Соус из кабачков калории

Рецепт соус из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кабачок (Припускание)	400 г
Морковь, желтая (Припускание)	200 г
Масло подсолнечное	20 г
Масло сладко-сливочное несоленое	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	200 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

кабачок с морковкой режем овощерезкой тоненькими пластинками, припускаем в смеси подсолнечного и сливочного масла, тушим до готовности, но что бы не было каши.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «соус из кабачков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.9 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2279 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1.9%	6909 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	10.8%	1244 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	4.3%	3085 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.8%	1538 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	5.4%	2484 г
Зола	0.935 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106 мкг	900 мкг	11.8%	16%	849 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.564 мг	5 мг	11.3%	15.3%	887 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.6%	5294 г
Витамин В4, холин	2.03 мг	500 мг	0.4%	0.5%	24631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	6.2%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	8.7%	1575 г
Витамин В9, фолаты	14.545 мкг	400 мкг	3.6%	4.9%	2750 г
Витамин C, аскорбиновая	10.17 мг	90 мг	11.3%	15.3%	885 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.803 мг	15 мг	12%	16.2%	832 г
Витамин Н, биотин	0.624 мкг	50 мкг	1.2%	1.6%	8013 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	7.2%	1875 г
Витамин РР, НЭ	1.0078 мг	20 мг	5%	6.8%	1985 г
Ниацин	0.745 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.27 мг	2500 мг	11.5%	15.6%	873 г
Кальций, Ca	28.08 мг	1000 мг	2.8%	3.8%	3561 г
Магний, Mg	22.1 мг	400 мг	5.5%	7.4%	1810 г
Натрий, Na	139.08 мг	1300 мг	10.7%	14.5%	935 г
Сера, S	6.08 мг	1000 мг	0.6%	0.8%	16447 г
Фосфор, P	33.2 мг	800 мг	4.2%	5.7%	2410 г
Хлор, Cl	217.24 мг	2300 мг	9.4%	12.7%	1059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.9 мкг	~
Бор, B	95.5 мкг	~
Ванадий, V	30 мкг	~
Железо, Fe	0.931 мг	18 мг	5.2%	7%	1933 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	1.9%	7075 г
Кобальт, Co	2.47 мкг	10 мкг	24.7%	33.4%	405 г
Литий, Li	1.818 мкг	~
Марганец, Mn	0.1038 мг	2 мг	5.2%	7%	1927 г
Медь, Cu	58.4 мкг	1000 мкг	5.8%	7.8%	1712 г
Молибден, Mo	8.515 мкг	70 мкг	12.2%	16.5%	822 г
Никель, Ni	5.758 мкг	~
Рубидий, Rb	46.4 мкг	~
Селен, Se	0.121 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Фтор, F	22.73 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17598 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	6.5%	2066 г
Цинк, Zn	0.1836 мг	12 мг	1.5%	2%	6536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.485 г	~
Сахароза	0.212 г	~
Фруктоза	0.364 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.157 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.119 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.127 г	min 16.8 г	6.7%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.826 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	22.1%
18:2 Линолевая	1.825 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность соус из кабачков составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	73.9 кКал	-%
Белки	1.1 г	-%
Жиры	4.5 г	-%
Углеводы	7.1 г	-%
Пищевые волокна	1.3 г	-%
Вода	91.5 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

соус из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,8 %, бэта-каротином — 11,3 %, витамином C — 11,3 %, витамином E — 12 %, калием — 11,5 %, кобальтом — 24,7 %, молибденом — 12,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

соус из кабачков

, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус из кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Источник