Сколько калорий в жареных баклажанов
Содержание статьи
Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны жареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368.1 кКал | 1684 кКал | 21.9% | 5.9% | 457 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.3% | 8444 г |
| Жиры | 39.4 г | 56 г | 70.4% | 19.1% | 142 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 8760 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.6% | 1053 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Зола | 0.197 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.97 мг | 500 мг | 1% | 0.3% | 10060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.1% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.827 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.394 мг | 15 мг | 116% | 31.5% | 86 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5354 мг | 20 мг | 2.7% | 0.7% | 3736 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.92 мг | 2500 мг | 6% | 1.6% | 1668 г |
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10582 г |
| Кремний, Si | 11.417 мг | 30 мг | 38.1% | 10.4% | 263 г |
| Магний, Mg | 5.67 мг | 400 мг | 1.4% | 0.4% | 7055 г |
| Натрий, Na | 3.78 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 34392 г |
| Сера, S | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8913 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 0.8% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 29.61 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.252 мг | 18 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 1.7% | 1587 г |
| Литий, Li | 26.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 1.1% | 2418 г |
| Медь, Cu | 91.42 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.5% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 3.937 мкг | 70 мкг | 5.6% | 1.5% | 1778 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 26442 г |
| Фтор, F | 5.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 72595 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.1964 мг | 12 мг | 1.6% | 0.4% | 6110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.362 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.315 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.63 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 78.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.37 г | min 16.8 г | 55.8% | 15.2% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 25.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 124.2% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая | 23.543 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 23.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 140.5% | 38.2% |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 368,1 кКал.
- Порция = 100 гр (368.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «баклажаны жареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 кКал | 1684 кКал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.4% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 22.5% | 667 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2696 г |
| Зола | 0.3086 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 14% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.84 мкг | 400 мкг | 5.7% | 8.6% | 1751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 5.7% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.296 мг | 15 мг | 15.3% | 23% | 653 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9877 мг | 20 мг | 4.9% | 7.4% | 2025 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.06 мг | 2500 мг | 9.4% | 14.1% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6752 г |
| Магний, Mg | 8.89 мг | 400 мг | 2.2% | 3.3% | 4499 г |
| Натрий, Na | 5.93 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21922 г |
| Сера, S | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5400 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 6.3% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 58.02 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.8% | 3964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1006.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4557 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 18.6% | 810 г |
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 19.5% | 771 г |
| Медь, Cu | 172.84 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 26% | 579 г |
| Молибден, Mo | 12.346 мкг | 70 мкг | 17.6% | 26.4% | 567 г |
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23148 г |
| Цинк, Zn | 0.358 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7037 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4938 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9877 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4481 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0753 г | ~ | |||
| Валин | 0.0877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0753 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.9272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0728 г | ~ | |||
| Серин | 0.0642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0086 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.8765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0148 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0346 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1753 г | min 16.8 г | 7% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.1704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.9531 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая | 2.9531 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны жареные составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник