Сколько калорий в жареных баклажанах и кабачках
Содержание статьи
Рецепт Кабачки с баклажанами жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кабачки с баклажанами жареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 кКал | 1684 кКал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.1% | 6909 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.2% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.6% | 952 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2732 г |
| Зола | 0.9912 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.9% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.5% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 12.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.823 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.2% | 1833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 12.3% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.204 мг | 15 мг | 14.7% | 21.8% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15106 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0221 мг | 20 мг | 5.1% | 7.6% | 1957 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.76 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.8% | 884 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 4914 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3623 г |
| Натрий, Na | 218.04 мг | 1300 мг | 16.8% | 24.9% | 596 г |
| Сера, S | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10776 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 4.5% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 355.75 мг | 2300 мг | 15.5% | 23% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 4% | 3711 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 9.5% | 1575 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 8.8% | 1704 г |
| Медь, Cu | 78.85 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 11.7% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 6.133 мкг | 70 мкг | 8.8% | 13.1% | 1141 г |
| Фтор, F | 7.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51746 г |
| Цинк, Zn | 0.1635 мг | 12 мг | 1.4% | 2.1% | 7339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6575 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.221 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.442 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0337 г | ~ | |||
| Валин | 0.0392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.0961 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0326 г | ~ | |||
| Серин | 0.0287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0039 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.3923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0141 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1177 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.8083 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая | 2.8083 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с баклажанами жареные составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны и кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны и кабачки жареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 кКал | 1684 кКал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.1% | 903 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.6% | 800 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Зола | 0.835 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.2% | 2079 г |
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 5.7% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 1.97 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.6% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.241 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.6% | 1976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.76 мг | 90 мг | 23.1% | 25.2% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.933 мг | 15 мг | 19.6% | 21.4% | 511 г |
| Витамин Н, биотин | 0.797 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6274 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0253 мг | 20 мг | 5.1% | 5.6% | 1951 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.72 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.4% | 707 г |
| Кальций, Ca | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 3976 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 4.8% | 2279 г |
| Натрий, Na | 4.98 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26104 г |
| Сера, S | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4577 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 5.2% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 37.39 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2195 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.124 мкг | 10 мкг | 31.2% | 34% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 8.6% | 1268 г |
| Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.6% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 5.353 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.3% | 1308 г |
| Никель, Ni | 4.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46610 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3294 мг | 12 мг | 2.7% | 2.9% | 3643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.726 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.676 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.864 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая | 3.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны и кабачки жареные составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник