Сметана сколько калорий белков жиров углеводов

Содержание статьи

Калорийность сметана. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сметана».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	1.6%	3040 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	17.3%	280 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.8%	6441 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	1.6%	3122 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160 мкг	900 мкг	17.8%	8.6%	563 г
Ретинол	0.15 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3%	1636 г
Витамин В4, холин	124 мг	500 мг	24.8%	12%	403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2.9%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин В9, фолаты	8.5 мкг	400 мкг	2.1%	1%	4706 г
Витамин В12, кобаламин	0.37 мкг	3 мкг	12.3%	6%	811 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.3%	3750 г
Витамин Н, биотин	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	3.5%	1389 г
Витамин РР, НЭ	0.6 мг	20 мг	3%	1.5%	3333 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109 мг	2500 мг	4.4%	2.1%	2294 г
Кальций, Ca	86 мг	1000 мг	8.6%	4.2%	1163 г
Магний, Mg	8 мг	400 мг	2%	1%	5000 г
Натрий, Na	35 мг	1300 мг	2.7%	1.3%	3714 г
Сера, S	25 мг	1000 мг	2.5%	1.2%	4000 г
Фосфор, P	60 мг	800 мг	7.5%	3.6%	1333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	0.5%	9000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность сметана составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Сметана домашняя. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сметана домашняя».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	381 кКал	1684 кКал	22.6%	5.9%	442 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	0.8%	3167 г
Жиры	40 г	56 г	71.4%	18.7%	140 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.3%	8423 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	0.6%	4194 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	360 мкг	900 мкг	40%	10.5%	250 г
Ретинол	0.3 мг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	0.6%	4167 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	1.5%	1800 г
Витамин В4, холин	124 мг	500 мг	24.8%	6.5%	403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	1.6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	0.9%	2857 г
Витамин В9, фолаты	8.5 мкг	400 мкг	2.1%	0.6%	4706 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	3.1%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.5%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	1%	2500 г
Витамин Н, биотин	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	1.9%	1389 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	0.8%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.07 мг	20 мг	0.4%	0.1%	28571 г
Ниацин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86 мг	2500 мг	3.4%	0.9%	2907 г
Кальций, Ca	70 мг	1000 мг	7%	1.8%	1429 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	0.5%	5714 г
Натрий, Na	28 мг	1300 мг	2.2%	0.6%	4643 г
Сера, S	24 мг	1000 мг	2.4%	0.6%	4167 г
Фосфор, P	55 мг	800 мг	6.9%	1.8%	1455 г
Хлор, Cl	61 мг	2300 мг	2.7%	0.7%	3770 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	0.4%	6000 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	1.2%	2143 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.8%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Медь, Cu	20 мкг	1000 мкг	2%	0.5%	5000 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	1.9%	1400 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.1%	18333 г
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28571 г
Цинк, Zn	0.24 мг	12 мг	2%	0.5%	5000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Лактоза	2.6 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	173 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	23.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.13 г	min 16.8 г	72.2%	19%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.729 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	4%
Омега-3 жирные кислоты	0.266 г	от 0.9 до 3.7 г	29.6%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.463 г	от 4.7 до 16.8 г	31.1%	8.2%

Энергетическая ценность Сметана домашняя составляет 381 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Сметана 15%. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сметана 15%».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	2.3%	2815 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	16.8%	373 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.8%	7552 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.1%	2933 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107 мкг	900 мкг	11.9%	7.4%	841 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.5%	1800 г
Витамин В4, холин	47.6 мг	500 мг	9.5%	5.9%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	3.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.3%	5000 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	8.3%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.3%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.3%	5000 г
Витамин Н, биотин	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	4.3%	1479 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.6 мг	20 мг	3%	1.9%	3333 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116 мг	2500 мг	4.6%	2.9%	2155 г
Кальций, Ca	88 мг	1000 мг	8.8%	5.5%	1136 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	1.4%	4444 г
Натрий, Na	40 мг	1300 мг	3.1%	1.9%	3250 г
Сера, S	26 мг	1000 мг	2.6%	1.6%	3846 г
Фосфор, P	61 мг	800 мг	7.6%	4.8%	1311 г
Хлор, Cl	76 мг	2300 мг	3.3%	2.1%	3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	0.7%	9000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	3.8%	1667 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	1.9%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Медь, Cu	22 мкг	1000 мкг	2.2%	1.4%	4545 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	4.4%	1400 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	13750 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23529 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	2.5%	2500 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	1.6%	4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.55 г	min 16.8 г	27.1%	16.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	3.9%
Омега-3 жирные кислоты	0.135 г	от 0.9 до 3.7 г	15%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.57 г	от 4.7 до 16.8 г	12.1%	7.6%

Энергетическая ценность Сметана 15% составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник