Смалец сколько калорий на 100 гр
Содержание статьи
Калорийность Жир свиной топленый (смалец). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Жир свиной топленый (смалец)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 902 кКал | 1684 кКал | 53.6% | 5.9% | 187 г |
| Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 49.7 мг | 500 мг | 9.9% | 1.1% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 2.8% | 400 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 0.4% | 2500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 27500 г | |
| Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% | 0.1% | 10909 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 39.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 23.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 13.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 45.1 г | min 16.8 г | 268.5% | 29.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 2.7 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 41.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая | 10.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 1 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 11.1% |
Энергетическая ценность Жир свиной топленый (смалец) составляет 902 кКал.
- cup = 205 гр (1849.1 кКал)
- tbsp = 12.8 гр (115.5 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Смалец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Смалец».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 591.2 кКал | 1684 кКал | 35.1% | 5.9% | 285 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 0.8% | 2111 г |
| Жиры | 62.9 г | 56 г | 112.3% | 19% | 89 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9125 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.6% | 2857 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7577 г |
| Зола | 0.439 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.1% | 13433 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 14.29 мг | 500 мг | 2.9% | 0.5% | 3499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.4% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 0.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.602 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 1.3% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2993 мг | 20 мг | 6.5% | 1.1% | 1539 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.8 мг | 2500 мг | 4.7% | 0.8% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 9.65 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10363 г |
| Кремний, Si | 1.06 мг | 30 мг | 3.5% | 0.6% | 2830 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5355 г |
| Натрий, Na | 26.39 мг | 1300 мг | 2% | 0.3% | 4926 г |
| Сера, S | 49.86 мг | 1000 мг | 5% | 0.8% | 2006 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 1% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 15.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.1% | 14935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 0.7% | 2459 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 0.8% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 2.306 мкг | 10 мкг | 23.1% | 3.9% | 434 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 0.4% | 4107 г |
| Медь, Cu | 49.57 мкг | 1000 мкг | 5% | 0.8% | 2017 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 0.7% | 2414 г |
| Никель, Ni | 4.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 52885 г | |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22235 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.5175 мг | 12 мг | 4.3% | 0.7% | 2319 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.471 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.382 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.853 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 27.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | min 16.8 г | 15.7% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.9% | 10% | |
| 18:2 Линолевая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.024 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.2% |
Энергетическая ценность Смалец составляет 591,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Смалец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Смалец».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 753.7 кКал | 1684 кКал | 44.8% | 5.9% | 223 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 0.4% | 3455 г |
| Жиры | 81.2 г | 56 г | 145% | 19.2% | 69 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17351 г |
| Зола | 0.334 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 0.6% | 2320 г |
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 0.6% | 2146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 0.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 0.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 2.68 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 18657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.2% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 0.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.655 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 0.9% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 0.9% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3905 мг | 20 мг | 7% | 0.9% | 1438 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.47 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.4% | 3761 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.4% | 3583 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.1% | 9901 г |
| Магний, Mg | 7.07 мг | 400 мг | 1.8% | 0.2% | 5658 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 16250 г |
| Сера, S | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.3% | 4456 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 0.5% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 5.15 мг | 2300 мг | 0.2% | 44660 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 0.2% | 6207 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 1.3% | 1050 г |
| Литий, Li | 0.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 0.9% | 1470 г |
| Медь, Cu | 26.52 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.4% | 3771 г |
| Молибден, Mo | 2.283 мкг | 70 мкг | 3.3% | 0.4% | 3066 г |
| Никель, Ni | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.26 мкг | 55 мкг | 15% | 2% | 666 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.61 мкг | 4000 мкг | 248447 г | ||
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 1.2% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.2906 мг | 12 мг | 2.4% | 0.3% | 4129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 39 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 23.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 14.733 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 32.086 г | min 16.8 г | 191% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 30.388 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая | 5.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.81 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.3% |
Энергетическая ценность Смалец составляет 753,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник