Сколько калорий в жареном морском языке

Содержание статьи

Рецепт Морской язык жареный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Морской язык жареный.».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.4 кКал	1684 кКал	10.2%	5.9%	977 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	7.8%	745 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	14.3%	406 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Зола	0.083 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.2 мкг	900 мкг	2%	1.2%	4945 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	1%	5625 г
Витамин В4, холин	19.03 мг	500 мг	3.8%	2.2%	2627 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	1.2%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин В9, фолаты	1.249 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	32026 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	0.9%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.782 мг	15 мг	25.2%	14.6%	397 г
Витамин Н, биотин	1.471 мкг	50 мкг	2.9%	1.7%	3399 г
Витамин РР, НЭ	0.3314 мг	20 мг	1.7%	1%	6035 г
Ниацин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	13.08 мг	2500 мг	0.5%	0.3%	19113 г
Кальций, Ca	4.34 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	23041 г
Кремний, Si	0.112 мг	30 мг	0.4%	0.2%	26786 г
Магний, Mg	1.27 мг	400 мг	0.3%	0.2%	31496 г
Натрий, Na	9.46 мг	1300 мг	0.7%	0.4%	13742 г
Сера, S	14.29 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	6998 г
Фосфор, P	15.9 мг	800 мг	2%	1.2%	5031 г
Хлор, Cl	11.48 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	20035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.4 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	2.52 мкг	~
Железо, Fe	0.207 мг	18 мг	1.2%	0.7%	8696 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10417 г
Кобальт, Co	0.745 мкг	10 мкг	7.5%	4.4%	1342 г
Марганец, Mn	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.5%	11111 г
Медь, Cu	8.61 мкг	1000 мкг	0.9%	0.5%	11614 г
Молибден, Mo	0.77 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Никель, Ni	0.062 мкг	~
Олово, Sn	0.15 мкг	~
Селен, Se	2.388 мкг	55 мкг	4.3%	2.5%	2303 г
Титан, Ti	0.31 мкг	~
Фтор, F	4.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89485 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14706 г
Цинк, Zn	0.0973 мг	12 мг	0.8%	0.5%	12333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.826 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.807 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.665 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.348 г	min 16.8 г	14%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.278 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.113 г	от 11.2 до 20.6 г	45.7%	26.5%
18:2 Линолевая	5.102 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%

Энергетическая ценность Морской язык жареный. составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт язык жареный морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

язык жареный морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14,1 %, витамином PP — 27,4 %, фосфором — 20,1 %, хлором — 16,7 %, железом — 11,7 %, йодом — 28 %, кобальтом — 172,6 %, марганцем — 12,1 %, медью — 11,6 %, селеном — 19,8 %, хромом — 85,6 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт морской язык жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «морской язык жареный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.1 кКал	1684 кКал	6.6%	5.9%	1516 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	12.2%	738 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.6%	1057 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.3%	3982 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.1%	2952 г
Зола	1.343 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.4 мкг	900 мкг	1.8%	1.6%	5488 г
Ретинол	0.016 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.7%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.2%	4091 г
Витамин В4, холин	4.32 мг	500 мг	0.9%	0.8%	11574 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин В9, фолаты	2.253 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	17754 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	1.5%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.547 мг	15 мг	3.6%	3.2%	2742 г
Витамин Н, биотин	0.166 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30120 г
Витамин РР, НЭ	3.2021 мг	20 мг	16%	14.4%	625 г
Ниацин	2.616 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.94 мг	2500 мг	9.6%	8.6%	1042 г
Кальций, Ca	27.17 мг	1000 мг	2.7%	2.4%	3681 г
Кремний, Si	0.332 мг	30 мг	1.1%	1%	9036 г
Магний, Mg	41.24 мг	400 мг	10.3%	9.3%	970 г
Натрий, Na	217.09 мг	1300 мг	16.7%	15%	599 г
Сера, S	190.54 мг	1000 мг	19.1%	17.2%	525 г
Фосфор, P	129.9 мг	800 мг	16.2%	14.6%	616 г
Хлор, Cl	361.29 мг	2300 мг	15.7%	14.1%	637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.3 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	7.48 мкг	~
Железо, Fe	0.888 мг	18 мг	4.9%	4.4%	2027 г
Йод, I	51.28 мкг	150 мкг	34.2%	30.8%	293 г
Кобальт, Co	51.332 мкг	10 мкг	513.3%	462%	19 г
Марганец, Mn	0.0993 мг	2 мг	5%	4.5%	2014 г
Медь, Cu	70.56 мкг	1000 мкг	7.1%	6.4%	1417 г
Молибден, Mo	5.483 мкг	70 мкг	7.8%	7%	1277 г
Никель, Ni	6.321 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Селен, Se	0.499 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	11022 г
Титан, Ti	0.91 мкг	~
Фтор, F	441.73 мкг	4000 мкг	11%	9.9%	906 г
Хром, Cr	56.45 мкг	50 мкг	112.9%	101.6%	89 г
Цинк, Zn	0.7762 мг	12 мг	6.5%	5.9%	1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.228 г	min 16.8 г	1.4%	1.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.227 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.574 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	4.6%
18:2 Линолевая	0.574 г	~

Энергетическая ценность морской язык жареный составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник