Сколько калорий жиров белков углеводов в сыре

Таблица калорийности сыров и творога

Сыворотка творожная200,80,23,5Сыр Almette с белыми грибами2516235Сыр Almette с зеленью2166203Сыр Almette с йогуртом1837155Сыр Almette с огурцами и зеленью2125203Сыр Almette с хреном2206204Сыр Almette с чесноком2166203Сыр Almette сливочный2166203Сыр Exquisa творожный с зеленью2376,7223Сыр Exquisa творожный с лососем2356,721,53,5Сыр Fallini Rapesan тёртый47849,529,24,4Сыр Grill Akadia24517193Сыр Hochland Bleu41515391Сыр Hochland плавленый ассорти30310275Сыр Hochland плавленый Маасдам ломтики27012227Сыр Hochland плавленый с ветчиной ломтики28814244Сыр Hochland плавленый с огурцами и укропом ломтики26915215Сыр Hochland плавленый с салями и специями ломтики28413244Сыр Hochland плавленый Сэндвич ломтики27914234Сыр Hochland плавленый Чизбургер ломтики27914234Сыр Hochland творожный с зеленью2126202Сыр Old Amsterdam4076,239Сыр President Rondele козий354910,54Сыр President Rondele творожный3177312,5Сыр President Rondele творожный с орехами3156,5312,5Сыр President Rondele творожный с чесноком и травами3256,831,24,2Сыр President Мастер Бутерброда Лёгкий18516,58,59,5Сыр President Мастер Бутерброда Мааздам24013,517,56Сыр President Мастер Бутерброда Моцарелла2819206,5Сыр President Пише Миньон32418281Сыр Абонданс35026,326,6Сыр Адыгейский24018,514Сыр Алтайский3562626,53,5Сыр Альпийский3532527Сыр Амадеус27528,629,30,1Сыр Амбер220311010Сыр Анари19511152Сыр Аппенцеллер40324,731,72Сыр Арла Буко2008,5173Сыр Арла Буко Баланс2008,5173Сыр Арла Натура Лайт26029161Сыр Арла Натура Моцарелла3032621,71Сыр Арла Натура Сливочный3402526Сыр Асьяго12210,98,11,2Сыр Атлет2903019Сыр Бавария Блю45013,543,80,5Сыр Бийский37124,229,9Сыр Бонгрейн Фол Эпи26728,8161,8Сыр Бонфесто Моцарелла Пицца25618,420,3Сыр Бонфесто Рикотта Лайт мягкий14511,3102,5Сыр Бофор35026,326,6Сыр Бри2912123Сыр брынза (из коровьего молока)26017,920,1Сыр брынза (из овечьего молока)29814,625,5Сыр Брынза Сербская20811,915,52,6Сыр Бурата33035Сыр Вырусский2582915Сыр Гауда35625272Сыр Гермелин30320251Сыр Голландский3522626,8Сыр Горгонзола3301926Сыр Горный40029,329,71Сыр Грана Падано3843328Сыр Грация 20%209309Сыр Грюйер3962731Сыр Данбо34025261Сыр Датский3302524,3Сыр Деревенский10310,35,33Сыр Джугас36433251,7Сыр Домашний11312,754Сыр Дор Блю3542130Сыр Дор Блю a la creme2657253Сыр Дорогобужский3322028Сыр зеленый3562626,53,5Сыр Камамбер2912123Сыр Камбоцола42713,543,80,5Сыр Кантали23426,714,1Сыр Карат Violette творожный сливочный2988,927,83Сыр Карат Волна плавленый27615,123,11,9Сыр Карат Дружба плавленый2871524,22,5Сыр Карат кисломолочный плавленый23314,1183,7Сыр Карат Орбита плавленый17124,78Сыр Карат с грибами для супа плавленый30415,925,91,9Сыр Карат с луком для супа плавленый32316,428,6Сыр Карат шоколадный плавленый31111,618,525,8Сыр Карат Янтарь плавленый2971226,43,1Сыр Кастелло Бри29619241Сыр Кастелло Данаблю33919,728,60,7Сыр Кисломолочный133310,70,3Сыр Козий29021,321,70,7Сыр колбасный копчёный2712319Сыр Комте40728,432Сыр Копчёный38027,725,37,3Сыр Костромской34525,226,3Сыр Курт26025162,7Сыр Ламбер37723,730,5Сыр Ламбер сливочный39523,732,5Сыр Ламбер Тильзитер3392425Сыр Латвийский31623,324,1Сыр Ливаро3402029Сыр Лимбургер32720,127,30,1Сыр Литовский25027,914,7Сыр Маасдам35023,526Сыр Манчего39524322,6Сыр Маскарпоне4124,841,54,8Сыр Мексиканский28224,719,43,4Сыр Мондзеер2802220,36,7Сыр Московский3562626,53,5Сыр Моцарелла2401824Сыр Моцарелла Гальбани19617,513,51Сыр Моцарелла Паладин2551920Сыр Мраморный32624,825,2Сыр Мюнстер27424,717,63,5Сыр Ночерино3322028Сыр Осетинский3562626,53,5Сыр Панир27412,815,721Сыр Пармезан3923328Сыр Пекорино41925,533Сыр Перлини копченый23317,718Сыр Песто зелёный3802332Сыр плавленый25716,811,223,8Сыр плавленый шоколадный31111,618,525,8Сыр Полесский2212314,3Сыр Пошехонский3502626,5Сыр Прибалтийский33224,625,2Сыр Раклет35722,7281Сыр Реблошон32719,725,62,3Сыр Рикотта17411133Сыр Рокамадур29021,321,70,7Сыр Рокишкио3663225Сыр Рокфор3372028Сыр Российский36324,129,50,3Сыр Ружетт37735150,5Сыр с белой плесенью29021,321,7Сыр с голубой плесенью36317,6311,8Сыр с красной плесенью3402029Сыр с плесенью3402029Сыр Салер35026,326,6Сыр Сбринц4293033Сыр Сиртаки рассольный Classic22510178Сыр Сметанковый3322127,5Сыр Снофриск козий натуральный257625Сыр Степной3502426,31,7Сыр Стилтон35321,428,72,3Сыр Сулугуни2902024Сыр Сыробогатов лёгкий 25%2543313Сыр сычужный3052223,4Сыр Творожный ломтик с прованскими травами32712,7301,4Сыр Тильзитер33427,8250,1Сыр Тысяча Озёр лёгкий 15%2683115Сыр Угличский34725,826,3Сыр Фавита17614123Сыр Фермерский20718,514,11,5Сыр Фета2901724Сыр Филадельфия2535,4243,2Сыр Фонтина38925,631,11,6Сыр Холлендер26528170,1Сыр Чанах28519,522Сыр Чеддер3922332Сыр Чечил31319,522,81,9Сыр Чечил рассольный копчёный32019,5262,2Сыр Швейцарский39624,931,8Сыр Эдам3302426Сыр Эдам копчёный33424,825Сыр Эмменталь38028,829,70,1Сыр Эстонский3562626,53,5Сыр Янтарный плавленый289727,34Сыр Ярлсберг3642828Сыр Ярлсберг Лайт2683116Сыр Ярославский35026,226,6Сырник творожный18318,63,618,2Сырный продукт Hochland Фетакса плавленый2618251Сырный продукт Парижская буренка2327,2222Сырок Б.Ю.Александров 5% в тёмном шоколаде28613,512,929Сырок Б.Ю.Александров в молочном шоколаде4108,428,230,7Сырок Б.Ю.Александров в тёмном шоколаде4198,630,827Сырок Б.Ю.Александров с ванилью2422,86,510,5Сырок глазированный4078,527,832Сырок глазированный Картошка417723,447,6Сырок глазированный с начинкой3749,521,336Творог 0% (обезжиренный)7116,51,3Творог 0% Лосево85183,3Творог 0.1%7616,70,12Творог 0.2%81180,21,8Творог 0.3%90180,33,3Творог 0.6% (маложирный)88180,61,8Творог 1%7916,311,3Творог 1.8% (нежирный)101181,83,3Творог 11%17016111Творог 18% (жирный)23214182,8Творог 2%1031823,3Творог 4%10415,741,4Творог 5%12117,251,8Творог 8%1381581,5Творог 9% (полужирный)15916,792Творог Arla Keso зернистый70111,52,5Творог Danone 0% мягкий6110,90,14Творог Danone 5% мягкий978,854,2Творог President 9% Рассыпчатый1539162Творог Благода 12% Крестьянский17514122Творог Благода 7.5% низкокалорийный144167,53Творог Брест-Литовск 3% Классический9716,731,4Творог домашний (из молока 1%)16617,66,411,3Творог Домик в деревне 0.1%55100,13,5Творог Домик в деревне 9%1531692Творог зерненый Сыр Домашний1001442Творог Ласковое лето 3% зерненый9615,132,2Творог Милава 4% мягкий8511,241,3Творог Милава 9% натуральный1471591,5Творог мягкий нежный обезжиренный3271Творог Останкинский обезжиренный6813,50,13,3Творог Пискарёвский 5%1211653Творог Простоквашино 0% мягкий63120,13,5Творог Простоквашино 2% нежирный1031823,3Творог Простоквашино 5% зерненый10512,752,4Творог Простоквашино 5% зерненый с клубникой12710,3512,5Творог Простоквашино 5% зерненый с малиной12610,3412,2Творог Простоквашино 5% зерненый с персиком13010,3413,1Творог Простоквашино 5% зерненый с черникой12710,3413,1Творог Простоквашино 5% классический1211653Творог Простоквашино 9% классический1571693Творог Савушкин 0%, обезжиренный3271Творог Савушкин Хуторок 1%861811,3Творог Серышевский обезжиренный85181,83,3Творог Тофу738,14,20,6Творожная масса3417,12327,5Творожная масса с изюмом3436,821,629,9Творожная масса с курагой35792329Творожный продукт «Чудо» со вкусом ванили с шоколадным соусом1364,25,617,3Творожок «Чудо» вишня-черешня1344,4420,2Творожок «Чудо» киви-банан1234,44,216,9Творожок «Чудо» клубника1304,44,218,6Творожок «Чудо» клубника-земляника1314,4419,4Творожок «Чудо» персик-груша1314,44,218,9Творожок «Чудо» черника1314,44,219Творожок «Чудо» шоколад1324,44,219,1

Источник

Калорийность Сыр российский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр российский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Читайте также:  Сколько калорий можно есть с утра
НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г		% от нормы
в 100 ккал		100% нормы
Калорийность362 кКал1684 кКал21.5%5.9%465 г
Белки23 г76 г30.3%8.4%330 г
Жиры29 г56 г51.8%14.3%193 г
Органические кислоты2 г~
Вода41 г2273 г1.8%0.5%5544 г
Зола4.3 г~
Витамины
Витамин А, РЭ288 мкг900 мкг32%8.8%313 г
Ретинол0.26 мг~
бета Каротин0.17 мг5 мг3.4%0.9%2941 г
Витамин В1, тиамин0.04 мг1.5 мг2.7%0.7%3750 г
Витамин В2, рибофлавин0.3 мг1.8 мг16.7%4.6%600 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.4%2000 г
Витамин В9, фолаты23.5 мкг400 мкг5.9%1.6%1702 г
Витамин В12, кобаламин1.5 мкг3 мкг50%13.8%200 г
Витамин C, аскорбиновая0.7 мг90 мг0.8%0.2%12857 г
Витамин D, кальциферол0.96 мкг10 мкг9.6%2.7%1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.5 мг15 мг3.3%0.9%3000 г
Витамин РР, НЭ6.1 мг20 мг30.5%8.4%328 г
Ниацин0.2 мг~
Макроэлементы
Калий, K88 мг2500 мг3.5%1%2841 г
Кальций, Ca880 мг1000 мг88%24.3%114 г
Магний, Mg35 мг400 мг8.8%2.4%1143 г
Натрий, Na810 мг1300 мг62.3%17.2%160 г
Сера, S232 мг1000 мг23.2%6.4%431 г
Фосфор, P500 мг800 мг62.5%17.3%160 г
Микроэлементы
Железо, Fe1 мг18 мг5.6%1.5%1800 г
Медь, Cu50 мкг1000 мкг5%1.4%2000 г
Цинк, Zn3.5 мг12 мг29.2%8.1%343 г
Незаменимые аминокислоты8.56 г~
Аргинин*0.71 г~
Валин1.69 г~
Гистидин*1.49 г~
Изолейцин0.97 г~
Лейцин1.93 г~
Лизин1.53 г~
Метионин0.54 г~
Метионин + Цистеин0.75 г~
Треонин0.92 г~
Триптофан0.66 г~
Фенилаланин1.22 г~
Фенилаланин+Тирозин2.57 г~
Заменимые аминокислоты14.23 г~
Аланин0.6 г~
Аспарагиновая кислота1.35 г~
Глицин0.38 г~
Глутаминовая кислота4.6 г~
Пролин2.32 г~
Серин1.2 г~
Тирозин1.35 г~
Цистеин0.21 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин89 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты15.9 гmax 18.7 г
6:0 Капроновая0.1 г~
8:0 Каприловая0.39 г~
10:0 Каприновая1.26 г~
12:0 Лауриновая1.16 г~
14:0 Миристиновая2.42 г~
15:0 Пентадекановая0.29 г~
16:0 Пальмитиновая6.19 г~
17:0 Маргариновая0.19 г~
18:0 Стеариновая3.38 г~
20:0 Арахиновая0.19 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты7.64 гmin 16.8 г45.5%12.6%
14:1 Миристолеиновая0.39 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.48 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)6.77 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.68 гот 11.2 до 20.6 г6.1%1.7%
18:2 Линолевая0.68 г~
Омега-6 жирные кислоты0.68 гот 4.7 до 16.8 г14.5%4%
Читайте также:  Сколько калорий в пирожке с яблоком

Энергетическая ценность Сыр российский составляет 362 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Сыр

Ключевые слова

Иллюстрации к материалу: shutterstock

КОММЕНТАРИИ

Таблица

Грамм тертого сыраКоличество столовых ложек
18 грамм1
24 грамм1.33
30 грамм1.67
35 грамм1.94
40 грамм2.22
45 грамм2.5
50 грамм2.78
55 грамм3.06
60 грамм3.33
65 грамм3.61
70 грамм3.89
75 грамм4.17
80 грамм4.44
90 грамм5
100 грамм5.56
150 грамм8.33
200 грамм11.11
250 грамм13.89
300 грамм16.67
400 грамм22.22
500 грамм27.78
600 грамм33.33
700 грамм38.89
800 грамм44.44

Состав и пищевая ценность сыра

Основные компоненты, из которых готовится сыр:

  • сычужный элемент;
  • молоко;
  • закваска.

Молоко используют:

  • коровье;
  • козье;
  • овечье;
  • буйволиное.

    Сыр, калорийность на 100 грамм которого различна, требует внимательного изучения упаковки.

Некоторые сорта объединяют в себе молоко сразу нескольких животных. Лучший сычужный элемент – желудок телят, но его можно заменить различными химическими аналогами.Закваска придает определенный вкус сыру и способствует дозреванию. Она берется разная, актуальны молочнокислые и пропионовокислые бактерии.

Кроме основных компонентов, сыр состоит из:

  • В-каротина;
  • экстракта аннато;
  • поваренной соли;
  • селитры калиевой марок А, Б, В.
  • хлористого кальция;
  • азотнокислого калия.

Сыр богат белками и практически не содержит углеводов.Жирность у сортов разная.

Какой бывает сыр, виды

Сыр, (калорийность на 100 грамм у каждого вида — разная) бывает разных видов и сортов.

Читайте также:  Сколько калорий в 100 гр томата

Выделяется 4 основных вида сыра:

  • твердые;
  • полутвердые;
  • мягкие;
  • рассольные.

Плавленые сыры делают из:

  • сливок;
  • масла;
  • химических плавителей;
  • сухого молока;
  • твердых сыров.

Они делятся на:

  • ломтиевый;
  • пастообразный;
  • сладкий;
  • колбасный.

Калорийность сыра на 100 грамм. Таблица популярных сортов

Сыр (калорийность на 100 грамм знаменитых сортов представлена ниже) востребован во всех кухнях народов. Исходя из сорта и вида, меняется его пищевой состав.

Наименование сорта сыра (100 грамм)КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
Российский3642329
Плавленый30511282
Творожный801322
Колбасный2702319
Сулугуни296,523,522,5
Моцарелла24718191
Пармезан3843328
Фета21517161
Маскарпоне2942,4303,1
Филадельфия2606243
Гауда35625272
Ламбер37723,730,5
Тофу72,68,14,20,6
Хохланд с ветчиной18911137
Косичка29726211
Маасдам35023,526
Азиаго12210,98,111,15
Адыгейский сыр252,517,920,1
Эмменталь37328,228
Горгозона3301926
Брынза26017,920,1

Состав питательных веществ, БЖУ

Для количества: 100 грамм
Калории – 361Калорий в составе жира – 256
БЖУ
Общее содержание жира28.42г
Насыщенный17.76г
Полиненасыщенный0.92г
Мононенасыщенный7.97г
Холестерин92мг
Общее содержание углеводов3.48г
Диетическая клетчатка0г
Сахар0.98г
Белки22.84г
Витамины и микроэлементы
A – 245.43мкгC – 0мг
B-6 – 0.11мгB-12 – 1.31мкг
D – 0.48мкгE – 0.31мг
Кальций 647мкгЖелезо 0.44мг
Магний 27.4мгЦинк 2.8мг
Калий 159мгНатрий 794мг

Распределение калорий для БЖУ:

Российский сыр

Российский сыр содержит следующие элементы:

  • цинк;
  • белок;
  • фосфор;
  • кальций;
  • витамины группы А и В.

Его делают из пастеризованного молока и сычужного элемента (созревает от 70 суток). Цвет желтый или кремовый, присутствует множество мелких дырочек. Подходит вегетарианцам как замена мясных блюд и практически безвреден (если он свежий).

Узнать состояние свежести сыра можно по следующим определениям:

  • не маслянистый срез;
  • не ломающийся отрезанный ломтик;
  • равномерный желтый цвет.

Плавленый сыр

Плавленый сыр имеет мягкий сливочный вкус, однако не обладает большой полезностью – большинство его производит из сырья низшего сорта с использованием суррогатов.

Плавленый сыр, сделанный из качественных продуктов:

  • не прилипает;
  • не крошится;
  • не ломается.

Выделяют 2 вида технологий приготовления – живая и UTH.

При первом варианте все компоненты измельчают, настаивают от 1 до 3 часов, затем плавят при температуре 95°. После этого добавляются необходимые кислоты, загустители и ароматизаторы. Полученная масса в горячем виде сразу расфасовывается по емкостям. Хранится до 6 месяцев.

При втором варианте температура плавления сыра достигает 145°, что увеличивает срок хранения до 1 года.

Виды плавленого сыра:

  • колбасный (имеет копченую оболочку, придающую пикантность вкуса и форму колбасы. Уровень жиров самый низкий – до 35%);
  • ломтиевый (содержит до 50 % жиров и обладает плотной консистенцией, за счет чего легко разрезается на ломтики);
  • пастообразный (обладает самой высокой жирностью и пластичностью, что способствует легкому нанесению на хлеб);
  • сладкий (считается десертным и выпускается с такими добавками как какао, орехи или сухофрукты).

Сыр (100 г) – сжигаем калории

Бег (8 км/ч)

42мин.

58.51

48.78

41.83

36.58

32.52

29.28

26.60

24.39

Ходьба (6 км/ч)

77мин.

108.41

90.25

77.30

67.73

60.17

54.12

45.12

41.64

Велосипед

39мин.

54.12

45.12

38.69

33.83

30.08

27.08

24.61

22.56

Плавание (25 м/мин)

64мин.

90.25

75.21

64.46

56.41

50.14

45.12

41.35

37.60

Аэробика

67мин.

94.26

78.48

67.23

58.89

52.32

47.07

42.82

39.24

Танцы

77мин.

108.41

90.25

77.30

67.73

60.17

54.12

45.12

41.64

Для того, чтобы рассчитать сжигание калорий для разных порций:

✅100 гр.,

кубик 2,5 см.,
чашка,
чашка нарезки кубиками,
чашка измельченного продукта,
чашка нарезки,
унция,
кусочек,
столовая ложка,
чайная ложка

— нажмите на плюс в нужной строке таблицы калорийности (добавить в счетчик).

Колбасный

Колбасный сыр делается из следующих продуктов:

  • сливки;
  • масло;
  • творог;
  • твердые и мягкие сорта сыра.

Ингредиенты плавятся в специальной посуде. Затем специальным шприцом выдавливаются в формы, охлаждаются и коптят.

Нынешние производители не всегда следуют установленным правилам, готов его из испорченных сыров и добавляют вредные вещества.

В них не только отсутствуют полезные элементы, они могут привести:

  • к плохому самочувствию;
  • к расстройству желудка;
  • к аллергическим реакциям.

Колбасный сыр не следует употреблять при:

  • заболевании почек, сердца и сосудов;
  • гастрите;
  • склонности к ожирению и отекам.

Однако качественный продукт весьма полезен и богат:

  • витаминами группы А, Д, В;
  • фосфором;
  • натрием;
  • железом;
  • цинком;
  • фолиевой кислотой;
  • калием;
  • медью;
  • кальцием.

Колбасный сыр (сделанный правильно) рекомендуется при заболевании костей и проблемах с памятью. Высокое содержание витаминов заряжает энергией и делает его незаменимым в рационе спортсменов.

Другая еда калорийностью около 361 кКал.:

Майонез на оливковом масле

Картофельное пюре быстрого приготовления (из порошка)Ячменный солодКартофельная запеканка (из готовой смеси)Зерна амарантаСушеный водный каштанКукурузная мукаСушеный японский каштанЗерна кукурузыКокосовая мякоть

Счетчик калорий

Весы своими руками

Если вы часто сталкиваетесь с необходимостью отмерить вес продукт