Соте из овощей сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Соте из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Соте из овощей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.1 кКал	1684 кКал	3.2%	6%	3171 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4%	4750 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	8.7%	2154 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	4.9%	3842 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	22.6%	833 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	7.2%	2631 г
Зола	1.418 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	294.3 мкг	900 мкг	32.7%	61.6%	306 г
бета Каротин	1.767 мг	5 мг	35.3%	66.5%	283 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	6.2%	3051 г
Витамин В4, холин	7.07 мг	500 мг	1.4%	2.6%	7072 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	7.3%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	16.4%	1156 г
Витамин В9, фолаты	12.728 мкг	400 мкг	3.2%	6%	3143 г
Витамин C, аскорбиновая	32.72 мг	90 мг	36.4%	68.5%	275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	3.4%	5660 г
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	15015 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	7%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.7751 мг	20 мг	3.9%	7.3%	2580 г
Ниацин	0.506 мг	~
Бетаин	1.472 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.72 мг	2500 мг	8.3%	15.6%	1204 г
Кальций, Ca	19.65 мг	1000 мг	2%	3.8%	5089 г
Кремний, Si	15.062 мг	30 мг	50.2%	94.5%	199 г
Магний, Mg	16.43 мг	400 мг	4.1%	7.7%	2435 г
Натрий, Na	277.43 мг	1300 мг	21.3%	40.1%	469 г
Сера, S	23.94 мг	1000 мг	2.4%	4.5%	4177 г
Фосфор, P	44.9 мг	800 мг	5.6%	10.5%	1782 г
Хлор, Cl	31.36 мг	2300 мг	1.4%	2.6%	7334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	440.5 мкг	~
Бор, B	111.1 мкг	~
Ванадий, V	12.85 мкг	~
Железо, Fe	0.596 мг	18 мг	3.3%	6.2%	3020 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	3.4%	5660 г
Кобальт, Co	2.407 мкг	10 мкг	24.1%	45.4%	415 г
Литий, Li	25.926 мкг	~
Марганец, Mn	0.2392 мг	2 мг	12%	22.6%	836 г
Медь, Cu	101.51 мкг	1000 мкг	10.2%	19.2%	985 г
Молибден, Mo	6.173 мкг	70 мкг	8.8%	16.6%	1134 г
Никель, Ni	1.628 мкг	~
Рубидий, Rb	130.1 мкг	~
Селен, Se	0.272 мкг	55 мкг	0.5%	0.9%	20221 г
Стронций, Sr	1.07 мкг	~
Фтор, F	20.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	19111 г
Хром, Cr	2.23 мкг	50 мкг	4.5%	8.5%	2242 г
Цинк, Zn	0.4911 мг	12 мг	4.1%	7.7%	2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.401 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.756 г	~
Сахароза	2.19 г	~
Фруктоза	0.716 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.515 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.134 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.234 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.013 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая	0.012 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%

Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 53,1 кКал.

Порция = 203 гр (107.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Соте из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Баклажан (Жарка)	318.5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	263.5 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	261 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь (Тушение)	116.4 г
Вода	173.3 г
Подсолнечное масло	19.6 г
Чеснок (Тушение)	9.7 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	8.6 г
Соль поваренная пищевая	6 г

После нарезки баклажаны солятся и оставляются на 30 минут. Затем отжимаются. Для удаления горечи. Добавленная соль в рецепте не учитывается, так как, предположительно, она удаляется вместе с соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Соте из овощей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.6 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3862 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.9%	5846 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	8.3%	2800 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	5.5%	4212 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	25.2%	909 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	8.7%	2628 г
Зола	1.176 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	298.8 мкг	900 мкг	33.2%	76.1%	301 г
бета Каротин	1.793 мг	5 мг	35.9%	82.3%	279 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	6.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	6.9%	3333 г
Витамин В4, холин	5.58 мг	500 мг	1.1%	2.5%	8961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	6.9%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	14.9%	1538 г
Витамин В9, фолаты	4.789 мкг	400 мкг	1.2%	2.8%	8352 г
Витамин C, аскорбиновая	19.37 мг	90 мг	21.5%	49.3%	465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.135 мг	15 мг	7.6%	17.4%	1322 г
Витамин Н, биотин	0.266 мкг	50 мкг	0.5%	1.1%	18797 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	13.1%	1765 г
Витамин РР, НЭ	0.6759 мг	20 мг	3.4%	7.8%	2959 г
Ниацин	0.544 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.58 мг	2500 мг	8.3%	19%	1210 г
Кальций, Ca	21.79 мг	1000 мг	2.2%	5%	4589 г
Кремний, Si	9.016 мг	30 мг	30.1%	69%	333 г
Магний, Mg	11.11 мг	400 мг	2.8%	6.4%	3600 г
Натрий, Na	236.88 мг	1300 мг	18.2%	41.7%	549 г
Сера, S	24.34 мг	1000 мг	2.4%	5.5%	4108 г
Фосфор, P	37.4 мг	800 мг	4.7%	10.8%	2139 г
Хлор, Cl	388.3 мг	2300 мг	16.9%	38.8%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.8 мкг	~
Бор, B	82.8 мкг	~
Ванадий, V	10.66 мкг	~
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	7.1%	3186 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	2.8%	8475 г
Кобальт, Co	3.467 мкг	10 мкг	34.7%	79.6%	288 г
Литий, Li	18.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.1646 мг	2 мг	8.2%	18.8%	1215 г
Медь, Cu	112.49 мкг	1000 мкг	11.2%	25.7%	889 г
Молибден, Mo	6.394 мкг	70 мкг	9.1%	20.9%	1095 г
Никель, Ni	4.188 мкг	~
Рубидий, Rb	89.3 мкг	~
Селен, Se	0.389 мкг	55 мкг	0.7%	1.6%	14139 г
Стронций, Sr	1.57 мкг	~
Фтор, F	34.36 мкг	4000 мкг	0.9%	2.1%	11641 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	16.7%	1362 г
Цинк, Zn	0.4336 мг	12 мг	3.6%	8.3%	2768 г
Цирконий, Zr	1.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.543 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.477 г	~
Сахароза	1.799 г	~
Фруктоза	0.599 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.432 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.119 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.457 г	min 16.8 г	2.7%	6.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.455 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.249 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	25.7%
18:2 Линолевая	1.149 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	58.5%

Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	43.6 кКал	-%
Белки	1.3 г	-%
Жиры	2 г	-%
Углеводы	5.2 г	-%
Пищевые волокна	2.2 г	-%
Вода	86.5 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Соте из овощей богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 33,2 %, бэта-каротином — 35,9 %, витамином C — 21,5 %, кремнием — 30,1 %, хлором — 16,9 %, кобальтом — 34,7 %, медью — 11,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной ак