Сколько калорий жареных баклажанов
Содержание статьи
Рецепт баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «баклажаны жареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 кКал | 1684 кКал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.4% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 22.5% | 667 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2696 г |
| Зола | 0.3086 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 14% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.84 мкг | 400 мкг | 5.7% | 8.6% | 1751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 5.7% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.296 мг | 15 мг | 15.3% | 23% | 653 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9877 мг | 20 мг | 4.9% | 7.4% | 2025 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.06 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.1% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6752 г |
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 3.3% | 4499 г |
| Натрий, Na | 5.93 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21922 г |
| Сера, S | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5400 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 6.3% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 58.02 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.8% | 3964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1006.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4557 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 18.6% | 810 г |
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 19.5% | 771 г |
| Медь, Cu | 172.84 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 26% | 579 г |
| Молибден, Mo | 12.346 мкг | 70 мкг | 17.6% | 26.4% | 567 г |
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23148 г |
| Цинк, Zn | 0.358 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7037 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4938 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9877 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4481 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0753 г | ~ | |||
| Валин | 0.0877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0753 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.9272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0728 г | ~ | |||
| Серин | 0.0642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0086 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.8765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0148 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0346 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1753 г | min 16.8 г | 7% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.1704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.9531 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая | 2.9531 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны жареные составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны жареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 кКал | 1684 кКал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2% | 4222 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.2% | 571 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.8% | 690 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Зола | 0.307 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.461 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 7.2% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9133 мг | 20 мг | 4.6% | 3.7% | 2190 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.91 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.2% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6887 г |
| Кремний, Si | 16.556 мг | 30 мг | 55.2% | 44.9% | 181 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 1.8% | 4489 г |
| Натрий, Na | 5.76 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22569 г |
| Сера, S | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5141 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 3.6% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 43.41 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 2.1% | 3922 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8% | 1019 г |
| Литий, Li | 38.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Медь, Cu | 135.97 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11.1% | 735 г |
| Молибден, Mo | 6.256 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.2% | 1119 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.549 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10018 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44543 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.3162 мг | 12 мг | 2.6% | 2.1% | 3795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.385 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.451 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.903 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.847 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.433 г | min 16.8 г | 38.3% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая | 1.154 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.7% |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник