Сколько у запеканки калорий

Калорийность Творожная запеканка. Химический состав и пищевая ценность.

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 28,9 %, витамином B2 — 24,4 %, холином — 50,2 %, витамином B5 — 26 %, витамином B12 — 17,3 %, витамином D — 22 %, витамином H — 40,4 %, витамином PP — 18 %, фосфором — 24 %, железом — 13,9 %, йодом — 13,3 %, кобальтом — 100 %, селеном — 55,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Запеканка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.4 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1262 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	16.6%	450 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2.2%	3500 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	4.6%	1647 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2.2%	3382 г
Зола	0.333 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.2 мкг	900 мкг	2.6%	1.9%	3879 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.079 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	1.364 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.3%	2250 г
Витамин В4, холин	42.8 мг	500 мг	8.6%	6.4%	1168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	4%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.3%	3226 г
Витамин В9, фолаты	9.471 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4223 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	3.1%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.3%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	2.2%	3497 г
Витамин D3, холекальциферол	0.286 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.287 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5226 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.3948 мг	20 мг	2%	1.5%	5066 г
Ниацин	0.103 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.91 мг	2500 мг	3.7%	2.8%	2720 г
Кальций, Ca	16.63 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	6013 г
Кремний, Si	0.514 мг	30 мг	1.7%	1.3%	5837 г
Магний, Mg	6.09 мг	400 мг	1.5%	1.1%	6568 г
Натрий, Na	23.92 мг	1300 мг	1.8%	1.3%	5435 г
Сера, S	27.07 мг	1000 мг	2.7%	2%	3694 г
Фосфор, P	43.4 мг	800 мг	5.4%	4%	1843 г
Хлор, Cl	1.8 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	127778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Ванадий, V	8.83 мкг	~
Железо, Fe	0.483 мг	18 мг	2.7%	2%	3727 г
Кобальт, Co	2.143 мкг	10 мкг	21.4%	16%	467 г
Марганец, Mn	0.0688 мг	2 мг	3.4%	2.5%	2907 г
Медь, Cu	39.7 мкг	1000 мкг	4%	3%	2519 г
Молибден, Mo	0.969 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7224 г
Никель, Ni	0.986 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Селен, Se	4.441 мкг	55 мкг	8.1%	6.1%	1238 г
Титан, Ti	0.76 мкг	~
Фтор, F	1.87 мкг	4000 мкг	213904 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	0.2639 мг	12 мг	2.2%	1.6%	4547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.871 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.393 г	~
Фруктоза	2.554 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.513 г	~
Пролин	0.162 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.14 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.524 г	min 16.8 г	3.1%	2.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.029 г	~
16:1 цис	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.489 г	~
18:1 цис	0.486 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.277 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.9%
18:2 Линолевая	0.225 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.221 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.027 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.8%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник