Слоеное тесто с фаршем калории
Содержание статьи
Рецепт Слойки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Слойки с фаршем».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.9 кКал | 1684 кКал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.3% | 776 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 10.1% | 331 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11365 г |
| Зола | 0.297 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 4.6% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 1.3% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.122 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 6.2% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 1.081 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4625 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0662 мг | 20 мг | 5.3% | 1.8% | 1876 г |
| Ниацин | 0.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.16 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.2% | 2868 г |
| Кальций, Ca | 2.16 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 0.6% | 5690 г |
| Натрий, Na | 13.51 мг | 1300 мг | 1% | 0.3% | 9623 г |
| Сера, S | 60.81 мг | 1000 мг | 6.1% | 2% | 1644 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 2.4% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 14.54 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.027 мкг | 10 мкг | 20.3% | 6.8% | 493 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Медь, Cu | 37.57 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.3% | 2662 г |
| Молибден, Mo | 3.324 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.6% | 2106 г |
| Никель, Ni | 2.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22371 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.7176 мг | 12 мг | 6% | 2% | 1672 г |
Энергетическая ценность Слойки с фаршем составляет 297,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт слоеный пирог с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
слоеный пирог с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 — 11,2 %, витамином B6 — 16,5 %, витамином B12 — 24,7 %, витамином E — 16,3 %, витамином PP — 22,7 %, калием — 11,1 %, фосфором — 17,1 %, селеном — 29,5 %, цинком — 17 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Слойки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Слойки с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 36,2 %, витамином B1 — 13,9 %, холином — 16,8 %, витамином B6 — 13 %, витамином B12 — 23,6 %, витамином E — 26 %, витамином K — 16,3 %, витамином PP — 21,3 %, фосфором — 18,8 %, хлором — 16,9 %, железом — 11,2 %, кобальтом — 52,2 %, марганцем — 17,6 %, медью — 12,2 %, молибденом — 15,9 %, хромом — 12,4 %, цинком — 14,1 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Пирожки слоеные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирожки слоеные с мясом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273 кКал | 1684 кКал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 10.6% | 346 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Органические кислоты | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Зола | 1.104 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.5% | 1473 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 38.47 мг | 500 мг | 7.7% | 2.8% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.658 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 4.5% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.345 мг | 15 мг | 29% | 10.6% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 1.218 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6611 мг | 20 мг | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Ниацин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.76 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.1% | 1764 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5371 г |
| Кремний, Si | 1.283 мг | 30 мг | 4.3% | 1.6% | 2338 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3017 г |
| Натрий, Na | 289.08 мг | 1300 мг | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Сера, S | 86.43 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.2% | 1157 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 3.7% | 977 г |
| Хлор, Cl | 707.73 мг | 2300 мг | 30.8% | 11.3% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 2.4% | 1544 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.051 мкг | 10 мкг | 30.5% | 11.2% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 4.1% | 893 г |
| Медь, Cu | 102.3 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Молибден, Mo | 8.096 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.2% | 865 г |
| Никель, Ni | 3.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.956 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.3% | 2812 г |
| Титан, Ti | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11438 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.4% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.1524 мг | 12 мг | 9.6% | 3.5% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.162 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.808 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.149 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.064 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% |
Энергетическая ценность Пирожки слоеные с мясом составляет 273 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник