Стакан сока яблочного сколько калорий
Содержание статьи
Калорийность сок яблочный свежевыжатый. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сок яблочный свежевыжатый».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 кКал | 1684 кКал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 1.2% | 19000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 10.7% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Вода | 88.24 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2576 г |
| Зола | 0.23 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.4% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1.8 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 5.2% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120 мг | 2500 мг | 4.8% | 11.4% | 2083 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 21667 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Фосфор, P | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 2.1% | 11429 г |
| Хлор, Cl | 2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 115000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 18.6% | 1286 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 23.8% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 5.7% | 4255 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 26.2% | 909 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 20.5% | 1167 г |
| Никель, Ni | 17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 55000 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 19% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
Энергетическая ценность сок яблочный свежевыжатый составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Сок яблочный. Химический состав и пищевая ценность.
Яблочный сок не только вкусный, он имеет также целый ряд полезных свойств: улучшает обмен веществ, очищает организм, выводит шлаки и токсины, стимулирует работу сердца и желудочно-кишечного тракта, кроме того, он может выступать антиоксидантом, препятствуя старению. Конечно же, речь идёт о свежевыжатом продукте, сохраняющем максимум пользы.
Такой ценный напиток очень просто приготовить дома. Однако следует знать некоторые секреты и правила употребления свежего сока из яблок, чтобы он пошел впрок, а не во вред. И мы вам о них расскажем.
Яблочный сок в других порциях:
47
0.47
| Кол-во | Порция | Калории | В счетчик |
| 100 г | 47 | ||
| 1 г | 0.47 | ||
| 114 | 1 чашка = 243.5г | 114 | |
| 14 | 1 жидкая унция = 30.45г | 14 | |
| 115 | 1 стакан = 245г | 115 |
Сок в цифрах
Яблочный сок калорийность имеет малую — всего 42 калории на 100 граммов готового продукта. Таким образом, один стакан «потянет» на 105 калорий в среднем. Яблочный сок по энергетической ценности чуть меньше «весит», нежели целые яблоки. Выходит, яблочный сок является средним относительно аналогичных показателей прочих соков. К примеру, в виноградном 54 калории, а в грейпфрутовом — всего 30. По БЖУ, яблочный сок отвечает нормам правильного питания: в нем всего по 0,4 жиров и белков, а также 9,8 углеводов.
Состав питательных веществ, БЖУ
Яблочный сок
| Для количества: 100 грамм | ||
| Калории — 47 | Калорий в составе жира — 1 | |
| БЖУ | ||
| Общее содержание жира | 0.13г | |
| Насыщенный | 0.02г | |
| Полиненасыщенный | 0.04г | |
| Мононенасыщенный | 0г | |
| Холестерин | 0мг | |
| Общее содержание углеводов | 11.43г | |
| Диетическая клетчатка | 0.18г | |
| Сахар | 9.91г | |
| Белки | 0.12г | |
| Витамины и микроэлементы | ||
| A — 0мкг | C — 19.06мг | |
| B-6 — 0.02мг | B-12 — 0мкг | |
| D — 0мкг | E — 0.01мг | |
| Кальций 20мкг | Железо 0.18мг | |
| Магний 5мг | Цинк 0.03мг | |
| Калий 128мг | Натрий 5мг | |
Распределение калорий для БЖУ:Углеводы (97%) Жиры (2%) Белки (1%) | ||
Немного о минусах
Итак, главный герой застолья — натуральный яблочный сок. Калорийность его позволяет создавать с ним удивительные блюда, оригинальные коктейли и смузи. Но есть один нюанс: многим употреблять его следует в ограниченных объемах. В частности, его не стоит пить людям с болезнями пищеварительного тракта, а также аллергикам. Остальным же можно без малейших «но» пить чистый сок или готовить с ним разнообразные яства. По цене продукт доступен, но при покупке обращайте внимание на состав. В лучшем товаре не должно быть ничего, кроме свежих яблок. Такой продукт не испортится, не покажется приторным или горьковатым. Вкус фруктов и сока из них напрямую зависит от условий произрастания и сорта культуры. В процессе выращивания яблони «подкармливают» органическими кислотами, дубильными веществами и даже эфирными маслами. Поэтому покупать сок нужно с оглядкой на место вашего проживания. Если на территории региона есть садовое товарищество, то, скорее всего, вы сможете приобрести хороший яблочный сок. Калорийность его в среднем составит 42 калории на 100 граммов, но может колебаться количество углеводов в зависимости от добавленного сахара.
Калорийность яблочного сока
Так как яблочный фреш входит в состав многих диет или фитнес-программ, то их пользователей интересует количество калорий в таком напитке. Энергетическая ценность этого продукта будет зависеть от сорта яблок и содержания в них сахара. Например, сок из плодов Белый налив, Голден, Медуница за счёт их сладости будет немного калорийнее, чем из Антоновки, Семеренко и других подобных.
В среднем, свежевыжатый яблочный сок имеет калорийность примерно от 38 до 46 ккал на 100 грамм продукта. Её можно повысить добавлением сахара, мёда или фреша из других фруктов или овощей, а также, наоборот, понизить, разведя напиток водой. Продукт считается низкокалорийным, поэтому его смело можно пить, находясь на диете.
Применение яблочного сока
Яблочный сок широко применяют в кулинарии. Из него готовят напитки, желе, муссы, соусы, кисели и подливки. Часто яблочный сок добавляют в различные коктейли и сорбеты.
Существует множество рецептов применения яблочного сока в народной медицине. Так, для растворения в желчном пузыре камней и песка делают следующее: на протяжении трех дней ежедневно выпивают 2 полных стакана сока через каждые два часа. Начинают пить сок с 8 часов утра с одного стакана, и каждые два часа пьют по два стакана до 8 вечера включительно.
При этом никакой пищи помимо сока не употребляют. Если стула нет, то вечером перед сном необходимо принять настой слабительных трав, либо сделать клизму с теплой водой. Такой метод избавления от камней в желчном пузыре является довольно сложным, но очень эффективным. Разумеется, что подобным лечением необходимо заниматься только с разрешения лечащего врача.
При запорах пьют яблочный сок по одному стакану перед каждым приемом пищи, а сок печных яблок снимает боли при подагре.
Используют яблочный сок не только в кулинарии и народной медицине, но также в косметологии. Например, делают на его основе маски для лица, которые снимают покраснения кожи.
Как правильно употреблять свежевыжатый яблочный сок
Эти советы желательно учитывать, иначе можно принести организму не пользу, а вред.
- Сок нужно пить сразу же после отжима. Так в нем сохранится максимум полезных веществ, ведь уже через час их количество снижается на треть.
- Чтобы добиться ощутимого оздоровительного эффекта, пить напиток рекомендуется около 2-х месяцев, по 1-2 стакана в день между приемами пищи, но не натощак.
- Несмотря на то, что яблочный сок имеет низкую калорийность, употреблять его в очень больших количествах может быть опасно. Максимум взрослому человеку разрешается выпивать литр такого фреша в сутки.
- Необязательно готовить напиток из одних яблок, можно делать смеси. Например, добавлять морковный, тыквенный, свекольный и другие соки. Это добавит питательную ценность продукту.
- Пить яблочный фреш рекомендуется через трубочку, чтобы не испортить эмаль зубов.
- Обращайте внимание на противопоказания. Концентрированный свежевыжатый сок из яблок не рекомендуется при некоторых заболеваниях, а также детям.
Совет: для фреша подойдут только спелые яблоки, без гнили, червоточин. Есть мнение, что самый вкусный напиток получается из мелких невзрачных сладких яблочек. Но годятся любые, какие у вас есть, ведь вкус всегда можно отрегулировать сахаром.
Огуречно-яблочный сок
Это замечательный напиток, способствующий похудению и простому поддержанию здоровья. Он часто входит в меню различных детокс-диет, которые способствует очищению организма, выведению токсинов и прочих веществ, нарушающих нормальную работу систем органов. Таким образом, выпивая по стакану сока, человек поддерживает свое тело в тонусе и улучшает самочувствие.
Это хороший вариант для завтрака или перекуса, который поможет зарядиться энергией и освежиться. В рецепте используется соковыжималка.
Состав ингредиентов
Для изготовления напитка необходимо использовать только два ингредиента — яблоки и огурцы. Их количество рассчитывается индивидуально и зависит от предполагаемого объема жидкости. В среднем на один стакан сока необходимо использовать около 200 г яблок и 200 г огурцов.
Пошаговый процесс приготовления
Для того, чтобы приготовить освежающий огуречно-яблочный напиток, необходимо следовать описанным ниже пунктам:
- Для начала нужно подготовить ингредиенты. Продукты тщательно вымыть. При желании можно очистить их от кожуры, но для сохранения полезных веществ в составе рекомендуют ее оставить.
- Огурцы разрезают на две части. Яблоки очищают от семян внутри и червоточин. Фрукты нарезают на небольшие ломтики.
- В соковыжималку добавляют ингредиенты. Можно делать это как одновременно, так и поочередно. В качестве замены соковыжималки предлагают мясорубку, кухонный комбайн или блендер, однако в результате получится кашицеобразная масса. Ее необходимо будет дополнительно процедить, отделив мякоть от сока. Для этого используют ткань или марлю.
Напиток не требует термической обработки, однако выпить его необходимо в ближайшее время, поскольку он быстро портится. Калорийность такого продукта составляет примерно 120 ккал. Сок поможет не только очистить организм, но и насытить его, утолив чувство голода на продолжительное время.
Что можно добавить
Для того, чтобы сделать вкус напитка более пряным и насыщенным, рекомендуют добавить в него корицы. Специи достаточно совсем немного — буквально на кончике ножа на одну порцию. Корица увеличит тонизирующее свойство напитка, поможет наладить обмен веществ и повысит иммунитет.
В процессе приготовления можно смешать огуречный и яблочный соки с ананасовым. Этот плод способствует сохранению красоты и молодости, улучшает внешний вид, поскольку является природным антиоксидантом. Кроме того, благоприятное воздействие ананаса на метаболические процессы позволяет нормализовать пищеварение и ускорить похудение.
Это объясняется высоким содержанием бромелаина — особого фермента растительного происхождения, который участвует в расщеплении белков. Съедая пару кусочков ананаса после сытного ужина, особенно если он был преимущественно мясным, человек помогает организму лучше справиться с пищей.
Как подавать блюдо на стол
Огуречно-яблочный сок обычно подают в стеклянном стакане или бокале. Его поверхность можно засыпать корицей. В качестве украшения хорошо подойдет долька яблока или кусочек огурца, прикрепленные к краю бокала. Дополнительно можно предложить соломинку.
Напиток подают исключительно охлажденным. Для этого можно поставить его в холодильник или добавить пару кубиков льда.
Польза яблочного сока
Благодаря высокому сочетанию полезных веществ яблочный сок употребляют при болезнях желудка, печени, почек, кишечника и мочевого пузыря. Не зря педиатры советуют регулярно давать яблочный сок детям.
В яблоках содержится пектин, который быстро приводит в норму работу желудка. Кроме того, польза яблочного сока заключается в воздействии на мозговые клетки. Он защищает клетки мозга от разрушения и является прекрасной профилактикой от такого опасного заболевания, как болезнь Альцгеймера.
Был проведен ряд экспериментов на мышах, и все они показали, что яблочный сок прекрасно предохраняет мозговые клетки от окислительных процессов, активизирующихся в период стресса, что говорит о мощных антиоксидантных свойствах сока. Достаточно ежедневно выпивать по 300 мл сока, чтобы предохранить себя от развития склероза сосудов головного мозга.
Благодаря присутствию органических кислот и натуральных сахаров, польза яблочного сока заключается в укреплении сосудов и сердца и восстановлении организма после тяжелых нагрузок. Очень полезен яблочный сок детям, так как растущий организм нуждается в постоянных витаминах и минеральных веществах. А при запорах и гастритах с пониженной кислотностью прекрасным средством является сок из кислых яблок.
Детям яблочный сок рекомендуют пить врачи при авитаминозе, малокровии. А для взрослых он будет полезен после перенесенного инфаркта и других тяжелых заболеваний.
Регулярное употребление сока из яблок защищает организм от радиации, приводит в норму работу сердца и снижает уровень холестерина в крови. Свежевыжатый сок из яблок оказывает мочегонное и желчегонное действие, повышает жизненный тонус, укрепляет иммунитет, освежает и утоляет жажду, является прекрасной профилактикой против образования камней в почках.
При подагре, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ и высоких умственных нагрузках яблочный сок поддерживает организм и оздоровляет его. Польза яблочного сока также заключается в уничтожении микробов и улучшении сна. Кроме того, он отлично устраняет последствия переедания.
При сахарном диабете лучше употреблять сок, выжатый из зеленых яблок.
Вред яблочного сока
Как и любым другим соком, яблочным также не стоит злоупотреблять. При чрезмерном его употреблении он может вызвать неприятное чувство тяжести в желудке, вздутие живота и повышенное газообразование, а также раздражение слизистых оболочек.
При наличии же хронических заболеваний вред яблочного сока будет очевиден. В частности, это касается людей с холециститом, гепатитом, воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и кишечника.
Кроме того, не стоит слишком много употреблять неразбавленного сока, а лучше разбавлять его водой или другими соками: свекольным, морковным, виноградным, тыквенным, персиковым и другими.
Вред от яблочного сока может быть при таких заболеваниях, как гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки, панкреатит.
Состав яблочного сока
Помимо невероятного вкуса и аромата в состав яблочного сока входит целый комплекс питательных и полезных веществ, таких как сахара, углеводы и органичные кислоты, а также клетчатка, белки, крахмал и жиры. В небольшом количестве присутствует в нем даже алкоголь.
В яблоках содержится очень много аскорбиновой кислоты, а также витамин Е, РР, Н и витамины группы В. А минеральных веществ в составе яблочного сока больше, чем в других фруктах и соках. Есть там цинк, железо, медь, йод, магний, кальций, фосфор, натрий, калий, марганец, молибден, хром, ванадий, бор, хлор, сера, алюминий, кобальт, никель, рубидий.
Источник