Сколько калорий в жареном пирожке с горохом

Содержание статьи

Рецепт Пирожок жареный с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирожок жареный с горохом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.2 кКал	1684 кКал	12.9%	5.9%	775 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	5.2%	874 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	2.3%	2000 г
Углеводы	40 г	219 г	18.3%	8.4%	548 г
Пищевые волокна	5.8 г	20 г	29%	13.4%	345 г
Вода	45.8 г	2273 г	2%	0.9%	4963 г
Зола	1.413 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	75000 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.262 мг	1.5 мг	17.5%	8.1%	573 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	2%	2278 г
Витамин В4, холин	36.93 мг	500 мг	7.4%	3.4%	1354 г
Витамин В5, пантотеновая	0.503 мг	5 мг	10.1%	4.7%	994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	72.107 мкг	400 мкг	18%	8.3%	555 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.495 мг	15 мг	10%	4.6%	1003 г
гамма Токоферол	0.348 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.9495 мг	20 мг	9.7%	4.5%	1026 г
Ниацин	0.48 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.78 мг	2500 мг	8.8%	4.1%	1143 г
Кальций, Ca	22.32 мг	1000 мг	2.2%	1%	4480 г
Кремний, Si	1.6 мг	30 мг	5.3%	2.4%	1875 г
Магний, Mg	26.75 мг	400 мг	6.7%	3.1%	1495 г
Натрий, Na	288.53 мг	1300 мг	22.2%	10.2%	451 г
Сера, S	29.99 мг	1000 мг	3%	1.4%	3334 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	5.8%	798 г
Хлор, Cl	446.66 мг	2300 мг	19.4%	8.9%	515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	420 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	36 мкг	~
Железо, Fe	1.26 мг	18 мг	7%	3.2%	1429 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	0.75 мкг	10 мкг	7.5%	3.5%	1333 г
Марганец, Mn	0.4648 мг	2 мг	23.2%	10.7%	430 г
Медь, Cu	189.63 мкг	1000 мкг	19%	8.7%	527 г
Молибден, Mo	5.807 мкг	70 мкг	8.3%	3.8%	1205 г
Никель, Ni	0.88 мкг	~
Олово, Sn	2.08 мкг	~
Селен, Se	2.72 мкг	55 мкг	4.9%	2.3%	2022 г
Титан, Ti	4.4 мкг	~
Фтор, F	75.48 мкг	4000 мкг	1.9%	0.9%	5299 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5682 г
Цинк, Zn	0.839 мг	12 мг	7%	3.2%	1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.317 г	~
Метионин	0.046 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.195 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.742 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	22.5 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.545 г	min 16.8 г	3.2%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.526 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.279 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	5.2%
18:2 Линолевая	1.265 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%

Энергетическая ценность Пирожок жареный с горохом составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Пирожки жареные с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пирожки жареные с горохом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 19 %, витамином B9 — 15,8 %, витамином E — 13,9 %, витамином PP — 12,9 %, фосфором — 11,8 %, хлором — 24,2 %, кобальтом — 11,3 %, марганцем — 24,7 %, медью — 13,1 %, молибденом — 12,5 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Пирожки жареные с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Горох отварной по 1-296	1500 г
Вода, из под крана, муниципальная	250 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	30 г
Сахар песок	75 г
Яйцо куриное	50 г
Соль столовая	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Кукурузная мука (Запекание)	300 г
Масло подсолнечное	100 г

Пирожки печеные с горохом (30 пирожков по 100 г)

— 1 стакан теплой воды
— 1 стакан молока
— 1,5 ст.л. сухих дрожжей (1 пакетик на 7 г)
— 0,5 ч.л. соли
— 3 ст.л. сахара 75 г
— 2 яйца + 1 яйцо на смазку
— 200 г майонеза
— мука (сколько возьмет, но не менее 1 кг)

Горох сухой 500 г отварить в 1 л воды с солью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Пирожки жареные с горохом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.2 кКал	1684 кКал	12.1%	5.9%	825 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5.5%	884 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	4%	1217 г
Углеводы	32.3 г	219 г	14.7%	7.2%	678 г
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	8.8%	556 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	1.1%	4305 г
Зола	1.793 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.8 мкг	900 мкг	1.1%	0.5%	9184 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.178 мг	1.5 мг	11.9%	5.8%	843 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	2.2%	2278 г
Витамин В4, холин	13.32 мг	500 мг	2.7%	1.3%	3754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.2%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5263 г
Витамин В9, фолаты	10.889 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3673 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.119 мг	15 мг	14.1%	6.9%	708 г
Витамин Н, биотин	1.005 мкг	50 мкг	2%	1%	4975 г
Витамин РР, НЭ	2.7136 мг	20 мг	13.6%	6.7%	737 г
Ниацин	1.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.48 мг	2500 мг	9.5%	4.7%	1057 г
Кальций, Ca	41.43 мг	1000 мг	4.1%	2%	2414 г
Кремний, Si	0.691 мг	30 мг	2.3%	1.1%	4342 г
Магний, Mg	29.43 мг	400 мг	7.4%	3.6%	1359 г
Натрий, Na	357.92 мг	1300 мг	27.5%	13.5%	363 г
Сера, S	15.13 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6609 г
Фосфор, P	96.1 мг	800 мг	12%	5.9%	832 г
Хлор, Cl	14.84 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	185.7 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	15.54 мкг	~
Железо, Fe	2.276 мг	18 мг	12.6%	6.2%	791 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	10563 г
Кобальт, Co	0.527 мкг	10 мкг	5.3%	2.6%	1898 г
Марганец, Mn	0.1446 мг	2 мг	7.2%	3.5%	1383 г
Медь, Cu	23.74 мкг	1000 мкг	2.4%	1.2%	4212 г
Молибден, Mo	2.777 мкг	70 мкг	4%	2%	2521 г
Никель, Ni	0.38 мкг	~
Олово, Sn	2.19 мкг	~
Селен, Se	1.67 мкг	55 мкг	3%	1.5%	3293 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Титан, Ti	1.9 мкг	~
Фтор, F	13.49 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29652 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8065 г
Цинк, Zn	0.1876 мг	12 мг	1.6%	0.8%	6397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.908 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.919 г	min 16.8 г	5.5%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.897 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.092 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	9.2%
18:2 Линолевая	2.088 г	~