Сколько калорий в жареной сосиске в тесте

Содержание статьи

Рецепт Сосиски в дрожжевом тесте жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сосиски в дрожжевом тесте жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	271.6 кКал	1684 кКал	16.1%	5.9%	620 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	3%	1226 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	9.9%	373 г
Углеводы	28 г	219 г	12.8%	4.7%	782 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.2%	1667 г
Вода	48.8 г	2273 г	2.1%	0.8%	4658 г
Зола	0.806 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	0.5%	7200 г
Витамин В4, холин	18.65 мг	500 мг	3.7%	1.4%	2681 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	1.3%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.3%	2899 г
Витамин В9, фолаты	17.922 мкг	400 мкг	4.5%	1.7%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.452 мг	15 мг	29.7%	10.9%	337 г
Витамин Н, биотин	1.165 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4292 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.2885 мг	20 мг	6.4%	2.4%	1552 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	52.58 мг	2500 мг	2.1%	0.8%	4755 г
Кальций, Ca	9.86 мг	1000 мг	1%	0.4%	10142 г
Кремний, Si	1.434 мг	30 мг	4.8%	1.8%	2092 г
Магний, Mg	6.81 мг	400 мг	1.7%	0.6%	5874 г
Натрий, Na	232.72 мг	1300 мг	17.9%	6.6%	559 г
Сера, S	26.34 мг	1000 мг	2.6%	1%	3797 г
Фосфор, P	37.4 мг	800 мг	4.7%	1.7%	2139 г
Хлор, Cl	363.96 мг	2300 мг	15.8%	5.8%	632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	376.2 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Ванадий, V	32.25 мкг	~
Железо, Fe	0.495 мг	18 мг	2.8%	1%	3636 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	25000 г
Кобальт, Co	0.663 мкг	10 мкг	6.6%	2.4%	1508 г
Марганец, Mn	0.2702 мг	2 мг	13.5%	5%	740 г
Медь, Cu	42.34 мкг	1000 мкг	4.2%	1.5%	2362 г
Молибден, Mo	5.542 мкг	70 мкг	7.9%	2.9%	1263 г
Никель, Ni	0.788 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Селен, Se	2.151 мкг	55 мкг	3.9%	1.4%	2557 г
Титан, Ti	3.94 мкг	~
Фтор, F	25.81 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15498 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6329 г
Цинк, Zn	0.2728 мг	12 мг	2.3%	0.8%	4399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.329 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.736 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.555 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.126 г	min 16.8 г	12.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.112 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.771 г	от 11.2 до 20.6 г	51.5%	19%
18:2 Линолевая	5.308 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	5.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	36.8%

Энергетическая ценность Сосиски в дрожжевом тесте жареные составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Жареные сосиски в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	500 г
Вода	160 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка)	160 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	1.5 г
Подсолнечное масло	7 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	11 г
Сосиски, молочные	15 г

В большой чашке соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять). Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо). Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки. Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Жареные сосиски в тесте».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310.6 кКал	1684 кКал	18.4%	5.9%	542 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.8%	844 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	11.3%	286 г
Углеводы	24.4 г	219 г	11.1%	3.6%	898 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.1%	1538 г
Вода	48.8 г	2273 г	2.1%	0.7%	4658 г
Зола	2.004 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.219 мг	1.5 мг	14.6%	4.7%	685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	2.2%	1440 г
Витамин В4, холин	17.3 мг	500 мг	3.5%	1.1%	2890 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	1.4%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	1%	3125 г
Витамин В9, фолаты	23.602 мкг	400 мкг	5.9%	1.9%	1695 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	128571 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.938 мг	15 мг	26.3%	8.5%	381 г
Витамин Н, биотин	0.901 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5549 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.4488 мг	20 мг	17.2%	5.5%	580 г
Ниацин	1.484 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.74 мг	2500 мг	6.5%	2.1%	1536 г
Кальций, Ca	35.23 мг	1000 мг	3.5%	1.1%	2838 г
Кремний, Si	1.218 мг	30 мг	4.1%	1.3%	2463 г
Магний, Mg	16.19 мг	400 мг	4%	1.3%	2471 г
Натрий, Na	512.84 мг	1300 мг	39.4%	12.7%	253 г
Сера, S	79.44 мг	1000 мг	7.9%	2.5%	1259 г
Фосфор, P	115.2 мг	800 мг	14.4%	4.6%	694 г
Хлор, Cl	206.31 мг	2300 мг	9%	2.9%	1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	324.4 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	27.39 мкг	~
Железо, Fe	1.263 мг	18 мг	7%	2.3%	1425 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21127 г
Кобальт, Co	0.615 мкг	10 мкг	6.2%	2%	1626 г
Марганец, Mn	0.1772 мг	2 мг	8.9%	2.9%	1129 г
Медь, Cu	35.99 мкг	1000 мкг	3.6%	1.2%	2779 г
Молибден, Mo	4.793 мкг	70 мкг	6.8%	2.2%	1460 г
Никель, Ni	0.67 мкг	~
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Селен, Se	1.77 мкг	55 мкг	3.2%	1%	3107 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Титан, Ti	3.35 мкг	~
Фтор, F	18.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21322 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	5814 г
Цинк, Zn	0.3133 мг	12 мг	2.6%	0.8%	3830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.666 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.295 г	~
Валин	0.316 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.382 г	~
Лизин	0.422 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.328 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Гидроксипролин	0.086 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	0.854 г	~
Пролин	0.268 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.473 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.918 г	min 16.8 г	11.4%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.802 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.923 г	от 11.2 до 20.6 г	44%	14.2%
18:2 Линолевая	4.513 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.6 г	от 4.7 до 16.8 г	97.9%	31.5%

Энергетическая ценность Жареные сосиски в тесте составляет 310,6 кКал.

Порция = 105 гр (326.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	310.6 кКал	-%
Белки	9 г	-%
Жиры	19.6 г	-%
Углеводы	24.4 г	-%
Пищевые волокна	1.3 г	-%
Вода	48.8 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.