Сколько калорий в жареных опятах с картошкой

Содержание статьи

Рецепт Жарена картошка с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Жарена картошка с опятами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.6 кКал	1684 кКал	3.7%	5.9%	2690 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.3%	3040 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.4%	2947 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	6.4%	2489 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.4%	2500 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.9%	2706 г
Зола	0.489 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.5 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	5.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	3%	5294 г
Витамин В4, холин	5.5 мг	500 мг	1.1%	1.8%	9091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	4.6%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	10.7%	1504 г
Витамин В9, фолаты	2.667 мкг	400 мкг	0.7%	1.1%	14998 г
Витамин C, аскорбиновая	5.56 мг	90 мг	6.2%	9.9%	1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.5%	30000 г
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	94340 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.95 мг	20 мг	4.8%	7.7%	2105 г
Ниацин	0.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.44 мг	2500 мг	10.1%	16.1%	990 г
Кальций, Ca	4.72 мг	1000 мг	0.5%	0.8%	21186 г
Кремний, Si	22.222 мг	30 мг	74.1%	118.4%	135 г
Магний, Mg	10.22 мг	400 мг	2.6%	4.2%	3914 г
Натрий, Na	2.22 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	58559 г
Сера, S	16.89 мг	1000 мг	1.7%	2.7%	5921 г
Фосфор, P	27.4 мг	800 мг	3.4%	5.4%	2920 г
Хлор, Cl	25.78 мг	2300 мг	1.1%	1.8%	8922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	382.2 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Ванадий, V	66.22 мкг	~
Железо, Fe	0.375 мг	18 мг	2.1%	3.4%	4800 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	2.4%	6466 г
Кобальт, Co	2.083 мкг	10 мкг	20.8%	33.2%	480 г
Литий, Li	34.222 мкг	~
Марганец, Mn	0.0756 мг	2 мг	3.8%	6.1%	2646 г
Медь, Cu	64.17 мкг	1000 мкг	6.4%	10.2%	1558 г
Молибден, Mo	3.556 мкг	70 мкг	5.1%	8.1%	1969 г
Никель, Ni	2.222 мкг	~
Рубидий, Rb	222.2 мкг	~
Селен, Se	0.131 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	41985 г
Стронций, Sr	4.12 мкг	~
Фтор, F	13.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	30008 г
Хром, Cr	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	14.2%	1126 г
Цинк, Zn	0.165 мг	12 мг	1.4%	2.2%	7273 г
Цирконий, Zr	1.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.833 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.333 г	~
Сахароза	0.333 г	~
Фруктоза	0.056 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.4 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.651 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.146 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.083 г	min 16.8 г	0.5%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.089 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.6%
18:2 Линолевая	0.044 г	~
18:3 Линоленовая	0.046 г	~

Энергетическая ценность Жарена картошка с опятами составляет 62,6 кКал.

Порция = 150 гр (93.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Картошка жареная с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка жареная с опятами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 25,1 %, витамином B6 — 20,8 %, витамином C — 27,2 %, витамином PP — 64,3 %, калием — 40,7 %, магнием — 11,2 %, фосфором — 14 %, кобальтом — 69,2 %, марганцем — 11,8 %, медью — 19,4 %, молибденом — 15,8 %, хромом — 27,7 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт картошка с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «картошка с опятами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.6 кКал	1684 кКал	2.5%	5.9%	3953 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	6.1%	3800 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3.3%	7000 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	7.3%	3221 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	39.9%	588 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	8.9%	2625 г
Зола	0.9751 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	75000 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.5%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	8.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	29.1%	807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	6.1%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	15.7%	1504 г
Витамин В9, фолаты	3.796 мкг	400 мкг	0.9%	2.1%	10537 г
Витамин C, аскорбиновая	8.96 мг	90 мг	10%	23.5%	1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.103 мг	15 мг	0.7%	1.6%	14563 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	62500 г
Витамин РР, НЭ	6.3705 мг	20 мг	31.9%	74.9%	314 г
Ниацин	5.823 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	450.05 мг	2500 мг	18%	42.3%	555 г
Кальций, Ca	8.3 мг	1000 мг	0.8%	1.9%	12048 г
Магний, Mg	20.64 мг	400 мг	5.2%	12.2%	1938 г
Натрий, Na	4.84 мг	1300 мг	0.4%	0.9%	26860 г
Сера, S	16.5 мг	1000 мг	1.7%	4%	6061 г
Фосфор, P	49.7 мг	800 мг	6.2%	14.6%	1610 г
Хлор, Cl	25.99 мг	2300 мг	1.1%	2.6%	8850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	384.4 мкг	~
Бор, B	57.5 мкг	~
Ванадий, V	63.72 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	10.8%	2192 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	3.5%	6637 г
Кобальт, Co	2.347 мкг	10 мкг	23.5%	55.2%	426 г
Литий, Li	32.927 мкг	~
Марганец, Mn	0.0825 мг	2 мг	4.1%	9.6%	2424 г
Медь, Cu	63.68 мкг	1000 мкг	6.4%	15%	1570 г
Молибден, Mo	3.421 мкг	70 мкг	4.9%	11.5%	2046 г
Никель, Ni	2.263 мкг	~
Рубидий, Rb	233.7 мкг	~
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.5%	42969 г
Фтор, F	24.55 мкг	4000 мкг	0.6%	1.4%	16293 г
Хром, Cr	4.36 мкг	50 мкг	8.7%	20.4%	1147 г
Цинк, Zn	0.1894 мг	12 мг	1.6%	3.8%	6336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.3108 г	~
Сахароза	0.5277 г	~
Фруктоза	0.0928 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3198 г	~
Аргинин*	0.0494 г	~
Валин	0.0532 г	~
Гистидин*	0.0134 г	~
Изолейцин	0.0384 г	~
Лейцин	0.0568 г	~
Лизин	0.0602 г	~
Метионин	0.0115 г	~
Метионин + Цистеин	0.0222 г	~
Треонин	0.0431 г	~
Триптофан	0.0128 г	~
Фенилаланин	0.0436 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0842 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5288 г	~
Аланин	0.0439 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1098 г	~
Глицин	0.0445 г	~
Глутаминовая кислота	0.1212 г	~
Пролин	0.0406 г	~
Серин	0.0559 г	~
Тирозин	0.0397 г	~
Цистеин	0.0104 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0045 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1023 г	~
18:0 Стеариновая	0.0174 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.3041 г	min 16.8 г	1.8%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0522 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2473 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1978 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	4.2%
18:2 Линолевая	0.1969 г	~
18:3 Линоленовая	0.0351 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10.1%

Энергетическая ценность картошка с опятами составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник