Сколько в пиве калорий углеводов жиров белков
Содержание статьи
Калорийность Пиво. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пиво».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 кКал | 1684 кКал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 1.9% | 15200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.1% | 6636 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 3.8 г | ~ | |||
| Вода | 91.96 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2472 г |
| Зола | 0.16 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 5.4% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 2.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 6.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.513 мг | 20 мг | 2.6% | 7% | 3899 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27 мг | 2500 мг | 1.1% | 3% | 9259 г |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 32500 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 4.9% | 5714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.02 мг | 18 мг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Медь, Cu | 5 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3% | 9167 г |
| Фтор, F | 44.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3% | 9050 г |
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Пиво составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность пива: «портит» ли оно на самом деле фигуру?
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
О калорийности пива слагают легенды. Считается, что его употребление неминуемо приводит к ожирению со всеми вытекающими последствиями. Впрочем, эти мифы подтверждены примерами — у многих любителей пива, присутствует лишний вес, особенно в районе живота. Но вопрос не совсем однозначный. Поскольку калорийность пива относительно невысока, его употребление само по себе не «испортит» фигуру. Тут дело в количестве выпитого. Разберемся, толстеют ли от пива. Можно ли снизить риск набора лишних килограммов любителям пенного?
Все о калорийности пива
Сортов пива очень много. И у каждого разные показатели энергетической ценности. Калорийность напитка колеблется в пределах 29-53 ккал на 100 грамм продукта. Выпить рюмку пива все равно, что съесть, например, половину банана или 6 помидор черри. Кажется, что никакого вреда для фигуры точно не будет.
Фото: pixabay.com
Но стоит подумать вот о чем. Разве кто-то ограничивает себя лишь 100 г пива на разгульной вечеринке? «Стандартная» порция пенного — как минимум 0,5 л. Получается, что 29-53 ккал можно смело умножать как минимум на 5. А это уже совсем другие цифры. Выпивая бутылку пива, вы «зарабатываете» в среднем 225 ккал. Считайте, что вы съели мороженое или небольшой шоколадный батончик. Соответственно, чем больше пива человек выпивает, тем более калорийным становится его рацион. И это совершенно бесполезные калории, они не укрепляют мышцы, не дают энергию.
Жиров в составе пива нет. Основная доля калорий приходится на углеводы. Неудивительно — алкоголь производится из зерна, солода и дрожжей. Это высокоуглеводистые продукты. Сырье перерабатывается — сахара расщепляются на более простые цепочки, которые быстрее усваиваются организмом, а потом могут откладываться в жировых тканях.
В литре пива около 450 ккал. Но даже этот показатель — не причина того, что любители пенного поправляются. Само по себе пиво не вызывает ожирения! По большей части это «заслуга» тех закусок, что подаются к прохладительным напиткам. Согласитесь, никому и в голову не придет «закусывать» пиво сельдереем. Под алкоголь едят жирные чипсы и сухарики, фастфуд. Вот, что по-настоящему вредно. Газированный напиток с «быстрыми» углеводами только ускоряет всасывание вредных веществ из пищи в кровь — потом их избыток откладывается на боках, животе и бедрах. И конечно, немаловажную роль играет регулярность употребления пива. Если выпивать ежедневно по 5 л, не ведя при этом активный образ жизни, о красивой подтянутой фигуре можно не мечтать. Да и о здоровье — тоже.
Фото: pixabay.com
Чтобы «отработать» калории от пол-литровой бутылки пива, можно 20 мин. неспешно покрутить педали велотренажера или пробежаться по парку 10 мин.
Сколько калорий в пиве
Калорийность пива значительно меньше, чем у других алкогольных напитков. Для сравнения: в 100 г сухого вина около 70-80 Ккал, а в водке гораздо больше — примерно 230 ккал. Но пенное все равно не перестают ругать как главного виновника ожирения.
Энергетическая ценность пива напрямую зависит от его крепости. Чем выше градус, тем более высокая калорийность у напитка. Соответственно, темное и светлое пиво будут немного различаться по этому показателю.
Фото: pixabay.com
Калорийность пива обязательно указана на этикетке. Если есть какие-то сомнения, сверьтесь с данными производителя.
Калорийность светлого пива
На полках магазинов можно найти десятки марок светлого пива. У них разный состав и крепость. Значит и калорийность может отличаться.
Например, светлый лагер крепостью не более 2 % об — это примерно 30-35 ккал на 100 г напитка. А если на бутылке есть пометка «lite», скорее всего, в пиве и того меньше калорий — около 26-28 ккал на 100 г.
Средний показатель энергетической ценности светлого пива крепостью 4-6 % об — порядка 40-45 ккал на 100 г.
Калорийность темного пива
Темное пиво, как правило, немного крепче светлого. Соответственно, и калорийность будет выше. К тому же, в этих сортах пенного больше солода, а значит и углеводов.
Фото: pixabay.com
Сколько калорий в темном пиве? Порядка 43-50 ккал на 100 г продукта. А в крепких сортах несколько больше — до 53-55 ккал на 100 г.
Калорийность безалкогольного пива
Кажется, что в безалкогольном пиве вовсе не должно быть калорий, ведь нет спирта. Но для производства продукции все равно используются основные компоненты — солод, зерно, дрожжи. Они и дают энергетикою ценность. Но показатели значительно ниже, если сравнивать с темными сортами, например.
В безалкогольном пиве около 30-33 ккал на 100 г. Цифры приближены к тем, что отмечаются у светлого пива с минимальной крепостью.
Калорийность нефильтрованного пива
Методика производства тоже играет значение, какая энергетическая ценность будет у напитка. Например, у нефильтрованного пива калорийность выше, поскольку оно не пастеризуется и не очищается от осадка, а значит часть дрожжей и солода остаются в составе. А это «лишние» углеводы.
В нефильтрованном пиве, в зависимости от того, какой именно это напиток — светлый или темный — порядка 45-55 ккал на 100 г.
Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал
Интересно почитать:
Источник
Калорийно ли пиво и толстеют ли при его употреблении? — AlcoWiki.org
Posted on 05.08.2019
Вы неоднократно слышали фразу «пивной живот». Корни этого выражения кроются в том, что люди связывают появление лишнего веса с употреблением пива, но на самом деле проблема не в пиве, а в употребляемых с ним закусок. Как правило, все сушеные, жареные и соленые закуски к пиву имеют крайне высокую калорийность.
В алкогольных напитках как правило имеется одна пропорциональная зависимость — крепкость к калорийности. В этом правиле существуют конечно исключения, но сегодня не о них.
Пиво имеет такую же калорийность, что и продукты питания, которые вы употребляете каждый день. Если посмотреть на калорийность пива, то можно отметить, что светлое пиво менее калорийно, чем тёмное или крепкое.
Для сравнения, в 1 л Coca-Cola, столько же калорий сколько и в 1 л светлого пива, также как и в 1 л апельсинового сока «Добрый». Или для понимания, сегодня очень популярен коктейль виски кола и при употреблении этого коктейля, в сравнении к пиву, в этом коктейле в 100 мл в более, чем 3 раза больше калорий, чем в светлом пиве. Другими словами, если округлить подсчеты, два коктейля виски кола, суммарным объемом в 500 мл по калориям равны 1,5 л пива светлого пива!
Но… самый не приятный момент в пиве кроется не в том, что в нем приемлемое число калорий, а в том, что при употреблении спиртных напитков, а точнее всех напитков содержащих этиловый спирт или этанол, создается метаболическая пауза и длительность ее зависит строго от объема выпитого алкоголя и его крепкости. Во время этой паузы, организм начинает расщеплять в первую очередь алкоголь и его КПД по расщеплению пищи, употребляемой вместе с алкоголем, падает в разы, особенно для пищи содержащей много углеводов. При этом в самом пиве содержится уже небольшое количество углеводов. Отсюда и идет этот миф о лишнем весе от пива. При употреблении пива мы закусываем высокоуглеводной пищей, а с учетом того, что она не усваивается должным образом вместе с пивом, она в большом проценте идёт в лишний вес.
Калорийность пива в зависимости от крепкости
| Объем | Средняя калорийность | Безалкогольное (ккал) | Нефильтрованное (ккал) | Светлое пиво (ккал) | Темное пиво (ккал) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 мл | 32 — 55 | 25 — 33 | 39 — 40 | 42 — 43 | 48 |
| 500 мл | 350 — 450 | 130 — 165 | 195 — 200 | 210 — 220 | 250 — 320 |
| 1 л | 500 — 600 | 250 — 350 | 390 — 400 | 420 — 450 | 480 — 550 |
Калорийность марок пива (на 100мл)
| Марка пива | Калорийность |
|---|---|
| Балтика 0 (безалкогольное) | 33 |
| Bud (безалкогольное) | 33 |
| Козел (тёмное) | 36 |
| Staropramen (светлое) | 38 |
| Балтика 1 (лёгкое) | 39 |
| Дон | 39 |
| Золотая бочка (светлое) | 40 |
| Heineken | 40 |
| Оболонь | 41 |
| Zatecky Gus (светлое) | 41 |
| Carlsberg (светлое) | 42 |
| Holsten (светлое) | 42 |
| Tuborg Green (светлое) | 42 |
| Сибирская корона (светлое) | 42 |
| Балтика 3 | 42 |
| Bud (светлое) | 42 |
| Budweiser | 44 |
| Невское | 45 |
| Guiness | 47 |
| Балтика 9 (крепкое) | 60 |
| Арсенальное (Экстра крепкое) | 65 |
Резюмируем. Для понимания, если вы выпили 1 бутылку светлого пива (500 мл, 40 ккал) и при этом не употребляли вместе с пивом другой пищи, а также вы хотите сжечь все приобретенные калории и углеводы, то для этого достаточно устроить себе небольшую пробежку, в зависимости от скорости и других особенностей организма, с средней скоростью в течении около 10-15 минут. В свою очередь, если вы при этом съели 50 гр чипсов (~250 ккал, 25 гр углеводов, 15 гр жиров) и эффективность усваивания пищи при метаболической паузе снизилась на 73% (как утверждают ученые), то вы должны понимать, что с учётом калорий чипсов, придется вам бегать, как минимум в 3, 4 а то и 5 раз дольше. Соответственно при большем употреблении пива, это время увеличивается по экспоненте. Поэтому, при употреблении пива, старайтесь употреблять поменьше пищи с высоким содержанием углеводов и жиров.
От пива в малых дозах есть и польза! Люди которые употребляют небольшую дозу алкоголя в день, меньше подвержены к приобретению лишнего веса и к ожирению, чем люди, которые отказались от спиртного совсем, но для этого пива можно употреблять не более 500-800 мл в день и желательно с пищей, где мало углеводов, а другие 5 советов, как меньше толстеть при употреблении алкоголя вы можете прочитать у нас на сайте.
Контролируйте себя, свои желания, пейте в меру и будьте здоровы!
Просмотров: 4 356
Источник
Вред и польза пива, калорийность, состав БЖУ, витаминов и минералов
Пиво- алкогольный напиток, приготовленный в результате брожения хмеля, солода, дрожжей и ячменя. Из-за приятного аромата и необычного вкуса, этот напиток занимает третье место по степени потребления в мире. Существует свыше тысячи видов пива, отличающихся вкусовыми качествами, содержанием алкоголя, способом приготовления и даже количеством содержащихся калорий в стакане.
Из чего состоит пиво
Живое пиво производят из солода, хмеля, дрожжей и воды. Состав в процентах выглядит приблизительно так:
- около 86%- вода;
- 1.5-4.5%- углеводы;
- 3.5-8%- этиловый спирт;
- 0.5-1%- углекислый газ.
- 0.2-0.7%- полипептиды и аминокислоты солода.
Отличия в составе разных видов пива
Разные сорта пенного напитка отличаются по составу. От этого зависит пищевая ценность, энергетическая ценность и калорийность питья. БЖУ разных видов пива выглядит так:
- Темное пиво (100гр): белки- 0.3г, жиры- 0.0г, углеводы- 5.7г. Калорийность- 48.3кКал.
- Светлое пиво (100гр): белки- 0.3г, жиры- 0.0г, углеводы- 4.6г. Калорийность составляет 42.3кКал.
- Безалкогольное (100гр): белки- 0.0г, жиры- 0.0г, углеводы- 6.1г. Калорийность- 33.3кКал.
Интересно! Солод- практически чистые углеводы, однако, в процессе варения львиная их доля улетучивается. В напиток попадает только в среднем около 4г. Это значит, чтобы потребить дозу углеводов, содержащихся в маленькой порции пасты, нужно выпить 2.5л пенного напитка.
Макро и микроэлементы в составе
Минералы, входящие в состав, полезны для организма, однако вредные свойства и алкогольный градус нивелируют возможную пользу. В литре пива содержатся такие макроэлементы:
- 40мг калия;
- 9мг кальция;
- 12мг фосфора;
- 8мг магния;
- 15мг натрия.
Микроэлементы представлены железом- 0.1мг.
Нутриенты попадают в стакан благодаря натуральным компонентам, входящим в состав напитка.
Гликемический индекс пенного напитка колеблется от 45 до 110 в зависимости от сорта. В среднем эта цифра составляет 66. Для людей, страдающих сахарным диабетом, напиток вреден не сахарами, а алкоголем, который повышает аппетит и понижает уровень глюкозы в крови. Это приводит к большим объемам потребляемой пищи и сложностям в расчете необходимой дозы инъекции инсулина.
Содержит ли напиток витамины?
Витамины, несмотря на малую пищевую ценность, в составе все-таки есть. Они попадают в бутылку из-за прорастания ячменя. В 100мл питья содержится (мкг):
- Пиридоксин- 300-900;
- Рибофлавин- 120-130;
- Тиамин- 10-100;
- Никотинамид- 500-1500;
- Аминобензойная кислота- 20-30;
- Фолиновая кислота- 85-100.
Растительные волокна, содержащиеся в составе, снижают уровень холестерина в крови, и снижают количество запоров. Организму человека необходимо получать около 30г волокон в сутки, поэтому потребление качественного пива в малых дозах способно восполнить этот пробел.
Польза от употребления
Десятки лет ученые стараются ответить на вопрос: в чем состоит польза и вред пенного слабоалкогольного питья? Польза для здоровья человека при умеренном употреблении питья заключается в следующем:
- Способность к расширению сосудов, что понижает артериальное давление. Это является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Выведение холестерина и рецепт от стресса.
- Повышение прочности костей у выпивающих 1 бокал в день на 4.5%. Важно не превышать дозировку, иначе кальций вымывается с мочой.
- Усиление антиоксидантных процессов, что предотвращает появление катаракты.
- Снижение риска мочекаменной болезни и улучшение работы почек.
- Улучшение состояния кожи. Дрожжи, входящие в состав, благотворно влияют на увлажнение и обменные процессы в кожных покровах.
Важно! Помните, что превышая дозировку, и потребляя алкоголь каждый день, вы превращаете абсолютно всю пользу во вред.
Вред алкогольного напитка
Даже несмотря на обширный список полезных свойств, его вред для организма человека весьма существенный. Отметим, что если на чаше весов будут польза и вред, то вред перевесит.
- От избыточного потребления страдает сердце и венозная система.
- Для мужчин- подавление выработки главного мужского гормона тестостерона и нарушение работы эндокринной системы. От этого мужская фигура претерпевает такие изменения: плечи округляются, появляется объемный живот, увеличивается и отвисает грудь, может проявиться облысение.
- Для женщин- нарушение детородной функции и нарушение течения беременности.
- Печень- орган, который расплачивается за потребление пива больше, чем многие другие. Напиток считается слабоалкогольным. Он содержит меньше спиртов, чем водка, однако редко когда минимальная доза пенного напитка меньше, чем литр. При регулярном употреблении печень не может справиться с «обвалом» токсинов, поступающим через кровь. Клетки не успевают восстанавливаться, это грозит алкогольным гепатитом, печеночной недостаточностью и даже циррозом печени.
- Бесконтрольное питье вызывает гормональный сбой, приводит к алкоголизму.
- Противопоказано при проблемах с мочеполовой системой, нарушениями психики, сахарном диабете.
Важно! Вред от пенного напитка наиболее весом для подрастающего поколения, ведь с самого раннего возраста юноши и девушки относятся к данному напитку очень самоуверенно, не считая его серьезной выпивкой.
Топ-6 пивных мифов
- Вкуснее охлажденное пиво. На самом деле в переохлажденном напитке практически невозможно почувствовать вкус, а им можно только утолить жажду. Оптимальная температура- 12-14 градусов.
- Теплую бутылку не кладут в морозилку, ведь это влияет на вкус. На самом деле никаких доказательств нет. Главное- не переморозить.
- Количество хмеля определяет количество алкоголя. «Хмельное» не значит «пьянящее». Хмель влияет на время сохранности напитка и ароматизирует его.
- Способствует набору веса. В солодовом питье гораздо меньше калорий, чем в вине или лимонаде. Пиво повышает аппетит, а часто закуска представлена в виде жареных соленых орешков, соленой рыбы, густо приправленных чипсов. Вот они и влияют на повышение килограммов.
- Темные сорта крепче светлых. Разница только в степени прожарки солода.
- Разливное вкуснее бутылочного. На самом деле для пивоваренных компаний экономически нецелесообразно выпускать отдельно напиток для бара и для магазинов. Разница в том, что при наливании из кеги пиво дополнительно карбонизируется из специального баллона с углекислотой, который стоит около кеги.
Рецепты с пивом
- Подкормка для почвы. Налейте несколько ложек в то место, где будет произрастать растение.
- Полировка для дерева. Смочите ткань и пройдитесь ею по поверхностям.
- Блеск волос. На волосы налейте небольшое количество жидкости, оставьте на 10 минут, смойте.
- Стакан питья влейте в таз с теплой водой, опустите туда ноги, помассируйте.
- Блеск для золота. Оставьте украшения в пенной жидкости на 30 минут, отполируйте.
- Пивная ванна увлажнит и смягчит кожные покровы.
- Разрыхлитель для теста. Добавьте в тесто полтора-два стакана пива, при необходимости регулируйте консистенцию мукой.
Интересные факты о пиве
- В 18-19 веках все лекарственные препараты запивали именно пенным питьем. Это помогало бороться с эпидемией холеры.
- В 16 веке Парацельс с помощью папоротникового или шалфейного пива вылечивал разнообразные заболевания.
- Это единственное средство, способное выводить соли алюминия из организма.
- Пивные ванны помогают бороться с чрезмерным потоотделением.
- Пар от кипящего питья благотворно влияет на кожу. Именно любители бани льют жидкость на раскаленные угли, нежа тело в ароматном паре.
Пиво, пожалуй, один из самых распространенных напитков в мире. Помните, что польза и вред напрямую зависят от количества выпитого. Особая опасность заключается в отношении к пиву, как к несерьезному алкоголю, что приводит к прогрессированию и распространению пивного алкоголизма. Будьте внимательны к тому, что вы пьете.
Видео: Процесс производства пива
Источник