Сколько в беляше калорий

Содержание статьи

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Популярнейшее блюдо башкирской и татарской национальных кухонь — беляш — делается с различными видами мяса, его жарят или запекают. Этот вкусный и сытный «пирожок» довольно калориен. Количество калорий зависит от состава начинки, которая может быть чисто мясной или с добавлением овощей и крупы. Можно самостоятельно приготовить менее жирный беляш, если, например, запечь его в духовке без использования масла.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Энергетическая ценность продукта

В XV веке русские повара не умели жарить. Блюда варились или запекались. На кухнях часто работали татарские повара, которые готовили уникальные жареные блюда. Благодаря им появились многие рецепты жарки и в русской кухне. Один из них — беляши.

Средний беляш имеет вес около 88 г, из которых 40 г теста и 48 г фарша. Мясная составляющая продукта всегда должна быть больше. Традиционные беляши готовят с бараниной, но для начинки вполне подойдет свиное филе, говяжья мякоть и даже куриное мясо или индейка.

Средняя калорийность 1 беляша с мясом — 220-270 ккал.

Блюдо не относится к низкокалорийным, поэтому в день можно употреблять не более 1-2 беляшей. Людям, сидящим на диете и склонным к ожирению, есть такой продукт нежелательно. В качестве исключения можно изредка съесть один запеченный беляш.

Калорийность и БЖУ запеченного в духовке беляша с различными наполнителями:

С чем приготовлено блюдо	Ккал на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
С мясом (говядина + свинина)	287	9 г	15 г	27 г
С говядиной	261	15 г	15 г	19 г
С индейкой	178	8 г	6 г	23 г
С курицей	211	11 г	7 г	26 г

Калорий в беляше, жареном с маслом на сковороде, намного выше. Калорийность и БЖУ продукта в зависимости от наполнителя:

Начинка блюда	Килокалорий на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина + свинина	362	9 г	25 г	24 г
Говядина	330	10 г	22 г	23 г
С индейкой	222	10 г	8 г	27 г
С курицей	256	14 г	12 г	23 г

Сочень с творогом: калорийность в 1 штуке

Правила расчета калорий

Чтобы рассчитать энергетическую ценность блюдо точно, необходимо сложить все составляющие, которые были использованы для его приготовления. Расчет количества калорий производится из определенного набора продуктов:

мука (500 г) — 1711 ккал;
молоко (стакан) — 160 ккал;
дрожжи (30 г) — 23 ккал;
сахар (столовая ложка) — 40 ккал;
яйцо куриное — 87 ккал;
фарш из говядины (500 г) — 77 ккал;
масло для жарки (300 мл) — 2698 ккал.

Необходимо помнить, что главный недостаток беляша — высокая калорийность.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

Калорийность беляш. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «беляш».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.3 кКал	1684 кКал	8.3%	6%	1209 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	8.3%	864 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8%	903 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	4.2%	1711 г
Органические кислоты	18.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.8%	3953 г
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	2.4%	3000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4%	1800 г
Витамин В4, холин	41 мг	500 мг	8.2%	5.9%	1220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	4.3%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	7.2%	1000 г
Витамин В9, фолаты	9.1 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4396 г
Витамин В12, кобаламин	0.8 мкг	3 мкг	26.7%	19.2%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	3.4%	2143 г
Витамин Н, биотин	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин РР, НЭ	2.8608 мг	20 мг	14.3%	10.3%	699 г
Макроэлементы
Калий, K	239.4 мг	2500 мг	9.6%	6.9%	1044 г
Кальций, Ca	18.3 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5464 г
Кремний, Si	0.6 мг	30 мг	2%	1.4%	5000 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Натрий, Na	29.7 мг	1300 мг	2.3%	1.7%	4377 г
Сера, S	94.2 мг	1000 мг	9.4%	6.7%	1062 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	8.7%	826 г
Хлор, Cl	322.7 мг	2300 мг	14%	10.1%	713 г
Микроэлементы
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	42.2 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	5.2%	1385 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	2.3%	3125 г
Кобальт, Co	3.8 мкг	10 мкг	38%	27.3%	263 г
Марганец, Mn	0.1284 мг	2 мг	6.4%	4.6%	1558 г
Медь, Cu	103.9 мкг	1000 мкг	10.4%	7.5%	962 г
Молибден, Mo	8.1 мкг	70 мкг	11.6%	8.3%	864 г
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	1.1%	6111 г
Фтор, F	31.8 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12579 г
Хром, Cr	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	7%	1020 г
Цинк, Zn	1.2349 мг	12 мг	10.3%	7.4%	972 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	18 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность беляш составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Беляш с мясом (печеный). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Беляш с мясом (печеный)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 кКал	1684 кКал	11.9%	6%	842 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5.9%	844 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	6.3%	800 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	3%	1685 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2%	2500 г
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.7%	3000 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.8%	1800 г
Витамин В4, холин	41 мг	500 мг	8.2%	4.1%	1220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	3%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	9.1 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4396 г
Витамин В12, кобаламин	0.8 мкг	3 мкг	26.7%	13.4%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	1.4%	3750 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	2.4%	2143 г
Витамин Н, биотин	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	2.2%	2273 г
Витамин РР, НЭ	2.9 мг	20 мг	14.5%	7.3%	690 г
Макроэлементы
Кремний, Si	0.6 мг	30 мг	2%	1%	5000 г
Микроэлементы
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	42.2 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	3.6%	1385 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	1.6%	3125 г
Кобальт, Co	3.8 мкг	10 мкг	38%	19%	263 г
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	3.3%	1538 г
Медь, Cu	103.9 мкг	1000 мкг	10.4%	5.2%	962 г
Молибден, Mo	8.1 мкг	70 мкг	11.6%	5.8%	864 г
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	0.8%	6111 г
Фтор, F	31.8 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12579 г
Хром, Cr	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	4.9%	1020 г
Цинк, Zn	1.2 мг	12 мг	10%	5%	1000 г

Энергетическая ценность Беляш с мясом (печеный) составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Беляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Беляш».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.3 кКал	1684 кКал	8.3%	6%	1209 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	8.3%	864 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8%	903 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	4.2%	1711 г
Органические кислоты	18.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	57.5 г	2273 г	2.5%	1.8%	3953 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	2.4%	3000 г
Ретинол	0.03 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4%	1800 г
Витамин В4, холин	41 мг	500 мг	8.2%	5.9%	1220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	4.3%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	7.2%	1000 г
Витамин В9, фолаты	9.1 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4396 г
Витамин В12, кобаламин	0.8 мкг	3 мкг	26.7%	19.2%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	3.4%	2143 г
Витамин Н, биотин	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин РР, НЭ	2.8608 мг	20 мг	14.3%	10.3%	699 г
Ниацин	1.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.4 мг	2500 мг	9.6%	6.9%	1044 г
Кальций, Ca	18.3 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5464 г
Кремний, Si	0.6 мг	30 мг	2%	1.4%	5000 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Натрий, Na	29.7 мг	1300 мг	2.3%	1.7%	4377 г
Сера, S	94.2 мг	1000 мг	9.4%	6.7%	1062 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	8.7%	826 г
Хлор, Cl	322.7 мг	2300 мг	14%	10.1%	713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	319.6 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	42.2 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	5.2%	1385 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	2.3%	3125 г
Кобальт, Co	3.8 мкг	10 мкг	38%	27.3%	263 г
Литий, Li	15.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1284 мг	2 мг	6.4%	4.6%	1558 г
Медь, Cu	103.9 мкг	1000 мкг	10.4%	7.5%	962 г
Молибден, Mo	8.1 мкг	70 мкг	11.6%	8.3%	864 г
Никель, Ni	4 мкг	~
Олово, Sn	24.2 мкг	~
Рубидий, Rb	98.2 мкг	~
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	1.1%	6111 г
Титан, Ti	1.6 мкг	~
Фтор, F	31.8 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12579 г
Хром, Cr	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	7%	1020 г
Цинк, Zn	1.2349 мг	12 мг	10.3%	7.4%	972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	18 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Беляш составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

Источник