Сколько калорий в жареных котлетах из трески

Содержание статьи

Рецепт Котлеты из трески жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты из трески жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 кКал	1684 кКал	6%	6%	1679 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	17.8%	559 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.1%	2435 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.8%	3532 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.5%	4000 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.4%	2963 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.1 мкг	900 мкг	1.6%	1.6%	6383 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	1.9%	5294 г
Витамин В4, холин	18.93 мг	500 мг	3.8%	3.8%	2641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	2.3%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	1.7%	6061 г
Витамин В9, фолаты	5.945 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6728 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	1.1%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	1%	10345 г
Витамин D, кальциферол	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	1.2%	8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.452 мг	15 мг	3%	3%	3319 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.332 мкг	50 мкг	2.7%	2.7%	3754 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.5157 мг	20 мг	2.6%	2.6%	3878 г
Ниацин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.54 мг	2500 мг	1.3%	1.3%	7454 г
Кальций, Ca	11.01 мг	1000 мг	1.1%	1.1%	9083 г
Кремний, Si	0.623 мг	30 мг	2.1%	2.1%	4815 г
Магний, Mg	3.67 мг	400 мг	0.9%	0.9%	10899 г
Натрий, Na	166.72 мг	1300 мг	12.8%	12.8%	780 г
Сера, S	22.62 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4421 г
Фосфор, P	23.7 мг	800 мг	3%	3%	3376 г
Хлор, Cl	244.41 мг	2300 мг	10.6%	10.6%	941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.6 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Железо, Fe	0.387 мг	18 мг	2.2%	2.2%	4651 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	11194 г
Кобальт, Co	1.191 мкг	10 мкг	11.9%	11.9%	840 г
Марганец, Mn	0.1078 мг	2 мг	5.4%	5.4%	1855 г
Медь, Cu	27.99 мкг	1000 мкг	2.8%	2.8%	3573 г
Молибден, Mo	1.819 мкг	70 мкг	2.6%	2.6%	3848 г
Никель, Ni	0.26 мкг	~
Рубидий, Rb	41.2 мкг	~
Селен, Se	2.071 мкг	55 мкг	3.8%	3.8%	2656 г
Фтор, F	5.67 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70547 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8621 г
Цинк, Zn	0.2207 мг	12 мг	1.8%	1.8%	5437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.139 г	~
Мальтоза	0.028 г	~
Сахароза	0.562 г	~
Фруктоза	0.139 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.084 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	1.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.157 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.421 г	min 16.8 г	2.5%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.373 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.473 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.2%
18:2 Линолевая	0.432 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.6%

Энергетическая ценность Котлеты из трески жареные составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлеты рыбные из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Котлеты рыбные из трески богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 13,3 %, витамином B12 — 37,7 %, витамином E — 21,2 %, витамином H — 17,1 %, витамином PP — 22,3 %, калием — 11,2 %, фосфором — 21,4 %, йодом — 61,4 %, кобальтом — 233,4 %, медью — 13,9 %, селеном — 33,5 %, фтором — 11,9 %, хромом — 74,8 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты из трески».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	24.7 г	76 г	32.5%	23.6%	308 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.4%	1647 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.2%	3294 г
Зола	0.283 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.7 мкг	900 мкг	3.1%	2.2%	3249 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.8%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2%	3600 г
Витамин В4, холин	27.81 мг	500 мг	5.6%	4.1%	1798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	2.2%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5556 г
Витамин В9, фолаты	2.338 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17109 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	1.77 мг	90 мг	2%	1.4%	5085 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	1.7%	4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	0.5%	15152 г
Витамин Н, биотин	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	3.3%	2165 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.4718 мг	20 мг	2.4%	1.7%	4239 г
Ниацин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	45.87 мг	2500 мг	1.8%	1.3%	5450 г
Кальций, Ca	11.34 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	8818 г
Кремний, Si	0.884 мг	30 мг	2.9%	2.1%	3394 г
Магний, Mg	3.75 мг	400 мг	0.9%	0.7%	10667 г
Натрий, Na	14.98 мг	1300 мг	1.2%	0.9%	8678 г
Сера, S	30.24 мг	1000 мг	3%	2.2%	3307 г
Фосфор, P	30.7 мг	800 мг	3.8%	2.8%	2606 г
Хлор, Cl	21.04 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	10932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.8 мкг	~
Бор, B	35.4 мкг	~
Железо, Fe	0.408 мг	18 мг	2.3%	1.7%	4412 г
Йод, I	2.66 мкг	150 мкг	1.8%	1.3%	5639 г
Кобальт, Co	1.949 мкг	10 мкг	19.5%	14.1%	513 г
Марганец, Mn	0.0438 мг	2 мг	2.2%	1.6%	4566 г
Медь, Cu	23.88 мкг	1000 мкг	2.4%	1.7%	4188 г
Молибден, Mo	0.639 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	10955 г
Никель, Ni	0.531 мкг	~
Рубидий, Rb	84.2 мкг	~
Селен, Se	3.358 мкг	55 мкг	6.1%	4.4%	1638 г
Фтор, F	11.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35273 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6410 г
Цинк, Zn	0.2686 мг	12 мг	2.2%	1.6%	4468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.23 г	~
Сахароза	1.15 г	~
Фруктоза	0.212 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.227 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.218 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.529 г	min 16.8 г	3.1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.042 г	~