Сколько в 100 гр запаренной гречки калорий

Содержание статьи

Рецепт Каша гречневая запаренная 100 ккал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Гречневая крупа ядрица	100 г
Вода	200 г

Ингредиенты: Крупа ядрица (100 грамм) Вода (200 грамм) Приготовление: Отмеряете нужное вам количество гречки — стакан, половину стакана, 2 или 3 столовые ложки — и засыпаете в соответствующего размера кастрюлю или термос. В стеклянную банку тоже можно. Заливаете крупу двойным по объёму количеством кипящей воды. Кастрюлю закрываем крышкой и накрываем полотенцем.Термос плотоно укупориваем.Банку также закрываем плотной крышкой и заворачиваем в полотенце. Через 45-60 мин рассыпчатая гречечка — к вашим услугам. В термосе она будет погорячее, в кастрюле с толстым дном — тёпленькая, только кушать, а в банке-просто тёплая, это смотря как хорошо вы её в полотенце укутали. Ничем от варенной запаренная гречка по вкусу не отличается. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Каша гречневая запаренная 100 ккал».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.7 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1640 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.4%	1810 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.9%	5091 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	8.5%	1153 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	18.5%	526 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	3%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	9.3%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.6%	2687 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	6.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	10.667 мкг	400 мкг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.8%	5618 г
Витамин РР, НЭ	2.4 мг	20 мг	12%	11.7%	833 г
Макроэлементы
Калий, K	126.67 мг	2500 мг	5.1%	5%	1974 г
Кальций, Ca	9.67 мг	1000 мг	1%	1%	10341 г
Кремний, Si	27 мг	30 мг	90%	87.6%	111 г
Магний, Mg	67.33 мг	400 мг	16.8%	16.4%	594 г
Натрий, Na	1.6 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	81250 г
Сера, S	30 мг	1000 мг	3%	2.9%	3333 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	12.1%	806 г
Хлор, Cl	11.93 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	19279 г
Микроэлементы
Бор, B	116.7 мкг	~
Железо, Fe	2.234 мг	18 мг	12.4%	12.1%	806 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	13636 г
Кобальт, Co	1.033 мкг	10 мкг	10.3%	10%	968 г
Марганец, Mn	0.5211 мг	2 мг	26.1%	25.4%	384 г
Медь, Cu	213.73 мкг	1000 мкг	21.4%	20.8%	468 г
Молибден, Mo	11.467 мкг	70 мкг	16.4%	16%	610 г
Селен, Se	2.767 мкг	55 мкг	5%	4.9%	1988 г
Фтор, F	74.33 мкг	4000 мкг	1.9%	1.9%	5381 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.6%	3759 г
Цинк, Zn	0.6833 мг	12 мг	5.7%	5.6%	1756 г

Энергетическая ценность Каша гречневая запаренная 100 ккал составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	102.7 кКал	-%
Белки	4.2 г	-%
Жиры	1.1 г	-%
Углеводы	19 г	-%
Пищевые волокна	3.8 г	-%
Вода	71 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Каша гречневая запаренная 100 ккал богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 12 %, кремнием — 90 %, магнием — 16,8 %, фосфором — 12,4 %, железом — 12,4 %, марганцем — 26,1 %, медью — 21,4 %, молибденом — 16,4 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Каша гречневая запаренная 100 ккал

, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая запаренная 100 ккал, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Гречка запаренная на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречка запаренная на воде».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.9 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1832 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.4%	2000 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2%	5600 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	8.5%	1288 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	18.5%	588 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	3.6%	3059 г
Зола	0.5772 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	9.2%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.6%	3000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	6.5%	1681 г
Витамин В9, фолаты	9.544 мкг	400 мкг	2.4%	2.6%	4191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.239 мг	15 мг	1.6%	1.7%	6276 г
Витамин РР, НЭ	2.1474 мг	20 мг	10.7%	11.6%	931 г
Ниацин	1.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.33 мг	2500 мг	4.5%	4.9%	2206 г
Кальций, Ca	8.07 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12392 г
Кремний, Si	24.158 мг	30 мг	80.5%	87.6%	124 г
Магний, Mg	60.35 мг	400 мг	15.1%	16.4%	663 г
Натрий, Na	3.7 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	35135 г
Сера, S	26.25 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3810 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	12.1%	900 г
Хлор, Cl	9.84 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23374 г
Микроэлементы
Бор, B	104.4 мкг	~
Железо, Fe	1.998 мг	18 мг	11.1%	12.1%	901 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	15306 г
Кобальт, Co	0.925 мкг	10 мкг	9.3%	10.1%	1081 г
Марганец, Mn	0.4653 мг	2 мг	23.3%	25.4%	430 г
Медь, Cu	197.89 мкг	1000 мкг	19.8%	21.5%	505 г
Молибден, Mo	10.26 мкг	70 мкг	14.7%	16%	682 г
Никель, Ni	3.012 мкг	~
Селен, Se	2.475 мкг	55 мкг	4.5%	4.9%	2222 г
Титан, Ti	9.84 мкг	~
Фтор, F	56.82 мкг	4000 мкг	1.4%	1.5%	7040 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	2.6%	4202 г
Цинк, Zn	0.6184 мг	12 мг	5.2%	5.7%	1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.523 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.1282 г	~
Лактоза	0.0089 г	~
Мальтоза	0.0507 г	~
Сахароза	0.2058 г	~
Фруктоза	0.0119 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.0895 г	~
Изолейцин	0.1372 г	~
Лейцин	0.2237 г	~
Лизин	0.1581 г	~
Метионин	0.0954 г	~
Метионин + Цистеин	0.1939 г	~
Треонин	0.1193 г	~
Триптофан	0.0537 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3281 г	~
Глицин	0.2147 г	~
Глутаминовая кислота	0.674 г	~
Пролин	0.1491 г	~
Серин	0.1819 г	~
Тирозин	0.1282 г	~
Цистеин	0.0984 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.9123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1581 г	~
18:0 Стеариновая	0.0119 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.337 г	min 16.8 г	2%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.3191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.343 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.4%
18:2 Линолевая	0.3132 г	~
18:3 Линоленовая	0.0298 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%

Энергетическая ценность Гречка запаренная на воде составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник