Сколько в 200 граммах винегрета калорий в

Содержание статьи

Рецепт Винегрет 200. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет 200».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.4 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2934 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3.8%	4471 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.4%	2074 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	5.6%	3174 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	24.4%	714 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	6.4%	2693 г
Зола	1.0638 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	211.9 мкг	900 мкг	23.5%	40.9%	425 г
альфа Каротин	0.9375 мкг	~
бета Каротин	1.271 мг	5 мг	25.4%	44.3%	393 г
Лютеин + Зеаксантин	55.3125 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	5.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	4%	4286 г
Витамин В4, холин	2.12 мг	500 мг	0.4%	0.7%	23585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	5.2%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	10.6%	1639 г
Витамин В9, фолаты	14.225 мкг	400 мкг	3.6%	6.3%	2812 г
Витамин C, аскорбиновая	8.41 мг	90 мг	9.3%	16.2%	1070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.289 мг	15 мг	8.6%	15%	1164 г
Витамин Н, биотин	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	1.2%	14286 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	14.5%	1200 г
Витамин РР, НЭ	0.7246 мг	20 мг	3.6%	6.3%	2760 г
Ниацин	0.39 мг	~
Бетаин	0.0938 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.39 мг	2500 мг	9%	15.7%	1114 г
Кальций, Ca	29.45 мг	1000 мг	2.9%	5.1%	3396 г
Кремний, Si	2.031 мг	30 мг	6.8%	11.8%	1477 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	8.7%	2000 г
Натрий, Na	198.33 мг	1300 мг	15.3%	26.7%	655 г
Сера, S	12.36 мг	1000 мг	1.2%	2.1%	8091 г
Фосфор, P	41.5 мг	800 мг	5.2%	9.1%	1928 г
Хлор, Cl	29.99 мг	2300 мг	1.3%	2.3%	7669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.9 мкг	~
Бор, B	142.9 мкг	~
Ванадий, V	50.31 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	10.5%	1667 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	4.2%	4237 г
Кобальт, Co	1.996 мкг	10 мкг	20%	34.8%	501 г
Литий, Li	10.225 мкг	~
Марганец, Mn	0.3509 мг	2 мг	17.5%	30.5%	570 г
Медь, Cu	116 мкг	1000 мкг	11.6%	20.2%	862 г
Молибден, Mo	7.814 мкг	70 мкг	11.2%	19.5%	896 г
Никель, Ni	6.225 мкг	~
Рубидий, Rb	243.7 мкг	~
Селен, Se	0.488 мкг	55 мкг	0.9%	1.6%	11270 г
Фтор, F	13.79 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	29007 г
Хром, Cr	9.61 мкг	50 мкг	19.2%	33.4%	520 г
Цинк, Zn	0.3751 мг	12 мг	3.1%	5.4%	3199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.378 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4712 г	~
Сахароза	3.865 г	~
Фруктоза	0.16 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2852 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.0724 г	~
Гистидин*	0.0235 г	~
Изолейцин	0.0649 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.1007 г	~
Метионин	0.0187 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.0656 г	~
Триптофан	0.0175 г	~
Фенилаланин	0.0588 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5828 г	~
Аланин	0.0613 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2686 г	~
Глицин	0.0605 г	~
Глутаминовая кислота	0.2619 г	~
Пролин	0.0641 г	~
Серин	0.0774 г	~
Тирозин	0.0519 г	~
Цистеин	0.0165 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.0002 г	~
10:0 Каприновая	0.0002 г	~
12:0 Лауриновая	0.0002 г	~
14:0 Миристиновая	0.0003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1691 г	~
18:0 Стеариновая	0.1049 г	~
20:0 Арахиновая	0.0075 г	~
22:0 Бегеновая	0.0175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.6182 г	min 16.8 г	3.7%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.6149 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.5178 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	23.7%
18:2 Линолевая	1.5114 г	~
18:3 Линоленовая	0.0164 г	~

Энергетическая ценность Винегрет 200 составляет 57,4 кКал.

Порция = 200 гр (114.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Польза и вред винегрета для организма, калорийность и использование в диетах

Популярный овощной салат под названием винегрет обладает достаточно низкой калорийностью. Количество калорий, а также белков, жиров и углеводов возрастает при добавлении новых компонентов (к примеру, сельди). Это блюдо крайне полезно для здоровья мужчин и женщин (в частности, для беременных).

Винегрет можно есть людям, желающим похудеть. Но при неправильном употреблении блюда есть риск, наоборот, поправиться.

Калорийность и пищевая ценность

Классический винегрет обладает калорийностью в 82,9 ккал. Пищевая ценность блюда (содержание белков, жиров и углеводов): 1,7/4,7/8,5 г.

В средней порции салата содержится 120 г, что равняется 135,53 ккал. Соотношение БЖУ: 2,12/6,97/9,74 г.

Калорийность блюда на 100 грамм различается в зависимости от ингредиентов, указанных в рецепте:

Вид винегрета	Количество калорий (ккал)	БЖУ (г)
С растительным маслом и картошкой	57,2	1,7/1,4/9,7
С картошкой, маслом и зеленым горошком	71,8	2,1/3,6/8 ,2
С огурцом и горошком	47,1	2/0,2/9,4
Овощной без масла	35,8	1,5/0,2/7,5
С квашеной капустой	53,2	1,4/1,9/7,9
С картофелем, маслом и фасолью	54,3	1,7/2,6/5 ,9
Без бобовых (горошка и фасоли)	46	1/1/8
Со свеклой и другими овощами	61,4	2,3/2,4/8 ,7
С селедкой	116,1	6,4/7,1 /6,6
С яйцом и майонезом	108,6	4,7/6,5/7,7
С грибами	124,75	3,44/5,30/15,1
С оливковым маслом	82,50	1,6/4,85/8,4

Наиболее калорийный продукт — с грибами. Для похудения рекомендуют есть диетический винегрет с минимальным количеством калорий. Такой салат содержит 34,1 ккал, обладает пищевой ценностью в 2,2/0,1/6,7 г.

Состав винегрета

В состав блюда входят следующие ингредиенты:

огурцы;
картошка;
растительное масло;
морковь;
горошек;
свекла;
лук;
соль.

Благодаря таким компонентам в рецепте овощной салат содержит большое количество аскорбиновой и никотиновой кислоты, витамины группы В, липофильные компоненты (витамин К).

К числу полезных веществ также относятся:

бета-каротин;
клетчатка;
органические кислоты.

Винегрет имеет богатый химический состав, состоящий из следующих минеральных веществ:

железа;
фосфора;
магния;
йода;
кальция;
калия.

Полезные свойства

Чем больше овощей содержится в винегрете, тем более полезно это блюдо.

Компоненты, содержащиеся в салате, обладают следующими полезными свойствами:

улучшают функционирование мозга;
защищают слизистую оболочку глаз;
предотвращают инфаркты;
устраняют язву желудка;
обеспечивают профилактику рака кишечника, печени (за счет обновления клеток);
укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность;
снижают повышенную кислотность соляной кислоты в желудке.

Винегрет особенно полезен беременным женщинам. В период вынашивания ребенка блюдо:

обеспечивает поступление в организм витаминов и минералов;
служит профилактикой запоров;
оберегает от вирусов (частое явление при сниженном иммунитете).

Употребление при похудении

Винегрет включают в диеты при похудении: его можно есть в умеренных количествах и не толстеть. При сахарном диабете и избыточном весе необходимо проконсультироваться с врачом.

Продукт является низкокалорийным, если готовить его по классическому рецепту. Чтобы блюдо приносило только пользу, не рекомендуется включать в состав:

орешки;
майонез;
копченую рыбу;
сельдь.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, можно устроить разгрузочный день на винегрете, употребляя салат небольшими порциями, но часто.

Рецепт диетического винегретного блюда предполагает наличие следующих ингредиентов:

морковь — 60 г;
картофель — 100 г;
маринованные или соленые огурцы — 60 г;
свекла — 90 г;
растительное масло — 15 г;
помидоры — 40 г;
соль — щепотка;
листья салата — по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить морковь, свеклу, картофель, нарезать кубиками.
Нашинковать салат.
Порезать огурцы и помидоры.
Соединить ингредиенты в глубокой миске, полить маслом.
Украсить листьями салата.

Возможный вред

Употребление большого количества винегрета наносит вред организму и провоцирует набор лишнего веса.

В блюде содержатся овощи (морковь, картофель, свекла), имеющие высокий гликемический индекс, а также большое количество углеводов, которые быстро проникают в кровоток. Вследствие этого повышается уровень инсулина, возрастает риск развития сахарного диабета.

Если в винегрете присутствуют соленые огурцы и квашеная капуста, салат нужно употреблять с осторожностью людям со следующими заболеваниями:

патологиями почек;
гастритом с повышенной кислотностью;
язвой желудка.

Источник

Калорийность Винегрет с ароматным подсолнечным маслом 200 гр АВ. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет с ароматным подсолнечным маслом 200 гр АВ».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.8 кКал	1684 кКал	4.7%	6%	2137 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3%	4222 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10%	1273 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	4.7%	2738 г
Органические кислоты	7.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14%	909 г
Вода	107.5 г	2273 г	4.7%	6%	2114 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1300 мкг	900 мкг	144.4%	183.2%	69 г
Ретинол	1.3 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.2%	3000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	2.5%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	7.9 мкг	400 мкг	2%	2.5%	5063 г
Витамин C, аскорбиновая	16.8 мг	90 мг	18.7%	23.7%	536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	19.4%	652 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин РР, НЭ	0.8822 мг	20 мг	4.4%	5.6%	2267 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.2 мг	2500 мг	13.2%	16.8%	755 г
Кальций, Ca	45.6 мг	1000 мг	4.6%	5.8%	2193 г
Магний, Mg	22.8 мг	400 мг	5.7%	7.2%	1754 г
Натрий, Na	208.3 мг	1300 мг	16%	20.3%	624 г
Сера, S	13.5 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7407 г
Фосфор, P	44.3 мг	800 мг	5.5%	7%	1806 г
Хлор, Cl	149.4 мг	2300 мг	6.5%	8.2%	1539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	306.5 мкг	~
Бор, B	92 мкг	~
Ванадий, V	54.4 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	7.1%	1800 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	2.4%	5357 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	38.1%	333 г
Литий, Li	17.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.2033 мг	2 мг	10.2%	12.9%	984 г
Медь, Cu	79.4 мкг	1000 мкг	7.9%	10%	1259 г
Молибден, Mo	9.4 мкг	70 мкг	13.4%	17%	745 г
Никель, Ni	4 мкг	~
Рубидий, Rb	182.5 мкг	~
Фтор, F	15.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25478 г
Хром, Cr	6.5 мкг	50 мкг	13%	16.5%	769 г
Цинк, Zn	0.2472 мг	12 мг	2.1%	2.7%	4854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г

Энергетическая ценность Винегрет с ароматным подсолнечным маслом 200 гр АВ составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник