Сколько в красном перце калорий

Содержание статьи

Калорийность Перец сладкий красный. Химический состав и пищевая ценность.

Перец сладкий красный богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 37 %, бэта-каротином — 40 %, витамином B6 — 25 %, витамином C — 277,8 %, кремнием — 73,3 %, кобальтом — 30 %, хромом — 12 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Перец Болгарский красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перец Болгарский красный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26 кКал	1684 кКал	1.5%	5.8%	6477 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	6.5%	5846 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.8%	56000 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	9.2%	4132 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	26.9%	1429 г
Вода	90 г	2273 г	4%	15.4%	2526 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	250 мкг	900 мкг	27.8%	106.9%	360 г
бета Каротин	2 мг	5 мг	40%	153.8%	250 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	25.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	16.9%	2250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.5 мг	2 мг	25%	96.2%	400 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	28.8%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	200 мг	90 мг	222.2%	854.6%	45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	18.1%	2143 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	12.7%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1 мг	20 мг	5%	19.2%	2000 г
Ниацин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163 мг	2500 мг	6.5%	25%	1534 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	2.3%	16667 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	9.6%	4000 г
Натрий, Na	4 мг	1300 мг	0.3%	1.2%	32500 г
Фосфор, P	21 мг	800 мг	2.6%	10%	3810 г
Хлор, Cl	19 мг	2300 мг	0.8%	3.1%	12105 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	8.5%	4500 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	7.7%	5000 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	115.4%	333 г
Марганец, Mn	0.12 мг	2 мг	6%	23.1%	1667 г
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	46.2%	833 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.8%	55000 г
Фтор, F	7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.8%	57143 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	46.2%	833 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	8.1%	4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.328 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.009 г	~

Энергетическая ценность Перец Болгарский красный составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Перец сладкий красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перец сладкий красный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26 кКал	1684 кКал	1.5%	5.8%	6477 г
Белки	0.99 г	76 г	1.3%	5%	7677 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.9%	18667 г
Углеводы	3.93 г	219 г	1.8%	6.9%	5573 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	40.4%	952 г
Вода	92.21 г	2273 г	4.1%	15.8%	2465 г
Зола	0.47 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157 мкг	900 мкг	17.4%	66.9%	573 г
альфа Каротин	20 мкг	~
бета Каротин	1.624 мг	5 мг	32.5%	125%	308 г
бета Криптоксантин	490 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	13.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	18.1%	2118 г
Витамин В4, холин	5.6 мг	500 мг	1.1%	4.2%	8929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	24.2%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.291 мг	2 мг	14.6%	56.2%	687 г
Витамин В9, фолаты	46 мкг	400 мкг	11.5%	44.2%	870 г
Витамин C, аскорбиновая	127.7 мг	90 мг	141.9%	545.8%	70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.58 мг	15 мг	10.5%	40.4%	949 г
бета Токоферол	0.05 мг	~
гамма Токоферол	0.14 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	15.8%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.979 мг	20 мг	4.9%	18.8%	2043 г
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211 мг	2500 мг	8.4%	32.3%	1185 г
Кальций, Ca	7 мг	1000 мг	0.7%	2.7%	14286 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	11.5%	3333 г
Натрий, Na	4 мг	1300 мг	0.3%	1.2%	32500 г
Сера, S	9.9 мг	1000 мг	1%	3.8%	10101 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	12.7%	3077 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.43 мг	18 мг	2.4%	9.2%	4186 г
Марганец, Mn	0.112 мг	2 мг	5.6%	21.5%	1786 г
Медь, Cu	17 мкг	1000 мкг	1.7%	6.5%	5882 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.8%	55000 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	8.1%	4800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.94 г	~
Фруктоза	2.26 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.284 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.211 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.059 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.156 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	5.4%
18:2 Линолевая	0.1 г	~
18:3 Линоленовая	0.056 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	23.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	8.1%

Энергетическая ценность Перец сладкий красный составляет 26 кКал.

small = 74 гр (19.2 кКал)
cup, chopped = 149 гр (38.7 кКал)
cup, sliced = 92 гр (23.9 кКал)
tablespoon = 9.3 гр (2.4 кКал)
large (2-1/4 per pound, approx 3-3/4″ long, 3″ dia.) = 164 гр (42.6 кКал)
medium (approx 2-3/4″ long, 2-1/2 dia.) = 119 гр (30.9 кКал)
ring (3″ dia., 1/4″ thick) = 10 гр (2.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник