Сколько калорий вареных тефтелей

Рецепт Тефтели вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тефтели вареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.9 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1686 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	9.9%	1013 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.3%	1077 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.6%	3842 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.5%	4000 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	3.7%	2712 г
Зола	0.8384 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.5 мкг	900 мкг	3.5%	3.5%	2857 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.0225 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.0053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.2138 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.5%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.8%	2647 г
Витамин В4, холин	49.06 мг	500 мг	9.8%	9.8%	1019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	7.1%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	10%	1000 г
Витамин В9, фолаты	5.065 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7897 г
Витамин В12, кобаламин	0.576 мкг	3 мкг	19.2%	19.2%	521 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.7%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	1.4%	6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	1.7%	5769 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.119 мкг	50 мкг	8.2%	8.2%	1214 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	4.3727 мг	20 мг	21.9%	21.9%	457 г
Ниацин	1.438 мг	~
Бетаин	0.0023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.82 мг	2500 мг	3.2%	3.2%	3172 г
Кальций, Ca	17.54 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5701 г
Кремний, Si	7.28 мг	30 мг	24.3%	24.3%	412 г
Магний, Mg	11.14 мг	400 мг	2.8%	2.8%	3591 г
Натрий, Na	234.53 мг	1300 мг	18%	18%	554 г
Сера, S	95.83 мг	1000 мг	9.6%	9.6%	1044 г
Фосфор, P	69.7 мг	800 мг	8.7%	8.7%	1148 г
Хлор, Cl	276.68 мг	2300 мг	12%	12%	831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.4 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Железо, Fe	0.946 мг	18 мг	5.3%	5.3%	1903 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	2.7%	3750 г
Кобальт, Co	4.689 мкг	10 мкг	46.9%	46.9%	213 г
Марганец, Mn	0.1389 мг	2 мг	6.9%	6.9%	1440 г
Медь, Cu	78.65 мкг	1000 мкг	7.9%	7.9%	1271 г
Молибден, Mo	2.993 мкг	70 мкг	4.3%	4.3%	2339 г
Никель, Ni	1.84 мкг	~
Олово, Sn	12.52 мкг	~
Рубидий, Rb	35 мкг	~
Селен, Se	3.247 мкг	55 мкг	5.9%	5.9%	1694 г
Фтор, F	105.28 мкг	4000 мкг	2.6%	2.6%	3799 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	7.3%	1362 г
Цинк, Zn	1.1952 мг	12 мг	10%	10%	1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.943 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.1057 г	~
Мальтоза	0.0124 г	~
Сахароза	0.5113 г	~
Фруктоза	0.0938 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.5187 г	~
Валин	0.4302 г	~
Гистидин*	0.2512 г	~
Изолейцин	0.334 г	~
Лейцин	0.6474 г	~
Лизин	0.6632 г	~
Метионин	0.2082 г	~
Метионин + Цистеин	0.3248 г	~
Треонин	0.3706 г	~
Триптофан	0.1147 г	~
Фенилаланин	0.3537 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.6424 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0487 г	~
Аланин	0.4897 г	~
Аспарагиновая кислота	0.7449 г	~
Гидроксипролин	0.0778 г	~
Глицин	0.4794 г	~
Глутаминовая кислота	1.2434 г	~
Пролин	0.3437 г	~
Серин	0.3877 г	~
Тирозин	0.2922 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.456 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0001 г	~
14:0 Миристиновая	0.1205 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0212 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.4713 г	~
17:0 Маргариновая	0.0728 г	~
18:0 Стеариновая	0.5806 г	~
20:0 Арахиновая	0.0119 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.0001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.2842 г	min 16.8 г	19.5%	19.5%
14:1 Миристолеиновая	0.0414 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.4245 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0106 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.7507 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0284 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.8221 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	7.3%
18:2 Линолевая	0.741 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.0017 г	~
18:3 Линоленовая	0.0633 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0025 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0177 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17%

Энергетическая ценность Тефтели вареные составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тефтели отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тефтели отварные богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 14 %, витамином B6 — 13,4 %, витамином B12 — 101 %, витамином K — 14,4 %, витамином PP — 28,1 %, фосфором — 16,9 %, железом — 13,7 %, кобальтом — 120,9 %, медью — 12,9 %, цинком — 16,1 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник