрузках цифру следует увеличить на 300.

Для представителей сильного пола, возраст которых лежит в пределах 50-60 лет, нужно уменьшить на 200-250. А вот для возрастной группы 18-40 лет – увеличить на 500. Самое низкое потребление – у людей старше 70 лет (около 2000-2100 ккал).

Если вы хотите похудеть

Мужчины, в отличие от противоположного пола, имеют ускоренный обмен веществ. Поэтому они склонны худеть намного быстрее. Чтобы весовые показатели пошли вниз, им необходимо создать дефицит калорий, то есть уменьшить свою норму на 10-20% (для самого благоприятного, безопасного варианта похудения) или на 20-25% (для ускоренного сброса веса за один-три месяца). При таком энергетически умеренном питании они будут больше тратить, чем потреблять.

ЭТО ВАЖНО. Не урезайте количество потребляемой энергии слишком резко. Если создать дефицит сразу на 30-40%, можно максимально замедлить обмен веществ. В результате ваше тело будет беречь накопленную жировую массу «на всякий случай» вместо того, чтобы интенсивно худеть, как это планировалось вами.

Есть еще два правила, о которых нужно помнить всем, кто старается похудеть. Первое: суточное потребление калорий не должно опускаться ниже цифры, которая равна вашему весу, разделенному на 0,45 и умноженному на 8 (вес/0,45*8). Второе: для активизации процесса похудения лучше постоянно заниматься физическими упражнениями и соблюдать диету.

Если ваша задача — набрать мышечную массу

Самое главное правило увеличения объема мышц – получать во время приема пищи на 15-20% калорий больше, чем сжигается вами за весь день. А кроме этого, еще необходимо сбалансировать суточное употребление БЖУ с учетом своей нормы калорий. Если ваш рацион не будет содержать их достаточное количество (на первом месте, конечно, белков), не поможет ни строгая диета, ни самая навороченная система упражнений под наблюдением тренера.

Правильное питание предусматривает для мужского пола такое суточное количество БЖУ (в зависимости от общей массы тела):

• белка – 2.5…3.5 грамма на один килограмм веса;
• углеводов – 4…5 граммов на один килограмм веса;
• жиров – 1…1.5 г на один килограмм веса.

Любой из этих элементов незаменим, так как играет важную роль в формировании мышц. Но важно знать, что, например, насыщенные жиры (свинина, колбасы, кондитерские изделия) не приносят пользу, поэтому их лучше заменить ненасыщенными, содержащими кислоты Омега-3, 6 (оливковое/подсолнечное масло, морская рыба, молочные продукты).

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ. Не надейтесь преобразовать свои лишние килограммы в мышцу. Перед тем, как набирать мышечные объемы, вам придется избавиться от лишней жировой прослойки. Для этого отрегулируйте свое меню и режим дня, а тренировки отменять не нужно.

Как правильно составить ежедневное меню

Если точно рассчитать свою суточную калорийную норму и строго ее придерживаться в течение длительного времени (например, несколько лет), можно добиться не только стабилизации или уменьшения веса. Вы будете легко справляться с физическими или психическими нагрузками, не так подвержены простудам, инфекциям и даже приступам хронических заболеваний. Рационально подобранное питание – это крепкое здоровье, цветущий внешний вид, прекрасное настроение.

Но в расчет следует брать сразу несколько факторов: калорийность употребляемой вами пищи, способ ее приготовления, а также разнообразие используемых пищевых продуктов. Очень важно узнать побольше о составе и свойствах покупаемых вами продуктов, их влиянии на здоровый организм и различные хронические заболевания. Полученные знания помогут вам ввести в свое ежедневное меню потенциально важные элементы, правильно сочетать, готовить и употреблять нужное количество продуктов.

Вы должны знать, что все продукты питания делятся на:

• низкой калорийности (овощи, зелень);
• невысокой калорийности (молоко, творог, мясо индейки, кролика, морепродукты);
• средней калорийности (различные каши, цельнозерновой хлеб);
• высококалорийные (сыры, белый хлеб, сладости, жирные сорта мяса).