Сколько в домашней котлете калорий в

Содержание статьи

Калорийность Котлета домашня. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета домашня».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260.33 кКал	1684 кКал	15.5%	6%	647 г
Белки	15.41 г	76 г	20.3%	7.8%	493 г
Жиры	18.91 г	56 г	33.8%	13%	296 г
Углеводы	5.61 г	219 г	2.6%	1%	3904 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	5858 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.58 мг	1.5 мг	38.7%	14.9%	259 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	2.8%	1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	1.3%	3000 г
Витамин РР, НЭ	5.8 мг	20 мг	29%	11.1%	345 г
Ниацин	2.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117 мг	2500 мг	4.7%	1.8%	2137 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	7143 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	1.9%	2000 г
Натрий, Na	517 мг	1300 мг	39.8%	15.3%	251 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	5.8%	661 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	3.4%	1125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	16.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлета домашня составляет 260,33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность котлета домашняя жареная. Химический состав и пищевая ценность.

котлета домашняя жареная богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 11,1 %, холином — 21,5 %, витамином B5 — 16 %, витамином B6 — 30 %, витамином B12 — 133,3 %, витамином E — 14 %, витамином PP — 53 %, калием — 24,8 %, фосфором — 47,3 %, хлором — 34,7 %, железом — 27,8 %, кобальтом — 139 %, медью — 35,4 %, молибденом — 32,9 %, хромом — 31 %, цинком — 51,3 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлета домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета домашняя».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297 кКал	1684 кКал	17.6%	5.9%	567 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	6.1%	555 г
Жиры	25.1 г	56 г	44.8%	15.1%	223 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	0.6%	5475 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.8%	4000 г
Вода	16.2 г	2273 г	0.7%	0.2%	14031 г
Зола	0.26 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	0.6%	6000 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.4%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	0.5%	6207 г
Витамин В4, холин	18.28 мг	500 мг	3.7%	1.2%	2735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	0.7%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.5%	6452 г
Витамин В9, фолаты	3.064 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	13055 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.4%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.127 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	0.4%	8929 г
Витамин Н, биотин	1.378 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3628 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.3873 мг	20 мг	1.9%	0.6%	5164 г
Ниацин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.64 мг	2500 мг	1.3%	0.4%	7432 г
Кальций, Ca	7.9 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	12658 г
Кремний, Si	0.705 мг	30 мг	2.4%	0.8%	4255 г
Магний, Mg	3.06 мг	400 мг	0.8%	0.3%	13072 г
Натрий, Na	32.89 мг	1300 мг	2.5%	0.8%	3953 г
Сера, S	21.04 мг	1000 мг	2.1%	0.7%	4753 г
Фосфор, P	21.6 мг	800 мг	2.7%	0.9%	3704 г
Хлор, Cl	53.12 мг	2300 мг	2.3%	0.8%	4330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.2 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Железо, Fe	0.307 мг	18 мг	1.7%	0.6%	5863 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.3%	10000 г
Кобальт, Co	1.272 мкг	10 мкг	12.7%	4.3%	786 г
Марганец, Mn	0.0766 мг	2 мг	3.8%	1.3%	2611 г
Медь, Cu	22.43 мкг	1000 мкг	2.2%	0.7%	4458 г
Молибден, Mo	1.133 мкг	70 мкг	1.6%	0.5%	6178 г
Никель, Ni	0.347 мкг	~
Рубидий, Rb	55 мкг	~
Селен, Se	1.832 мкг	55 мкг	3.3%	1.1%	3002 г
Фтор, F	6.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59172 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8475 г
Цинк, Zn	0.2054 мг	12 мг	1.7%	0.6%	5842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.15 г	~
Сахароза	0.751 г	~
Фруктоза	0.139 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.128 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.734 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.127 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.775 г	~
14:0 Миристиновая	0.283 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.423 г	min 16.8 г	2.5%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.372 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.104 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.3%
18:2 Линолевая	0.093 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%

Энергетическая ценность Котлета домашняя составляет 297 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник