Сколько калорий в жареном луке с томатом
Содержание статьи
Рецепт легкие жареные с луком и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
легкие жареные с луком и томатами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 — 17,2 %, витамином B12 — 43,9 %, витамином E — 22,8 %, витамином PP — 26,1 %, калием — 11,4 %, фосфором — 19,4 %, хлором — 23,5 %, железом — 29,2 %, кобальтом — 63,8 %, медью — 18,3 %, молибденом — 12,6 %, хромом — 14,5 %, цинком — 18,8 %
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Томат с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Томат с луком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 кКал | 1684 кКал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 15% | 982 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2680 г |
| Зола | 2.191 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 15.2% | 974 г |
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 16.4% | 899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.8 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 6.2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.207 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 9508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 21.2% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.034 мг | 15 мг | 20.2% | 29.8% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.087 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.2% | 4600 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5667 мг | 20 мг | 2.8% | 4.1% | 3529 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.17 мг | 2500 мг | 8.8% | 13% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5280 г |
| Кремний, Si | 2.87 мг | 30 мг | 9.6% | 14.2% | 1045 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 5.9% | 2528 г |
| Натрий, Na | 719.36 мг | 1300 мг | 55.3% | 81.6% | 181 г |
| Сера, S | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6112 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 4.1% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 1148.59 мг | 2300 мг | 49.9% | 73.6% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 6% | 2419 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 4.87 мкг | 10 мкг | 48.7% | 71.8% | 205 г |
| Литий, Li | 13.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Медь, Cu | 95.43 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 14% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 5.574 мкг | 70 мкг | 8% | 11.8% | 1256 г |
| Никель, Ni | 6.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15988 г |
| Фтор, F | 28.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14089 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.9% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.1974 мг | 12 мг | 1.6% | 2.4% | 6079 г |
| Цирконий, Zr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.53 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.889 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.156 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 47.5% | |
| 18:2 Линолевая | 3.322 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 106.6% |
Энергетическая ценность Томат с луком составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Яичница-глазунья с помидорами, луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Яичница-глазунья с помидорами, луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 54,3 %, витамином B2 — 14,2 %, холином — 24,6 %, витамином B5 — 14,1 %, витамином D — 85,2 %, витамином H — 20,5 %, витамином PP — 11,1 %, кремнием — 11,8 %, фосфором — 17,1 %, кобальтом — 131,6 %, медью — 103,8 %, селеном — 26,9 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник